Cara Memanggang Kue Keju Sederhana

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Unduh PDF

Paduan kraker yang renyah dan taburan keju krim yang ringan menghasilkan rasa yang sangat lezat. Tidak diragukan lagi makanan penutup menjadi makanan penutup yang paling disukai dalam menu banyak restoran. Daripada menunggu kesempatan makan di luar lagi untuk menikmati sepotong kue keju, cobalah membuat kue keju sendiri di rumah. Resep ini akan menghasilkan kue keju yang elegan dengan taburan buah raspberry yang dibuat dari awal.

Bahan

Untuk Kulit Kue

  • 2 cangkir remahan kraker graham
  • 2 sendok makan gula
  • 5 sendok makan mentega. lelehkan

Untuk Isian Kue

  • 1 kg krim keju, suhu ruang
  • 1 1/3 cangkir gula
  • Sedikit garam
  • 1 1/2 sendok teh vanilla
  • 4 butir telur
  • 2/3 cangkir krim asam
  • 2/3 cangkir heavy cream

Untuk Taburan Kue

  • 0.3 kg buah raspberry segar
  • 1/2 cangkir gula
  • 1/2 cangkir air
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Membuat Kulit Kue

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c5\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c5\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kue keju dimasak dalam loyang bongkar pasang di dalam mangkuk air, yang mencegah isiannya menjadi kering dan pecah. Untuk mencegah air masuk ke dalam loyang, bungkus beberapa lapis aluminum foil di bawah dan sisi loyang. Beri penghalang di sekitar ujung lotang untuk memastikan posisinya aman dan kencang. [1]
  2. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Letakkan remahan kraker graham, mentega dan gula di dalam blender atau food processor kemudian nyalakan hingga menyatu dengan rata.
  3. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Letakkan adonan kulit di dalam loyang dan gunakan punggung sendok atau jari Anda untuk meratakannya di dasar loyang. Tinggi sisi kulit kue harus sekitar 0.6 hingga 1.3 cm. .
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan kulit kue di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga mencapai suhu 177 derajat Celsius. Panggang selama sekitar 10 menit, hingga mengeluarkan aroma harum dan warnanya berubah sedikit lebih gelap.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Isian oven harus dipanggang dalam suhu yang sedikit lebih rendah, turunkan suhu menjadi 163 derajat Celsius sementara Anda menyiapkan bahan lainnya.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Membuat Isian Kue

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Letakkan dalam mangkuk dan gunakan mixer tangan atau mixer berdiri untuk mengocoknya hingga ringan, lembut dan lentur.
  2. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Masukkan gula, garam, telur, krim asam, dan heavy cream di dalam mangkuk dan lanjutkan mengocok hingga semuanya menyatu dan adonan menjadi ringan dan lembut.
  3. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Jika Anda berencana memasak kue keju Anda di dalam rebusan air, panaskan panci kecil berisi air hingga mendidih. Cara lainnya, panaskan wadah berisi air di dalam microwave.
  4. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Letakkan loyang bongkar pasang (masih berlapis dengan aluminum foil yang rapat) ke dalam panci panggangan yang lebih besar. Tuangkan isian kue ke dalam loyang bongkar pasang di atas kulit kraker graham. Gunakan spatula untuk meratakannya. Akhirnya, tuangkan air panas ke dalam panci panggangan sehingga mengangkat loyang bongkar pasang hingga beberapa cm. Angkat panci panggangan dengan hari-hati dan masukkan ke dalam oven. Panggang kue selama 1 1/2 jam.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/af\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/af\/Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Bake-a-Simple-Cheesecake-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Saat kue telah matang, matikan oven dan buka pintunya beberapa cm. Biarkan kue dan oven mendingin pada waktu bersamaan; hal ini akan mengurangi kemungkinan pecahnya permukaan kue. Setelah sekitar satu jam, keluarkan kue dari dalam oven, tutup dengan aluminum foil dan letakkan dalam lemari es selama 4 jam atau semalaman. [2]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menyelesaikan Kue

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Letakkan buah raspberry, gula dan air di dalam panci keci. Panaskan bahan di atas api sedang, aduk-aduk, hingga campuran ini mengental menjadi saus. Angkat dari kompor dan sisihkan.
  2. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Keluarkan kue dari lemari es dan letakkan dalam piring saji. Buka aluminum foil dari sisi loyang. Irisan pisau di ujung kue untuk melonggarkannya kemudian lepaskan loyang dan buka penutupnya.
    • Jika Anda kesulitan melepaskan sisi loyang bongkar pasang tanpa merusak kue, cobalah memanaskan pisau dalam air panas sebelum mengiriskannya di sisi loyang.
  3. Watermark wikiHow to Memanggang Kue Keju Sederhana
    Potong menjadi beberapa irisan kemudian tetesi dengan saus raspberry di atas setiap potongannya. Sajikan dengan taburan raspberry lebih banyak lagi di sisinya.
    Iklan

Tips

  • Cobalah menggunakan saus cokelat untuk mengganti saus buah jika Anda suka.
  • Anda bisa mengganti raspberry dengan blueberry, strawberry, persik atau aprikot untuk membuat rasa saus yang berbeda.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Loyang bongkar pasang
  • Aluminum foil
  • Mixer tangan atau berdiri

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Idli
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Membuat Krim Dari Susu
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_cheesecake/
  2. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_cheesecake/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 3.056 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan