Cara Memasak Asparagus Laut

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Jika Anda pernah menyantap asparagus laut, Anda pasti tahu lezatnya makanan tersebut – tiap gigitan terasa renyah dan terasa gurih. Sekalipun Anda dapat menyantapnya mentah-mentah atau mengubahnya menjadi acar, asparagus laut juga bisa dimasak dengan beragam cara. Santapan lezat yang juga dikenal dengan nama kacang laut atau samphire ini dapat menjadi tambahan nikmat untuk salad , hidangan ikan, dan tumisan. Anda pun bisa memakainya sebagai hiasan masakan yang cantik jika mau.

Bahan

Tumisan

  • 450 gram asparagus laut
  • 8,5 gram bawang putih, bawang merah, atau daun bawang cincang
  • 14-28 gram mentega atau minyak sayur
  • Perasan air lemon segar (opsional)

Dipanggang dengan Ikan

  • 450 gram ikan trout yang kepala dan ekornya sudah dibersihkan
  • 28 gram mentega yang dilembutkan
  • Lada giling segar
  • 450 gram asparagus laut
  • 2-4 jumput timi
  • 1 buah lemon, diiris tipis dan dibuang bijinya
Metode 1
Metode 1 dari 4:

Direbus

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Cook-Sea-Asparagus-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Cook-Sea-Asparagus-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sebelum memasak asparagus laut, bilas asparagus dengan air dingin untuk menghilangkan pasir, debu, atau kotoran. Jika ada tangkai berwarna kemerahan, potong saja – bagian ini keras dan sulit dimakan. Selain itu, bersihkan juga bagian yang tampak mengeriting. [1]
    • Sekalipun Anda bisanya perlu merendam asparagus laut sebelum dimasak untuk mengurangi rasa asin, Anda tidak perlu melakukannya di sini. Sebagian garam akan larut saat asparagus dicuci dengan air dingin.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Cook-Sea-Asparagus-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Cook-Sea-Asparagus-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Isilah sebuah panci lebar (seperti yang biasanya dipakai memasak pasta) dengan air dan panaskan di atas kompor dengan api besar. Setelah itu, diamkan sampai mendidih. [2]
    • Cukup isi panci sedalam 2/3 atau ¾ saja supaya ada ruang untuk memasukkan asparagus.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Cook-Sea-Asparagus-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Cook-Sea-Asparagus-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sambil menunggu air mendidih, siapkan mangkuk besar dan isi 1/3 bagiannya dengan es. Kemudian, masukkan air untuk membuat air rendaman asparagus. [3]
    • Pastikan Anda menyisakan ruang untuk asparagus di dalam mangkuk.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Cook-Sea-Asparagus-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Cook-Sea-Asparagus-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan asparagus secara perlahan ke dalam air mendidih – Anda mungkin butuh alat penjepit. Setelah itu, rebus asparagus selama 30 sampai 90 detik. Jangan memasak lebih lama daripada waktu tersebut agar asparagus tetap renyah. [4]
    • Jangan membuat panci terlalu penuh – jika Anda menggunakan panci kecil atau memasak asparagus dalam jumlah besar, Anda mungkin perlu memasaknya menjadi beberapa bagian.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Cook-Sea-Asparagus-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/66\/Cook-Sea-Asparagus-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan sendok untuk memindahkan asparagus secara perlahan dari air mendidih ke mangkuk berisi air es. Cara ini akan menghentikan proses memasak secara mendadak sehingga asparagus tetap renyah. [5]
    • Mendiamkan asparagus terendam selama 30 menit akan membantu mempertahankan warna dan kerenyahannya. Cara ini juga bisa membantu menghilangkan rasa asin alami dari bahan tersebut. [6]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Cook-Sea-Asparagus-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Cook-Sea-Asparagus-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan sendok besar untuk memindahkan asparagus laut ke atas selembar handuk teh atau lap bersih lainnya. Diamkan di sana selama beberapa menit agar mengering, lalu sajikan asparagus rebus bersama salad atau sajikan langsung sebagai hidangan pelengkap. [7]
    • Jika mau, Anda bisa mencampur asparagus dengan sedikit air lemon, minyak zaitun, dan mentega. [8]
    • Sajikan asparagus laut sesegera mungkin. Jika ada sisa, Anda bisa menyimpannya di wadah tertutup di kulkas selama satu atau dua hari, tetapi asparagus sangat mudah busuk dan sebaiknya dikonsumsi saat segar. [9]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 4:

Dikukus

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/95\/Cook-Sea-Asparagus-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/95\/Cook-Sea-Asparagus-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bilas asparagus laut dengan air mengalir dan buang tangkainya yang keras, berwarna kemerahan, atau kaku. Setelah itu, isi mangkuk besar dengan air dingin dan masukkan asparagus. Diamkan selama 1 sampai 2 jam, kemudian keringkan dengan saringan. [10]
    • Cara ini akan membantu mengurangi rasa asin pada asparagus laut – beberapa orang merasa bahan ini terlalu asin apabila tidak direndam terlebih dahulu.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9a\/Cook-Sea-Asparagus-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9a\/Cook-Sea-Asparagus-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan panci besar dengan keranjang pengukus, jika ada, lalu masukkan air sampai merendam dasar panci setinggi 5 cm. Anda tidak perlu banyak air untuk mengukus, tetapi Anda jumlahnya harus cukup agar tidak menguap habis setelah mendidih. [11]
    • Berhati-hatilah saat mengukus sesuatu – sekalipun tidak menyentuh air yang mendidih, uapnya bisa melukai Anda!
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Cook-Sea-Asparagus-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Cook-Sea-Asparagus-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cobalah untuk menyebar posisinya agar lebih merata, jika bisa. Apabila keranjang pengukus terlalu penuh, bagi asparagus menjadi dua dan masak secara terpisah. [12]
    • Jika Anda tidak memiliki keranjang pengukus, gunakan saringan metal yang pas dimasukkan ke bagian atas panci tanpa menyentuh air. [13]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/21\/Cook-Sea-Asparagus-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/21\/Cook-Sea-Asparagus-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Turunkan keranjang pengukus secara berhati-hati ke dalam panci dan pastikan benda itu tidak menyentuh air. Setelah itu, tutup panci. Cara ini dapat membantu memerangkap uap di panci sehingga asparagus laut matang. [14]
    • Jika keranjang menyentuh air, asparagus laut di dasar keranjang kemungkinan akan terlalu matang.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Cook-Sea-Asparagus-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Cook-Sea-Asparagus-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Asparagus laut adalah sayuran yang tipis sehingga tidak butuh waktu lama untuk matang. Kukus asparagus sekitar 1 menit, lalu keluarkan dari keranjang. [15]
    • Jika asparagus dimasak terlalu lama, teksturnya akan berubah layu alih-alih mengeras dan berubah renyah.
    • Cobalah untuk mencampur asparagus dengan air lemon, minyak zaitun, atau mentega. Namun, jangan menambahkan garam – asparagus laut sudah asin secara alami.
    • Untuk mendapat hasil terbaik, sajikan asparagus laut yang telah dikukus. Simpan sisanya di kulkas selama satu atau dua hari, tetapi ingatlah bahwa sayuran ini tidak akan bertahan lebih dari itu. [16]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 4:

Ditumis

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Cook-Sea-Asparagus-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Cook-Sea-Asparagus-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bilas asparagus laut dengan air mengalir dan bersihkan rumput laut, tangkai yang keras, atau apa pun yang tidak ingin Anda makan. Setelah itu, letakkan asparagus di mangkuk besar berisi air dingin dan diamkan selama 1 sampai 2 jam. [17]
    • Asparagus laut terkadang sangat asin dan cara ini dapat membantu menghilangkan garam alami yang menempel.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Cook-Sea-Asparagus-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Cook-Sea-Asparagus-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Lelehkan 14-28 gram mentega di wajan, lalu masukkan 8,5 gram bawang putih cincang. Masak bawang putih selama 4 sampai 5 menit sambil diaduk sesekali. [18]
    • Jika mau, Anda bisa menggunakan irisan bawang daun atau bawang merah sebagai pengganti bawang putih. Bahan ini memiliki rasa yang sedikit lebih ringan.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Cook-Sea-Asparagus-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Cook-Sea-Asparagus-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah bawang putih wangi dan berubah kecokelatan, gunakan sendok bercelah untuk mengeluarkan asparagus dari rendaman air dingin. Biarkan sebagian besar air menetes dari sendok, lalu masukkan asparagus laut secara perlahan ke wajan. Aduk asparagus sesekali saat dimasak. [19]
    • Perhatikan waktu – asparagus laut tidak akan berubah warna secara signifikan saat dimasak, tetapi jika terlalu matang, bahan ini tidak akan terasa renyah lagi.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Cook-Sea-Asparagus-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Cook-Sea-Asparagus-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan sendok untuk mengangkat asparagus laut secara berhati-hati keluar wajan agar proses masak berhenti, kemudian letakkan di atas piring atau mangkuk dangkal. Jika mau, peras sedikit air lemon di atas asparagus – rasa masamnya cocok dengan rasa asin alami asparagus.
    • Asparagus tumis dapat disajikan begitu saja, tetapi Anda pun bisa mencampurkannya dengan tumisan atau hidangan pasta kesukaan Anda. [20]
    • Nikmati asparagus laut yang masih hangat. Jika ada sisa, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke kulkas selama beberapa hari. Asparagus laut kemungkinan tidak bertahan lebih dari 3 hari kecuali jika diolah menjadi acar. [21]
    Iklan
Metode 4
Metode 4 dari 4:

Dipanggang dengan Ikan

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Cook-Sea-Asparagus-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Cook-Sea-Asparagus-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bersihkan asparagus secara saksama dan buang tangkainya, lalu masukkan ke semangkuk air dingin. Biarkan asparagus direndam selama 2 jam, lalu pindahkan ke saringan untuk ditiriskan. [22]
    • Asparagus laut secara alami terasa asin, tetapi merendamnya dapat membantu mengurangi rasa asin tersebut.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d7\/Cook-Sea-Asparagus-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d7\/Cook-Sea-Asparagus-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan alumunium foil yang cukup untuk membungkus seluruh bagian ikan – tumpuk 2 lapisan aluminium foil jika perlu. Selain itu, panaskan oven hingga suhu 232 °C agar cukup panas saat Anda menyiapkan hidangan. [23]
    • Jika Anda tidak memiliki loyang yang cukup untuk menampung 2 ikan, gunakan 2 loyang berukuran lebih kecil.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Cook-Sea-Asparagus-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Cook-Sea-Asparagus-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan 2 ikan yang sudah dibersihkan di atas loyang. Gunakan tangan atau sikat untuk melapisi bagian luar dan dalam ikan menggunakan 28 gram mentega leleh. Setelah itu, bumbui dengan lada hitam segar agar lezat. [24]
    • Anda bisa menggunakan ikan berdaging putih lembut apa pun untuk ini – cobalah menggunakan ikan kod, flounder , sea bass , atau kakap, jika mau. [25]
    • Anda bisa mengganti mentega leleh dengan 60 ml minyak zaitun jika mau.
    • Jangan menambahkan garam terlebih dahulu. Asparagus laut akan menambah asin hidangan sehingga sebaiknya tambahkan garam setelah Anda selesai mencicipi hidangan yang matang.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Cook-Sea-Asparagus-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Cook-Sea-Asparagus-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan 1 sampai 2 jumput timi ke dalam mulut masing-masing ikan bersama asparagus laut. Jumlah yang dimasukkan terserah Anda – ini akan menambah rasa asin yang lezat – tetapi pastikan Anda menyisakan bumbu untuk bagian luarnya juga. [26]
    • Jika mau, Anda bisa menggunakan herba sebagai ganti timi. Cukup pilih bumbu favorit Anda! Sebagai contoh. Parsley dan dill adalah bumbu yang cocok untuk ikan. [27]
    • Ikan harus dibelah sampai bawah saat dibersihkan. Hal ini akan menciptakan semacam kantung yang bisa diisi dengan herba dan asparagus laut.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Cook-Sea-Asparagus-Step-20.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Cook-Sea-Asparagus-Step-20.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan irisan lemon di bawah masing-masing ikan, lalu letakkan juga di bagian atas ikan. Setelah itu, ambil asparagus yang tersisa dan masukkan ke sisi-sisi ikan. [28]
    • Anda bisa meletakkan asparagus di atas ikan juga, jika mau.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Cook-Sea-Asparagus-Step-21.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Cook-Sea-Asparagus-Step-21.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bebat sisi-sisi kertas ke bagian atas dan samping ikan secara berhati-hati agar tidak merusak daging ikan. Setelah itu, cubit pinggiran kertas tersebut agar tertutup rapat. [29]
    • Cara ini akan membantu menyegel uap selama proses masak sehingga hidangan tetap nikmat dan lembap.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c2\/Cook-Sea-Asparagus-Step-22.jpg\/v4-460px-Cook-Sea-Asparagus-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c2\/Cook-Sea-Asparagus-Step-22.jpg\/v4-728px-Cook-Sea-Asparagus-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Panggang ikan di suhu 232 °C selama 10 menit untuk tiap 1 cm ketebalan dagingnya. Ikan sudah matang jika termometer menunjukkan angka 49–60 °C jika ditusukkan di bagian daging tertebal. Buka kertas aluminium secara perlahan di jarak aman – uap di dalamnya sangat panas. [30] Sajikan hidangan sesegera mungkin dan tambahkan garam sesuai selera. [31]
    • Saat ikan sudah matang, warnanya akan tampak putih dan dagingnya mudah gugur saat ditusuk dengan garpu.
    • Berhati-hatilah saat menyantap ikan karena tulang-tulangnya sangat kecil. [32]
    • Simpan sisa hidangan di kulkas selama 2 sampai 3 hari. Jangan memakan ikan yang disimpan lebih dari 3 hari di kulkas. [33] Asparagus laut kemungkinan juga sudah basi dalam periode tersebut. [34]
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

Ditumis

  • Mangkuk besar
  • Wajan tumis
  • Sendok besar
  • Piring atau mangkuk

Direbus

  • Panci lebar
  • Mangkuk besar
  • Sendok besar
  • Kain lap bersih
  • Penjepit (opsional)

Dikukus

  • Panci besar berpenutup
  • Keranjang kukus, saringan metal, dll

Dipanggang dengan ikan

  • Mangkuk besar
  • Saringan
  • Loyang panggang besar
  • Aluminium foil
  • Termometer daging

Tips

  • Jika ada tangkai kemerahan pada asparagus laut, buang bagian ini sebelum memasaknya – bagian ini akan terasa keras dan kaku jika dimasak.
  • Setelah membeli asparagus laut, bebat bahan tersebut dengan plastik dan masukkan ke kompartemen sayuran di kulkas sampai hendak dimasak. Sayuran ini tidak dapat bertahan lebih dari 3 hari sehingga Anda harus memasaknya sesegera mungkin. [35]
  • Supaya asparagus laut tetap segar lebih dari 3 hari, cobalah untuk mengolahnya menjadi acar.
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Idli
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Melelehkan Gula
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  2. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  3. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  4. ↑ https://honest-food.net/sea-beans-salicornia-samphire-saltwort/
  5. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  6. ↑ https://grist.org/living/sea-beans-are-delicious-here-are-7-ways-to-eat-them/
  7. ↑ https://honest-food.net/sea-beans-salicornia-samphire-saltwort/
  8. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  9. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  1. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  2. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-steam-vegetables
  3. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-steam-vegetables-cooking-lessons-from-the-kitchn-108512
  4. ↑ https://www.reluctantgourmet.com/steaming-technique/
  5. ↑ https://www.reluctantgourmet.com/steaming-technique/
  6. ↑ https://www.kindredkitchen.ca/2019/07/15/sea-asparagus-goma-ae/
  7. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  8. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  9. ↑ https://youtu.be/329XQ82qceI?t=30
  10. ↑ https://youtu.be/329XQ82qceI?t=53
  11. ↑ https://www.daringgourmet.com/wild-foraging-how-to-identify-harvest-and-prepare-sea-beans-sea-asparagus-samphire/
  12. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  13. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  14. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  15. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  16. ↑ https://ncseagrant.ncsu.edu/mariners-menu/2010/09/fish-flavors-and-substitutions/
  17. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  18. ↑ https://www.inspiredtaste.net/1648/oven-baked-trout/
  19. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  20. ↑ https://www.inspiredtaste.net/1648/oven-baked-trout
  21. ↑ https://www.inspiredtaste.net/1648/oven-baked-trout/
  22. ↑ https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/recipes/recipe-sea-asparagus-is-the-most-delicious-seafood-youve-never-had/article25876280/
  23. ↑ https://www.inspiredtaste.net/1648/oven-baked-trout/
  24. ↑ https://ask.usda.gov/s/article/How-long-can-you-keep-cooked-fish-in-the-refrigerator
  25. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html
  26. ↑ http://www.tastinghawaii.com/2013/11/the-other-asparagus-sea-asparagus.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 658 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan