Unduh PDF
Unduh PDF
Bila Anda pernah mencoba bubble tea, Anda akan tahu betapa lezat – dan tidak mahal - minuman manis yang unik ini. Dasarnya bubble tea adalah es teh manis atau smoothy yang dicampur dengan boba – bola kenyal seperti mutiara yang terbuat dari tapioka. Dengan sedikit waktu dan bahan-bahan yang tepat, Anda bisa merubah dapur Anda menjadi toko bubble tea!
Langkah
Boba biasanya tersedia dalam dua ukuran dan bisa dibeli di toko makanan Asia (atau online). Ikuti instruksi di kotak bila Anda bisa, tapi biasanya terjemahannya kurang bagus. Umumnya seperti inilah caranya: [1]
X
Teliti sumber
-
Rendam boba selama beberapa jam bila Anda ingin boba yang lembut hingga ke dalam, bukan yang lembut di luar dan kenyal di dalamnya (biasanya kebanyakan orang suka yang seperti ini). [2] X Teliti sumber
-
Ukur air 7 banding 1 terhadap boba. Didihkan air.
-
Masukkan boba dan aduk agar tidak lengket di dasar panci.
-
Ketika boba mengambang, tutup panci dan biarkan air mendidih selama 30 menit lagi. Aduk setiap 10 menit.
-
Angkat panci dari kompor dan biarkan boba dalam panci tertutup selama 30 menit.
-
Bilas boba dengan air agak hangat atau air dingin.
-
Maniskan boba dengan madu atau sirup gula (yang bisa dibuat seperti instruksi di bawah ini) sesuai selera (yang juga bisa digunakan untuk memaniskan minuman). [3] X Teliti sumber
- Campur satu gelas gula satu gelas gula palem, dan dua gelas air dalam panci.
- Didihkan, kemudian angkat panci dari kompor.
- Biarkan hingga dingin.
- Campur satu gelas gula satu gelas gula palem, dan dua gelas air dalam panci.
-
Langsung gunakan, atau tutup dan masukkan dalam kulkas tidak lebih dari 4 hari (atau akan berubah menjadi seperti bubur). Ketika Anda ingin menggunakannya, rebus segelas air dan letakkan boba di dalam air agar hangat. [2] X Teliti sumberIklan
-
Ikuti langkah-langkah di metode pertama untuk memasak boba. Kemudian bilas.
-
Siapkan air gula. Campur 100 ml air panas dengan 100 gr gula palem (bila Anda tidak punya gula palem Anda bisa gunakan gula biasa dan madu).
-
Aduk hingga gula larut. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk.
-
Biarkan bobo selama 15 menit dalam air gula.
-
Sekarang boba siap dihidangkan. [4] X Teliti sumberIklan
-
Buat teh. Bubble tea secara tradisional dibuat dari teh hitam, tapi Anda bisa menggunakan teh hijau, chai, yerba mate, atau teh jenis apa saja. Anda bahkan bisa menggunakan kopi!
-
Campur 3/4 gelas the dengan 2 sendok makan krim dan 1 sendok makan sirup gula (seperti yang tertulis di atas) dalam pengocok. Anda bisa mengganti krim dengan susu kedelai, susu, campuran krim dan susu, susu kental manis atau non dairy creamer.
-
Tambahkan es, tutup pengocok, dan kocok adonan hingga berbuih. (Gelembung-gelembung udara yang terbentuk karena dikocok adalah asal nama bubble tea, walau kebanyakan orang mengira karena boba yang berbentuk seperti gelembung udara!)
-
Masukkan 3-4 sendok makan boba ke dalam gelas dan kemudian tuang cairan dari pengocok.
-
Aduk dan minum!Iklan
Tips
- Anda juga bisa membeli boba yang hanya perlu dimasak selama 5 menit di pasar Asia. Ini lebih cepat disiapkan kapan saja Anda inginkan.
- Mutiara tapioka ini kalorinya tinggi! Untuk alternative yang lebih ringan, gunakan Nata de coco [5] X Teliti sumber and chop it into small squares.
- Apabila Anda bisa membeli sedotan berdiameter besar sehingga bisa menghisap boba, Anda bisa lebih menikmati pengalaman minum bubble tea! Tanpa sedotan besar pun masih lezat; gunakan saja sendok untuk menikmati boba.
Iklan
Peringatan
- Hati-hati jangan sampai tersedak boba. Anak-anak harus diawasi dengan hati-hati saat meminumnya karena boba bisa disedot langsung melalui sedotan besar.
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.bubbleteasupply.com/index.php?page=tapioca.html
- ↑ 2,0 2,1 2,2 http://www.ellenskitchen.com/recipebox/bubblet.html
- ↑ http://www.bubbleteasupply.com/index.php?page=recipes.html
- ↑ http://www.bubbleteaology.com/how-to-make-bubble-tea/index.php?page=tapioca.html
- ↑ http://en.wikipedia.org/wiki/Nata_de_coco Nata de coco
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 41.753 kali.
Iklan