Cara Memasak Sosis Beku - Saran Pakar wikiHow

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Memasak sosis dengan sempurna terkadang cukup sulit. Membuat sosis terasa renyah dan tampak cokelat keemasan dengan isi yang matang terdengar mustahil. Untungnya, ada banyak cara memasak sosis lezat dengan kulit yang garing dan bagian dalam yang gurih untuk makan malam. Tidak disarankan untuk memasak sosis yang masih beku. Jadi, pastikan Anda mencairkan esnya terlebih dahulu sebelum diolah.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Memasak Sosis dengan Oven

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Temperatur oven bisa saja berbeda berdasarkan jenisnya. Jika Anda menggunakan oven kipas, suhu yang direkomendasikan adalah 191 °C, sementara suhu yang cocok untuk oven gas adalah 171 °C. [1]
  2. Watermark wikiHow to Memasak Sosis Beku
    Putar sosis beberapa kali agar minyaknya menempel sebelum dimasak. [2]
    • Letakkan wajan panggangan di atas selembar kertas aluminium supaya tidak kotor.
  3. Watermark wikiHow to Memasak Sosis Beku
    Pastikan Anda membalik sosis ketika waktu memasak mencapai setengahnya. Hal ini akan membuat sosis matang secara merata dan memiliki warna cokelat keemasan di bagian luarnya. [3]
    • Sosis mungkin memiliki warna yang lebih muda atau gelap saat mulai matang. Tidak semua sosis memiliki warna yang sama. [4]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/24\/Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/24\/Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketika sosis dibelah, tidak boleh ada daging yang masih berwarna merah muda dan cairannya harus berwarna jernih. [5]
    • Jika Anda tidak yakin sosis sudah matang seluruhnya, masukkan kembali ke oven selama 5 menit, lalu periksa lagi temperaturnya. [6] .
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Memanggang Sosis

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ad\/Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah pemanggang dipanaskan, matikan dua unit pembakar untuk menciptakan sumber panas tidak langsung. [7]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menggunakan rak kawat untuk menahan sosis akan membuatnya matang lebih merata karena tidak terkena panas langsung. [8] Jika panggangan Anda dilengkapi rak pemanggang di bagian atas dan bawahnya, menggunakan rak bagian atas saja sudah cukup.
    • Jika Anda tidak memiliki rak kawat atau penahan, Anda bisa membuatnya sendiri dari kertas timah. Gulung selembar kertas aluminium sampai berbentuk seperti tali. Tekuk gulungan tersebut sampai berbentuk seperti huruf S, lalu letakkan sosis di atasnya. [9]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Balik sosis saat waktu masak mencapai setengahnya. [10] Hal ini akan membuat kedua sisi sosis Anda tampak cokelat keemasan, serta matang secara merata.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah mencapai suhu 71 °C, letakkan sosis langsung di atas pemanggang selama 3 menit agar bagian luarnya berwarna cokelat. Balik sosis dan panaskan sisi lainnya selama 1-3 menit sampai berwarna kecokelatan. [11]
    • Anda tidak harus membuat sosis makin cokelat dengan memasaknya lagi selama 3 menit. Asalkan bagian tengahnya sudah matang, Anda boleh menyantapnya!
    • Jika sosis tidak mencapai suhu 71 °C, tutup panggangan dan masak lagi selama 5 menit sebelum diperiksa ulang.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menggoreng Sosis di Wajan

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Sosis Beku
    Nyalakan kompor dengan api sedang dan diamkan sampai mendidih. Hal ini biasanya memakan waktu antara 6 sampai 8 menit. [12]
    • Mendidihkan air akan membuat sosis matang secara merata dan mengempukkan dagingnya. [13]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Sausages-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [14] Sosis masih akan terlihat abu-abu dari luar, tetapi bagian dalamnya sudah matang. Cairan yang keluar dari sosis akan terlihat jernih. [15]
  3. Watermark wikiHow to Memasak Sosis Beku
    Nyalakan kompor dengan api besar dan biarkan minyak memanas. [16]
  4. Watermark wikiHow to Memasak Sosis Beku
    Sosis tidak perlu dimasak dalam minyak terlalu lama karena sudah matang. [17] Setelah warnanya berubah menjadi cokelat keemasan seperti yang Anda mau, angkat sosis dari wajan supaya tidak terlalu matang dan kering. [18]
    • Sosis bisa diletakkan secara utuh di dalam wajan, dipotong panjang, dibelah dua, atau dipotong-potong kecil. [19]
    Iklan

Tips

  • Sebagian besar produk mencantumkan cara memasak di kemasan penjualan dan memberi tahu apakah produk tersebut harus dicairkan terlebih dahulu.
Iklan

Peringatan

  • Untuk sosis yang mengandung daging babi dan daging merah, seperti daging sapi, daging sapi muda atau domba, pastikan temperaturnya saat matang mencapai 74 °C. [20]
  • Jenis sosis lainnya, seperti sosis ayam atau kalkun, bisa disajikan setelah temperaturnya mencapai 71 °C. [21]
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Mengempukkan Daging Babi
Cara
Memasak Babi Panggang Garing
Cara
Membuat Daging Panggang dalam Oven
Cara
Memasak Daging Babi dengan Kompor
Cara
Memarinasi Daging Steak
Cara
Memasak Daging Burger dengan Wajan
Cara
Memanggang Steik di Wajan Datar
Cara
Membuat Dendeng Daging Sapi
Cara
Memasak Daging Sapi Panggang
Cara
Memanggang Steik
Cara Terbaik untuk Memasak Kaki Babi
Cara
Menyiapkan Steak yang Empuk
Cara
Mengempukkan Daging
Cara
Mengasapi Daging
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  2. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  3. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  4. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
  6. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
  7. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  8. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  9. ↑ https://www.saveur.com/gallery/Foil-Roasting-Rack-Trick#page-2
  1. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  2. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
  3. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  4. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
  6. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  7. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  8. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  9. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  10. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
  11. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
  12. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 7.872 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan