Unduh PDF
Unduh PDF
Kehadiran buah naga masih relatif baru di pasar buah Indonesia. Meskipun demikian, buah itu mudah sekali dimakan. Setelah menemukan buah naga yang masak, yang harus Anda lakukan adalah memotongnya menjadi dua atau empat. Kulitnya mudah dikupas dengan tangan atau disingkirkan dengan menyendok daging buahnya. Tidak perlu mencucinya atau melakukan langkah-langkah ekstra. Buah naga rasanya renyah, tidak semanis buah kiwi, sehingga bisa dimakan langsung, didinginkan dahulu, atau dibuat smoothie .
Langkah
-
Iris buah naga menjadi dua. Taruh buah naga di talenan dan siapkan pisau yang tajam. Kulitnya tidak perlu dikupas dulu, cukup potong buah secara memanjang. Iris buah naga mulai dari batangnya sampai ke bawah sehingga buah tersebut terbelah jadi dua, dan terlihat daging putihnya yang bisa dimakan. [1] X Teliti sumber -
Gunakan sendok untuk melepaskan daging buah dari kulitnya. Selipkan sendok di antara kulit yang berwarna merah muda dengan dagingnya yang putih. Angkat sendok untuk mengambil daging buah tersebut. Bagian yang bisa dimakan dapat dilepaskan dengan mudah dari kulitnya. Jadi, menyendok daging buah tidaklah sulit. [2] X Teliti sumber
- Ada jenis buah naga lain yang daging buahnya berwarna merah, bukan putih. Jenis itu tetap aman dimakan, tetapi tidak seumum jenis buah yang putih.
-
Potong kotak. Taruh buah yang sudah dipotong jadi 2 itu di talenan, lalu buang kulitnya. Biji-biji yang berwarna hitam pada daging buah yang putih tersebut bisa dimakan sehingga tidak perlu dibuang. Anda cukup memotong-motong daging buahnya agar mudah dimakan. [3] X Teliti sumber
- Anda bisa makan buah naga begitu saja atau untuk menambah rasa, coba buat smoothie atau salad buah.
-
Kupas kulit buah naga. Cari bagian teratas buah naga, yaitu batangnya yang berkayu. Bagian kulit yang bisa dibuka ada di sekitar itu. Untuk mengupas kulitnya, pegang bagian kulit di bagian bukaan, lalu kupas seperti mengupas pisang, sehingga akan terlihat bagian buahnya yang berwarna putih dan bisa dimakan. [4] X Teliti sumber
- Anda bisa juga membagi empat buah naga itu sebelum mengupas kulitnya. Terserah cara mana yang cocok bagi Anda, semua sama baiknya.
-
Potong buah naga menjadi 4 bagian. Taruh buah di talenan dan siapkan pisau. Pertama, belah buah secara vertikal menjadi 2. Letakkan kedua bagian itu di atas talenan. Potong masing-masing bagian secara horisontal sehingga buah naga terbagi menjadi 4 bagian. [5] X Teliti sumber
-
Potong buah menjadi seukuran gigitan. Ambil masing-masing bagian dan potong lagi menjadi lebih kecil. Sebaiknya potong buah menjadi kotak-kotak kecil. Potongannya tidak perlu rata, yang penting terlihat bagus dan mudah dimakan dengan garpu atau dimasukkan ke dalam blender .
-
Pilih buah naga yang kulitnya merah muda cerah. Warna merah muda yang cerah adalah tanda paling mudah dilihat yang menunjukkan bahwa buah naga siap dimakan. Mungkin di ujung-ujung kulitnya ada yang berwarna hijau, tetapi jangan sampai ada bagian titik-titik hitam. Buah naga yang ada titik-titik hitam masih baik, tetapi jangan pilih buah yang titik-titik hitamnya sudah menyebar semua. [6] X Teliti sumber
- Kalau Anda tidak yakin dengan buah naga yang bertitik-titik hitam, pegang buah tersebut untuk merasakan kepadatannya. Kalau tidak lembek, kemungkinan besar masih baik untuk dimakan.
- Beberapa jenis buah naga berkulit kuning cerah, bukannya merah muda.
- Buah naga yang berwarna hijau artinya belum matang. Jadi jangan memotongnya.
-
Tekan buah naga untuk mengecek kematangannya . Buah naga yang matang gagangnya melengkung tetapi tidak patah saat disentuh. Saat buah itu ditekan, mestinya akan terasa kenyal, seperti buah kiwi. Buah naga yang lembek dan tidak kenyal rasanya tidak enak. [7] X Teliti sumber
- Buah naga yang masih keras atau terasa sangat padat saat disentuh berarti belum matang benar.
-
Taruh buah naga yang belum mata di meja selama beberapa hari. Buah naga yang belum matang akan berwarna hijau atau sangat keras saat dipegang. Buah ini masih baik, sehingga taruh saja di tempat terbuka di dapur sampai matang. Cek buah itu setiap hari untuk merasakan buah itu apakah kulitnya sudah empuk dan kenyal.
Tips
- Tidak perlu mencuci buah ini karena kulitnya yang merah jambu tidak bisa dimakan.
- Biji buah naga yang berwarna hitam pada dagingnya yang putih tersebut bisa dimakan dan tidak perlu dibuang.
- Karena warnanya, kulit buah naga sering dijadikan sebagai mangkuk saji. Masukkan kembali buah naga yang sudah dipotong-potong ke mangkuk kulitnya saat memakan buah tersebut.
Referensi
- ↑ http://www.vegkitchen.com/tips/how-to-eat-dragon-fruit/
- ↑ http://ohsheglows.com/2009/08/21/how-to-prepare-a-dragon-fruit-in-30-seconds/
- ↑ http://ohsheglows.com/2009/08/21/how-to-prepare-a-dragon-fruit-in-30-seconds/
- ↑ https://snapguide.com/guides/open-a-dragonfruit-with-your-hands/
- ↑ https://www.healthyfoodtribe.com/health-benefits-of-dragon-fruit/# howtocut
- ↑ http://www.vegkitchen.com/tips/how-to-eat-dragon-fruit/
- ↑ http://ohsheglows.com/2009/08/21/how-to-prepare-a-dragon-fruit-in-30-seconds/
