녹색 맥주 만드는 방법

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아일랜드 사람이 아니더라도 차디찬 녹색 맥주를 마시며 세인트 패트릭 데이 기분을 낼 수 있다. 맥주를 선명한 녹색으로 물들이면서도 거품이 꺼지지 않게 하려면 상당한 기술이 필요하다. 일단 녹색 맥주을 만드는 기술을 배우고 나면 자신도 모르게 "건배!"를 외치고 있을 것이다.

방법 1
방법 1 의 2:

식용 색소

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    필젠 맥주, IPA 맥주 등 색이 옅은 맥주를 고르는 것이 좋다. 색이 짙은 맥주도 녹색으로 물들일 수는 있으나 식용 색소를 많이 넣어야 하기 때문에 이가 녹색으로 물든다.
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    짙은 녹색을 띤 맥주를 만들고 싶으면 식용 색소를 몇 방울 더 넣는다.
    • 젤로 된 식용 색소 말고 액체로 된 식용 색소를 사용한다. 액체로 된 것이 맥주와 훨씬 잘 섞인다.
    • 파란색 식용 색소 사용하지 않는다. 노란빛을 띄는 맥주와 파란색 색소가 섞이면 녹색이 될 것 같지만 순수한 색소가 아니기 때문에 맥주가 터키색에 가까운 색깔을 띄게 된다.
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    잔에 따를 때 맥주와 식용 색소가 섞이면서 예쁜 녹색이 된다. 맥주 거품이 꺼지지 않도록 맥주를 휘젓지 않는다.
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방법 2
방법 2 의 2:

비어시클(Beerzicle)

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    인터넷이나 주류 판매점에서 구입할 수 있다.
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    맥주를 차갑게 만들어 준다.
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    이제 맥주가 녹색으로 보일 것이다. 세인트 패트릭 데이 파티의 주인공이 될 만반의 준비가 되었다!
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팁

  • 통에 들어 있는 맥주를 녹색으로 물들이려면 색소 주입기가 필요하다. 통맥주 취급점에 부탁하면 맥주를 녹색으로 물들여 준다.
  • 그린 비어 데이(Green Beer Day)에도 녹색 맥주를 마신다! [1]
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경고

  • 술은 적당히 마시고 음주운전을 하지 않는다. 무모한 결정은 자신과 타인을 위험에 처하게 만든다.


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필요한 것

  • 맥주
  • 식용색소


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출처

  1. ↑ http://en.wikipedia.org/wiki/Green_Beer_Day

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