Pdf downloaden
Pdf downloaden
Bij een bezoekje aan een natuurwinkel lijkt het soms alsof gezond eten eerder een luxe is dan een keuze. Toch betekent gezond eten niet dat je de duurste, hipste nieuwe dieetrage hoeft te volgen, of stapels exotisch fruit in huis moet halen. Als je je eetgewoonten wilt veranderen en creatief wilt worden in de keuken, kun je heerlijk gezond eten voor een fractie van wat de meeste anderen hiervoor betalen. Lees verder voor informatie over het maken van een eetplan dat bij jouw persoonlijke behoeften past.
Stappen
-
Bepaal wat jij gezond vindt. "Gezond" betekent verschillende dingen voor verschillende mensen, maar het doel is de vitaminen en voedingsstoffen binnen te krijgen die je nodig hebt om energie te krijgen, ziekten te voorkomen en het leven te leiden dat je wilt. Maak een lijstje van voedingsmiddelen die binnen jouw definitie van gezond passen, en hou daarbij de volgende factoren in gedachten:
- Denk na over jouw lichamelijk behoeften. Zijn er bepaalde voedingsmiddelen waardoor je je energieker voelt, of waar je juist sloom van wordt? Weet welke voeding goed is voor jou.
- Heb je voedselallergie of een lichamelijke toestand die verergert door het eten van bepaalde voeding? Hou hier rekening mee als je de lijst maakt.
- Wat eet je graag? Een gezond dieet moet ook lekker zijn. Voeg je favoriete voeding toe aan je lijst. En laat dingen die je echt niet lekker vindt er buiten. Gezond eten moet niet als een zware last voelen.
-
Denk na over de verhoudingen in je dieet. De duurste dingen zijn vaak dingen die we waarschijnlijk niet elke dag of bij elke maaltijd nodig hebben.
- Fruit, groenten, peulvruchten en granen zijn zeer voedzaam en niet duur, en moeten de hoofdmoot van je voeding zijn.
- Vlees, eieren, vis en zuivel zijn het gezondst als ze biologisch zijn, en dat kan duur zijn. Als je deze dingen als bijgerecht ziet en ze om de dag eet in plaats van bij elke maaltijd, heb je meer voedingswaarde voor je geld.
- Kaas, brood, toetjes en ander bewerkt voedsel kunnen duur zijn, en zijn ook het meest overbodig in termen van voedingswaarde. Als je gezond wilt eten voor weinig geld, kun je deze dingen beter zo veel mogelijk beperken.
-
Maak een budget. Nu je een lijst van voedingsmiddelen hebt samengesteld die je in je dieet wilt opnemen, en ze op basis van prioriteit wat betreft voedingswaarde en kosten hebt opgeschreven, is het tijd om een gedetailleerd budget te maken om je boodschappen te plannen.
- Hoeveel geld heb je maandelijks te besteden aan eten?
- Als je uit eten gaat, onthou dan je restaurantrekening bij je maandelijkse uitgaven aan eten te tellen. Neem je kopje koffie bij het café, een snack in de middag en andere extra uitgaven aan eten mee in je beschouwing. Dit moet je allemaal aftrekken van het bedrag dat je aan eten kunt uitgeven.
- Verdeel je boodschappen budget onder in verschillende voedselcategorieën en beslis hoeveel geld je aan verschillende items wilt uitgeven.
- Als je eenmaal een compleet budget hebt voor je boodschappen, is het tijd om het eten te gaan kopen.
Advertentie - Hoeveel geld heb je maandelijks te besteden aan eten?
-
Koop je eten. Begin met wat onderzoek. Vind uit waar je de beste aanbiedingen kunt vinden, en hou dat bij in een spreadsheet of notitieboekje.
- Overweeg je boodschappen bij verschillende winkels te doen. In plaats van alles bij dezelfde supermarkt te halen, kun je aanbiedingen zoeken bij meerdere supermarkten.
- Eet groenten en fruit uit het seizoen. Als het tijd is om een bepaald product te oogsten, zal de prijs van dat artikel dalen. Let op wanneer de dingen van jouw lijst in het seizoen zijn. Je bespaart niet alleen geld, je eet ook nog heel vers voedsel.
- Boerenmarkten liggen vaak vol met verse, soms biologische producten tegen lage prijzen. Zoek lokale boerenmarkten en bespaar geld.
-
Ga naar de winkel. Het is tijd om je budget in de praktijk te brengen. Terwijl je dingen van je lijstje afstreept, moet je de volgende geldbesparende tips in gedachten houden:
- Koop de goedkoopste variatie van elk type voedsel. Sommige dingen die niet in het seizoen zijn kun je bevroren, in blik of gedroogd kopen. Bekijk welke vorm het goedkoopst is, en koop die.
- Neem de tijd om je boodschappen te doen. Als je haast hebt, kun je niet goed opletten wat het goedkoopst is.
-
Sta open om nieuwe dingen te proberen. Misschien zie je dat de aardbeien heel duur zijn, maar de blauwe bessen in de aanbieding zijn. Onthou dat je lijst slechts een richtlijn hoeft te zijn, dus je hoeft niet met exact dezelfde items thuis te komen als wat je in gedachten had.Advertentie
-
Maak alles zelf. Bewerkt eten is vaak duurder dan pure, verse producten. Als het mogelijk is, koop dan de verse versie en bewerk het zelf. Bijvoorbeeld:
- Als je van geroosterde nootjes houdt, koop dan een grote lading rauwe noten. Spreid ze uit op een bakplaat en rooster ze tot ze knapperig en bruin zijn. Ze smaken zelfs beter dan geroosterde noten uit de winkel.
- Maak zelf cruesli in plaats van voorverpakte cruesli.
- Koop hele, verse groenten en fruit, en snij, pers of bevries het zelf.
- Maak je eigen sauzen, dressings etc. in plaats van kant en klare varianten.
-
Investeer in manieren om eten te kunnen bewaren. Als je de juiste opbergbakjes en voorraadruimte hebt, zul je vers en gedroogd eten makkelijker kunnen bewaren.
- Maak een koele donkere kast of kelder geschikt om aardappels, appels, pompoenen, uien en andere producten in te bewaren.
- Zorg voor een grote vriezer om vlees en groenten goed te houden.
- Koop blikken waarin je gedroogde bonen, noten en granen kunt bewaren.
-
Ga slechts zelden uit eten. Je kunt er niet omheen: in een restaurant eten is veel duurder dan thuis eten, en je hebt minder controle over hoe gezond je eten is. Ga alleen uit eten bij speciale gelegenheden.
- Als je toch uit eten gaat, kies dan de simpelste gerechten van de kaart, die zijn vaak ook nog het goedkoopst.
-
Leer goed te koken met verse producten. Dat is de goedkoopste manier van eten, en ook nog het gezondst.
- Leer zelf soep te maken in plaats van soep uit blik te eten. Je kunt het goed bewaren en er meerdere dagen van eten.
- Maak er een gewoonte van de restjes op te maken. Probeer om niets uit je koelkast weg te moeten gooien. Eet het zo, of gebruik het als ingrediënt in een saus, ovenschotel of soep. Oude sla kun je bijvoorbeeld fijnsnijden en door de soep gooien, restjes groenten kunnen in een curry, en een restje melk kan in een quiche (je gebruikt natuurlijk niets dat echt niet goed meer is).
-
Gebruik bij elke maaltijd meer goedkope dingen dan dure dingen. Gebruik een basis van bruine rijst, volkorenpasta of brood, of gekookte haver, om als een goedkope basis te dienen voor wat duurdere, smaakvollere ingrediënten
- Probeer minder vlees te gebruiken door de voorgeschreven hoeveelheid gehakt in bijvoorbeeld een recept voor chili con carne te halveren, en er wat water en havermout aan toe te voegen. Wees origineel en probeer je eigen variaties.
- Probeer in het algemeen je vleesconsumptie te halveren. Vlees is één van de duurste voedingsmiddelen, dus je bespaart een hoop geld als je maar twee keer per week vlees eet. Daarnaast is het ook veel beter voor het milieu.
Advertentie
Tips
- Om tijd te besparen kun je één keer per week heel veel koken en alles in bakjes bewaren.
- Maak je eigen snacks en neem ze overal mee naartoe, met een fles water.
- Leer te vervangen. Vaak kun je een recept niet maken omdat je een ingrediënt mist. Als je weet hoe je dat kunt vervangen kun je het recept toch maken.
- Als het in een pakje of zakje zit, koop het dan niet.
Advertentie
Waarschuwingen
- Als je gezond wilt eten voor weinig geld, zul je er meer tijd en moeite in moeten investeren.
Advertentie
Bronnen
- hillbillyhousewife.com
- http://www.choosemyplate.gov/healthy-eating-on-budget.html
Over dit artikel
Deze pagina is 4.409 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
