Unduh PDF
Unduh PDF
Marmite merupakan makanan yang terkenal sangat bertentangan, bahkan situs web resminya menanyakan pengunjung apakah mereka menyukainya atau membencinya. [1] X Teliti sumber Marmite, ekstrak ragi yang populer di Inggris dan beberapa negara persemakmurannya, bisa dikatakan hanya bisa disukai melalui pengalaman. Entah Anda merupakan penggemar fanatik Marmite atau hanya mencari tahu cara bertahan hidup dengan mengonsumsinya, terdapat banyak tips, trik, dan resep yang dapat digunakan untuk memaksimalkan pengalaman mengonsumsi Marmite –dengan strategi yang tepat, Anda bahkan dapat mulai menyukainya!
Bahan
Olesan Marmite Biasa
- Marmite
- Butter (sesuai selera)
- Roti bakar, biskuit, atau roti manis (opsional)
“Hidangan Marmite”
- Marmite
- 2 potong roti bakar (roti tawar atau roti gandum)
- 1/2 cangkir tomat ceri
- 5-10 iris mentimun
- Paprika merah (potong korek)
- 2-3 potong kembang kol atau brokoli
- 2 butir telur (direbus)
Langkah
-
Oleskan Marmite dengan sangat tipis. Di Inggris dan daerah lain tempat Marmite populer, Marmite sering dikonsumsi sebagai olesan roti bakar, biskuit, dan produk roti lainnya. Karena Marmite memiliki rasa asin dan beragi yang tajam, Marmite biasanya dikonsumsi dalam jumlah kecil oleh penggemarnya. Apabila Anda menggunakan Marmite sebagai olesan, daripada menggunakan 1 sdm penuh selayaknya selai atau selai kacang, gunakanlah seukuran kecil kacang (seperti menggunakan pasta gigi).
- Idealnya, ketika Anda mengoleskan Marmite sesedikit ini di roti, lapisan Marmite setipis kertas akan tampak di roti –cukup untuk mengubah warna roti. Jangan sampai terdapat “gumpalan” Marmite yang terlihat, karena akan memberikan rasa yang terlalu kuat.
-
Campurkan Marmite dengan butter (atau olesan lain) untuk melemahkan rasanya. Salah satu bahan paling umum untuk dicampurkan dengan Marmite yaitu butter , terutama ketika Marmite digunakan sebagai olesan. Rasa butter yang kaya dan lembut dipasangkan dengan rasa Marmite yang asin dan kuat. Apabila Anda tidak menyukai Marmite, cobalah menambahkan banyak butter ke roti sebelum atau setelah mengoleskan Marmite –semakin banyak yang ditambahkan, semakin tidak terasa Marmite-nya. [2] X Teliti sumber Bagi banyak orang, cara ini membuat Marmite jauh lebih lezat.
-
Gigit sedikit-sedikit. Membiasakan diri dengan Marmite mirip dengan pepatah lama tentang merebus katak –apabila Anda memasukkan katak ke panci berisi air panas, katak akan melompat keluar. Akan tetapi, apabila Anda memasukkan katak ke dalam sepanci air hangat dan meningkatkan suhunya perlahan-lahan, katak tersebut tidak akan menyadari hal yang terjadi sampai semuanya sudah terlambat! [3] X Teliti sumber Dibandingkan memakan Marmite dengan lahap dalam gigitan besar, mulailah dengan mengerikitinya. Secara bertahap, seiring Anda membuat progres, rasa asin yang kuat tersebut seharusnya akan semakin mudah diterima.
- Apabila Anda memiliki kesulitan menelan sekalipun gigitan terkecil olesan Marmite, cobalah mendorong setiap gigitannya dengan hati-hati ke bagian belakang mulut agar dapat ditelan tanpa perlu banyak mengunyah. Cara ini seharusnya meminimalkan jumlah Marmite yang akan Anda rasakan, namun berhati-hatilah –Anda perlu menggigitnya kecil-kecil agar dapat menelannya tanpa tersedak.
-
Tenggaklah banyak minuman pada setiap gigitan. Untuk menjaga rasa Marmite yang terlalu kuat tetap terkontrol, cobalah minum setelah memakan setiap gigitan Marmite. Minuman akan bertindak sebagai penghilang rasa –semakin banyak menenggak minuman, semakin tidak terasa Marmite-nya dan semakin cepat rasanya akan hilang dari mulut Anda.
- Air putih biasa merupakan penghilang rasa tanpa kalori yang baik, namun apabila Anda benar-benar tidak menyukai rasa Marmite, mungkin Anda perlu mempertimbangkan menggunakan minuman yang lebih berasa. Setelah setiap gigitan, cobalah menenggak minuman ringan kesukaan Anda, atau apabila Anda cukup umur, minumlah koktail keras. Rasa yang kuat dari minuman-minuman ini seharusnya membantu “menghilangkan” rasa Marmite.
-
Cobalah untuk tidak mencium bau Marmite sebelum mengonsumsinya. Indra pengecap dan penciuman berinteraksi satu sama lain untuk membuat “efek” yang Anda rasakan ketika mengonsumsi makanan. Aroma sesuatu dapat memengaruhi rasanya bagi Anda (begitu pula sebaliknya). [4] X Teliti sumber Apabila Anda membenci rasa Marmite, ada kemungkinan yang cukup besar bahwa Anda tidak akan menghiraukan baunya juga. Pada kasus ini, cobalah sebisa mungkin untuk tidak mencium bau Marmite ketika memakannya. Biasanya meskipun rasanya tetap kuat, namun akan lebih tidak tajam apabila Anda mengusahakan menahan napas sampai Marmite-nya tertelan (atau hampir tertelan).
-
Pasangkan Marmite dengan makanan yang memiliki rasa yang kuat untuk meminimalkan rasanya. Mungkin satu-satunya cara terbaik untuk membuat Marmite lebih mudah diatur adalah dengan tidak menjadikannya bahan utama masakan Anda. Memasangkan Marmite dengan makanan lain (terutama yang memiliki rasa kuat dan unik tersendiri) dapat membuatnya jauh lebih lezat. Meskipun Anda mungkin tidak akan pernah menikmati Marmite-nya sendiri, mungkin akan lebih bisa dinikmati ketika dipasangkan dengan makanan lain atau digunakan sebagai salah satu bahan pendamping di resep besar!
- Tidak ada cara yang “salah” untuk mengonsumsi Marmite –makanan apapun yang Anda nikmati bersama Marmite sah-sah saja. Hanya saja beberapa makanan yang cukup dinikmati penggemar Marmite untuk dikonsumsi bersamaan yakni telur, keju, daging, hidangan laut, aprikot, selai jeruk, dan masih banyak lagi! [5] X Teliti sumber
- Pada bagian berikutnya, kita akan menjelajahi beberapa kombinasi Marmite yang lebih lezat lagi. Tidak perlu sungkan menggunakannya apabila menurut Anda cocok, atau buatlah kombinasi sendiri!
Iklan
-
Tambahkan Marmite ke sup dan hidangan rebusan untuk rasa yang gurih. Dalam jumlah kecil, Marmite dapat memberikan rasa yang gurih dan kaya (dapat juga berfungsi sebagai bahan pengeruh) pada sup, hidangan rebusan dan masakan berkuah lainnya. Misalnya, cobalah mencampurkan 1 sdm Marmite ke sepanci sup bawang perancis sebagai pengganti kaldu daging –rasa akhir sup sangat cocok dimakan dengan roti dan keju, seperti Marmite biasa. [6] X Teliti sumber
- Secara umum, Marmite yang dicampur air, sayuran kesukaan Anda, dan sedikit minyak biasanya dapat menggantikan kaldu daging. Campuran ini memungkinkan Anda membuat versi vegetarian yang sangat lezat dari sup dan hidangan rebusan berdaging kesukaan Anda. [7] X Teliti sumber
-
Pasangkan Marmite dengan keju. Banyak penggemar Marmite yang setuju: olesan ini sangat lezat dipasangkan dengan berbagai jenis keju. Terutama keju cheddar tajam merupakan pilihan yang sangat baik –rasa asin dan beragi Marmite menambah “ketajaman” keju, menciptakan kombinasi rasa yang berani (namun lezat). Cobalah menambahkan beberapa iris keju ke roti bakar Marmite dan butter biasa untuk sarapan yang memuaskan. [8] X Teliti sumber
-
Gunakan Marmite untuk mengilapkan daging panggang. Meskipun kedengarannya aneh, Marmite dapat menjadi bahan yang lezat digunakan dalam pengilap dan saus untuk hidangan daging. Apabila digunakan dengan tepat, Marmite dapat memberi “kerak” terluar daging, unggas, dan hidangan laut panggang rasa yang “ umami ” (gurih), unik, dan kaya. Cobalah mengoleskan tipis-tipis campuran lelehan butter dan Marmite ke ayam utuh untuk masakan yang gurih –Anda hanya memerlukan 1 atau 2 sdm untuk mengoleskan seluruh permukaannya.
- Apabila menggunakan Marmite sebagai pengilap daging, sebaiknya jangan menaburkan garam pada daging, terutama apabila ingin memperhatikan konsumsi sodium Anda. Marmite mengandung kadar garam yang sangat tinggi –lebih dari 10% garam dibandingkan beratnya! [9] X Teliti sumber
-
Gunakan sedikit Marmite pada spageti. Percaya atau tidak, beberapa orang tidak hanya memakan spagetinya dengan Marmite –mereka sangat menyukainya . Apabila Anda ingin bereksperimen, cobalah tambahkan ½ sdt Marmite ke mi al dente dengan bantuan sedikit minyak zaitun! Anda mungkin ingin menghindari menggunakan saus tomat atau keju untuk menyelesaikan hidangan Anda sampai Anda yakin akan dapat menikmatinya!
- Ketahuilah bahwa beberapa penggemar resep ini menjelaskan bahwa rasanya mirip dengan makanan Inggris “Twiglets” (dan menjelaskan camilan tersebut memiliki respons “suka atau tidak” yang sama dengan Marmite-nya sendiri). [10] X Teliti sumber
Iklan
-
Rebus dua butir telur. Apabila Anda sudah mulai mengapresiasi Marmite dan ingin memperluas repertoar Anda, cobalah contoh hidangan yang berpusat pada Marmite ini, yang merupakan hidangan berlimpah dan cocok untuk kelompok besar. Mulailah dengan merebus beberapa telur dalam sepanci air sampai matang sempurna. Tergantung ukuran telurnya, langkah ini seharusnya memakan waktu sekitar 8-10 menit.
- Alirkan air dingin pada telur setelah matang. Mendinginkannya akan menahan proses memasak dan mencegahnya kelewat matang. [11] X Teliti sumber
-
Siapkan sayuran. Berikutnya, mari persiapkan sayuran untuk Marmite. Cuci sebuah paprika, segenggam penuh tomat ceri, sebuah mentimun, sebuah wortel, dan beberapa rumpun brokoli di bawah air mengalir. Potong masing-masing sayuran menjadi ukuran gigitan kecil. Bentuk apa pun yang menarik sah-sah saja, namun agar efisien, sebaiknya potong korek paprika (potong menjadi bilah-bilah tipis) dan iris tipis mentimun.
-
Buatlah roti bakar . Terakhir, buatlah beberapa potong hidangan cokelat keemasan pendamping Marmite yang paling terkenal. Anda dapat menggunakan roti tawar, roti gandum, bahkan roti khusus seperti roti sourdough dan gandum hitam –terserah Anda! Ketika roti bakarnya siap, oleskan butter . Seperti yang sudah dituliskan di atas, butter dan Marmite cukup cocok dipasangkan bersamaan.
-
Tempatkan bahan-bahan di atas piring dengan Marmite di tengah-tengah. Susun melingkar sayuran, telur, dan roti bakar di sisi luar sebuah piring besar. Buka sebuah stoples Marmite dan letakkan di tengah-tengah hidangan.
- Jangan lupa mengupas telur rebus. Apabila Anda ingin menggunakannya untuk menahan Marmite seperti biskuit, potong telur menjadi empat atau delapan bagian untuk membuat irisan tipis dan melengkung.
-
Nikmati pengalaman mengonsumsi Marmite semaksimal mungkin! Menggunakan pisau mentega, oleskan sedikit Marmite pada setiap potong sayuran atau telur sebelum memakannya. Anda dapat memakan roti bakar tanpa Marmite sebagai “penghilang rasa” untuk mempersiapkan mulut Anda untuk potongan Marmite berikutnya, atau, apabila Anda berani, oleskan segumpal kecil Marmite di setiap potong roti.
- Apabila mau, Anda bahkan dapat mencelupkan makanan langsung ke dalam stoples Marmite. Berhati-hatilah – dengan cara ini, Anda bisa jadi mendapat Marmite terlalu banyak.
Iklan
Tips
- Ingatlah: gunakan Marmite sejumlah kecil .
- Marmite dan Vegemite sangat cocok dengan keju.
- Hampir semua petunjuk di artikel ini dapat digunakan juga untuk Vegemite (produk ragi serupa).
Iklan
Peringatan
- Jangan berlebihan! Rasanya yang kuat akan membuat jenuh apabila terlalu banyak.
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.unilever.co.uk/brands-in-action/detail/Marmite/293688/
- ↑ http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1505633/marmite-on-toast
- ↑ http://allaboutfrogs.org/stories/boiled.html
- ↑ http://www.brainfacts.org/sensing-thinking-behaving/senses-and-perception/articles/2012/taste-and-smell/
- ↑ http://www.yelp.co.uk/topic/london-how-do-you-eat-your-marmite
- ↑ http://www.msmarmitelover.com/2013/03/recipe-marmite-french-onion-soup.html
- ↑ http://herbivoracious.com/2011/09/umami-packed-vegetarian-broth-recipe-also-vegan.html
- ↑ http://www.breadworld.com/Recipe.aspx?id=582
- ↑ http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/9504293/Marmite-the-latest-superfood.html
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.476 kali.
Iklan
