Unduh PDF
Unduh PDF
Buah naga memiliki kulit berwarna merah cerah, keras dan liat, serta daging buahnya mirip dengan buah kiwi. Buah naga merupakan bagian dari keluarga kaktus dan kaya akan serat serta vitamin C dan B. Kulitnya yang berwarna tidak bisa dimakan, namun dagingnya creamy dan nikmat. Pelajarilah cara menyantap buah naga dan siapkan dengan tiga cara yaitu dibuat kebab, smoothie , atau sorbet (es sari buah).
Langkah
-
Carilah buah naga. Bagian tersulit menyantap buah naga mungkin adalah mencari buahnya, tergantung di mana Anda tinggal. Buah naga umumnya dijual di negara-negara Asia, namun jarang ditemukan di Amerika Serikat dan Eropa. Di negara-negara ini, jika toko-toko bahan makanan lokal tidak menyediakan buah naga, maka pembeli bisa mencarinya di toko-toko bahan makanan khas Asia. -
Pilihlah buah yang matang. Buah naga memiliki warna merah atau merah muda yang cerah. Seperti buah kiwi ataupersik, rasanya sangat nikmat jika sudah benar-benar matang.
- Tekanlah buah naga. Jika kembali ke bentuk semula, maka berarti sudah matang. Jika terlalu lunak, berarti terlalu matang dan teksturnya tidak bagus. Jika masih keras, maka butuh beberapa hari agar siap disantap.
- Hindari buah yang memiliki bagian memar yang berwarna gelap, noda-noda kering kecokelatan, atau duri yang kering.
-
Belah buah naga menjadi dua. Gunakan pisau yang tajam untuk membelahnya. Anda akan melihat daging buah naga yang putih yang mirip dengan daging buah kiwi dengan biji-biji kecil berwarna hitam yang tersebar di seluruh dagingnya.
-
Keruk daging buah naga dengan sendok. Mulailah dari bagian pinggir kulit lalu keruk bagian paling dalam untuk mengeluarkan dagingnya. Jika buah sudah matang, maka dagingnya mudah dikeruk.
-
Santaplah buah naga. Keruklah menggunakan sendok lalu santap, belah menjadi empat bagian seperti apel, atau gunakan sebagai bahan dari salah satu resep di bawah ini.
- Buah naga nikmat disantap dalam keadaan dingin. Simpanlah buah naga di kulkas sebelum disantap.
- Jangan makan kulit buah naga. Kulitnya tidak bisa dimakan dan bisa menyebabkan sakit perut jika Anda memakannya.
Iklan
-
Rendamlah tusuk sate kayu. Satu tusuk sate diperlukan untuk tiap kebab. Rendamlah tusuk sate sebanyak yang diperlukan di dalam mangkuk berisi air selama sepuluh menit. Cara ini akan membuat tusuk sate tidak hangus ketika dipanggang.
- Jika Anda lebih suka menggunakan tusuk sate logam, maka bisa juga digunakan. Tusuk sate logam tidak perlu direndam di dalam air.
-
Nyalakan alat pemanggang. Kebab buah sebaiknya dipanggang dengan api sedang. Gunakan pemanggang elektrik atau pemanggang dengan arang.
- Pemanggang yang terdapat pada kompor gas juga bisa digunakan untuk memanggang kebab.
- Jika Anda tidak memiliki pemanggang, kebab juga bisa dipanggang di dalam oven. Atur oven dengan api besar untuk persiapan memanggang kebab.
-
Siapkan buah-buahan. Buah naga cocok dipasangkan dengan berbagai jenis buah-buahan tropis. Untuk kebab, coba gabungkan dengan mangga dan nanas.
- Belah buah naga matang menjadi dua. Keruk dagingnya dan potong-potong kecil menjadi ukuran sekali makan.
- Belah mangga matang menjadi dua. Kupas kulitnya dan potong-potong kecil menjadi ukuran sekali makan.
- Belah nanas menjadi dua. Kupas kulitnya dan potong-potong kecil dagingnya menjadi ukuran sekali makan.
-
Tusukkan buah-buahan itu pada tusukan. Tusukkan buah secara berselang-seling sehingga tiap buah memiliki jumlah yang sama pada tusukan. Sisakan ruang di ujung tusukan agar mudah melepaskan kebab.
-
Tatalah kebab di atas pemanggang. Panggang hingga buah menjadi agak kecokelatan di salah satu sisinya, lalu balik untuk mematangkan sisi yang lain.
- Jika Anda menggunakan oven, tatalah kebab di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Pangganglah selama 2 menit, keluarkan dari oven, balik posisi kebab, masukkan kembali ke dalam oven, dan panggang lagi selama 2 menit.
-
Angkat kebab dari pemanggang. Tatalah di piring saji dan sajikan segera dengan semangkuk gula pasir untuk taburan.Iklan
-
Siapkan buah-buahan. Buah naga cocok disandingkan dengan pisang, aneka buah beri, dan dan buah-buahan lain yang Anda inginkan untuk dibuat smoothie .
- Belah buah naga menjadi dua. Keruk dagingnya dengan sendok, lalu potong-potong kecil.
- Kupas sebuah pisang, lalu potong-potong.
- Cucilah 200 gram bluberi.
-
Pilihlah bahan utama smoothie . Buah naga memiliki daging yang creamy sehingga rasanya nikmat jika disatukan dengan bahan utama yang creamy . Pilihlah bahan utama berikut ini:
- Yoghurt atau greek yogurt (yoghurt dari susu kambing yang disaring), baik yang tawar atau rasa lain yang menjadi favorit Anda.
- Susu murni, susu yang mengandung sedikit lemak, atau susu skim, sesuai keinginan Anda.
- Susu kedelai, baik yang tawar atau sesuai rasa favorit Anda.
- Susu dari kacang-kacangan seperti susu almond atau susu kacang mede.
-
Berikan tambahan lain. Jika Anda menyukai smoothie dengan tambahan rasa manis dan tambahan rasa lainnya, pilihlah bahan-bahan tambahan berikut ini:
- Jus apel atau jus anggur.
- Beberapa sendok makan gula pasir, sirup, atau madu.
- Selai kacang atau selai almond .
-
Masukkan bahan-bahan ke dalam blender. Masukkan buah naga, pisang, dan bluberi. Masukkan 250 ml bahan utama pilihan Anda dan beberapa sendok makan pemanis tambahan atau selai berbahan kacang yang Anda suka.
-
Hancurkan semua bahan smoothie . Gunakan fungsi “ pulse ” pada blender untuk menghancurkan semua bahan hingga halus.
- Jika smoothie yang Anda buat terlalu kental, tambahkan sedikit susu, jus, atau air untuk mengencerkannya.
- Jika Anda menginginkan smoothie y ang lebih kental, tambahkan oatmeal instan.
-
Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan sajikan. Minumlah smoothie dengan sedotan atau jika Anda membuat smoothie yang kental, santaplah dengan sendok.Iklan
-
Buatlah sorbet dari 2 buah naga. Belah buah naga menjadi dua dan keruk dagingnya. Potong-potong menjadi ukuran kecil.
- Kulit buah naga yang cantik bisa menjadi mangkuk saji yang indah. Bekukan kulit buah naga jika Anda ingin menyajikan sorbet di dalam kulit itu.
-
Hancurkan buah naga dengan bahan-bahan yang lain. Masukkan buah naga ke dalam blender dengan 180 ml air, 2 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan air perasan jeruk lemon. Atur fungsi “ pulse ”pada blender dan hancurkan semua bahan hingga halus.
-
Tuangkan campuran bahan itu ke dalam cetakan es krim. Ikuti petunjuk pada cetakan untuk membekukan sorbet .
- Jika tidak ada cetakan es krim, Anda masih bisa membuat sorbet
dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Tuangkan sorbet ke dalam pinggan untuk memanggang. Tutup bagian atas pinggan dengan pembungkus plastik dan masukkan ke dalam pembeku.
- Setelah 2 jam, sorbet akan membeku sebagian. Aduk-aduk sorbet dengan sendok, tutup kembali pinggan dengan plastik, dan masukkan lagi ke dalam pembeku.
- Aduk-aduk sorbet setiap dua jam sekali selama delapan jam.
- Setelah delapan jam, biarkan sorbet membeku semalaman.
- Jika tidak ada cetakan es krim, Anda masih bisa membuat sorbet
dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
-
Pindahkan sorbet yang sudah membeku ke dalam mangkuk kulit buah naga. Sajikan dengan angel food cake , pound cake , atau jenis pastry ringan yang lain.Iklan
Tips
- Pastikan Anda mencuci bagian luar buah naga tersebut. Memotong buah naga dengan kulitnya dapat membuat bakteri masuk ke dalam daging buah sehingga Anda bisa sakit.
Iklan
Peringatan
- Memakan kulit buah naga bisa membuat Anda sakit.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau buah
- Buah naga
Referensi
Iklan
