Cara Membuat Steik Susu dengan Taburan Jelly Beans

Unduh PDF
Unduh PDF

Pernah menonton serial televisi berjudul " It's Always Sunny in Philadelphia " dan menggemarinya? Jika iya, kemungkinan besar Anda mengenal makanan favorit salah satu tokohnya yang bernama Charlie Kelly, yaitu potongan steik yang direbus hingga "sangat matang " di dalam sepanci susu, dan disajikan dengan permen jelly beans . Jika belum pernah menontonnya, steik susu yang sangat populer tersebut hadir di episode " The Waitress is Getting Married ". Tertarik membuatnya? Baca terus artikel ini!

Bahan

  • Steik Susu :
  • 250 gram potongan daging bahu sapi ( top blade shoulder steak )
  • 500 ml susu (sebaiknya, gunakan susu tinggi lemak dengan kandungan lemak sekitar 4%)
  • 85 ml madu
  • 1/2 sdt. bubuk kayu manis
  • 1/2 sdt. bubuk pala
  • 1 sdt. ekstrak vanili
  • Hiasan :
  • 100 gram permen jelly beans (Anda bisa membelinya di berbagai toko daring secara kiloan)

Langkah

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/MS-Milk_etc_in_pan_135.JPG\/460px-MS-Milk_etc_in_pan_135.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/MS-Milk_etc_in_pan_135.JPG\/728px-MS-Milk_etc_in_pan_135.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    1
    Campurkan susu, madu, bubuk kayu manis, bubuk pala, dan ekstrak vanili ke dalam panci berukuran sedang.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/94\/MS_mix_milk_etc_357.JPG\/460px-MS_mix_milk_etc_357.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/94\/MS_mix_milk_etc_357.JPG\/728px-MS_mix_milk_etc_357.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    2
    Panaskan campuran susu, aduk rata hingga madu sepenuhnya mencair.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/82\/MS_milk_boiling_874.JPG\/460px-MS_milk_boiling_874.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/MS_milk_boiling_874.JPG\/728px-MS_milk_boiling_874.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    3
    Didihkan campuran susu.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f4\/MS_put_steak_into_mixture_0.JPG\/460px-MS_put_steak_into_mixture_0.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f4\/MS_put_steak_into_mixture_0.JPG\/728px-MS_put_steak_into_mixture_0.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    4
    Perlahan, masukkan potongan daging steik berukuran sedang ke dalam panci berisi campuran susu.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/02\/MS_reduce_heat_878.JPG\/460px-MS_reduce_heat_878.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/02\/MS_reduce_heat_878.JPG\/463px-MS_reduce_heat_878.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":555,"bigWidth":464,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    5
    Didihkan kembali campuran susu tersebut. Setelah mendidih, kecilkan api agar susu tetap panas saat digunakan untuk merebus steik.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/MS_stir_mixture_335.JPG\/460px-MS_stir_mixture_335.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/MS_stir_mixture_335.JPG\/728px-MS_stir_mixture_335.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":301,"bigWidth":728,"bigHeight":477,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    6
    Masak salah satu sisi steik selama 5 menit. Selagi dimasak, teruslah mengaduk permukaan susu agar lapisan lemak tidak terbentuk.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/MS_turn_steak_over_660.JPG\/460px-MS_turn_steak_over_660.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/MS_turn_steak_over_660.JPG\/728px-MS_turn_steak_over_660.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    7
    Balik steik dan masak sisi kedua selama lima menit.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/MS_rare_steak_588.JPG\/460px-MS_rare_steak_588.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/MS_rare_steak_588.JPG\/728px-MS_rare_steak_588.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    8
    Cek tingkat kematangan daging. Jika ingin menghasilkan cita rasa yang autentik, masak steik hingga "sangat matang". Dengan kata lain, pastikan bagian dalam steik tidak lagi berwarna merah muda.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/MS_let_steak_sit_555.JPG\/460px-MS_let_steak_sit_555.JPG","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/MS_let_steak_sit_555.JPG\/728px-MS_let_steak_sit_555.JPG","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    9
    Diamkan steik selama beberapa menit sebelum disajikan.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/MIlk_steak_with_jelly_beans_373.jpg\/460px-MIlk_steak_with_jelly_beans_373.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1a\/MIlk_steak_with_jelly_beans_373.jpg\/728px-MIlk_steak_with_jelly_beans_373.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":302,"bigWidth":728,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Tips

  • Untuk steik yang lebih menyehatkan, gunakan susu rendah lemak atau bebas lemak.
  • Untuk merebus steik yang berpotongan lebih besar, gunakan panci yang berukuran lebih besar tambahkan takaran bahan-bahan yang digunakan.
  • Umumnya, jika Anda memasak daging berkualitas sedang atau rendah dengan metode memasak standar, daging perlu terlebih dahulu direndam dalam bumbu agar teksturnya lebih lunak saat dimasak. Namun, tahap tersebut bisa Anda lewatkan pada resep ini. Meski demikian, Anda tetap boleh melakukannya jika ingin.
  • Jika ingin menyajikan steik dengan cita rasa yang lebih ‘mahal’, cobalah memilih varian permen jeli dengan rasa yang mewah.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Kompor
  • Panci berukuran sedang
  • Sendok untuk mengaduk, dan penjepit atau alat lain untuk membalik steik (opsional)
  • Pisau dan garpu
  • Piring saji

wikiHow Terkait

Cara
Mengempukkan Daging Babi
Cara
Memasak Babi Panggang Garing
Cara
Membuat Daging Panggang dalam Oven
Cara
Memasak Daging Babi dengan Kompor
Cara
Memarinasi Daging Steak
Cara
Memasak Daging Burger dengan Wajan
Cara
Memanggang Steik di Wajan Datar
Cara
Membuat Dendeng Daging Sapi
Cara
Memasak Daging Sapi Panggang
Cara
Memanggang Steik
Cara Terbaik untuk Memasak Kaki Babi
Cara
Menyiapkan Steak yang Empuk
Cara
Mengempukkan Daging
Cara
Mengasapi Daging
Iklan

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 1.435 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan