Pdf downloaden
Pdf downloaden
Houtskool, dat wordt gemaakt door alle verontreinigingen in hout te verbranden tot alleen koolstof overblijft, is een uitstekende keus voor barbecueën. Lees verder en leer hoe je op twee verschillende manieren zelf houtskool kunt maken.
Stappen
-
Zoek buiten een plek waar je een vuur kunt maken. Misschien kan dit in je achtertuin of moet je een vergunning aanvragen om dit op een andere plek te doen. Controleer de wet en regelgeving ten aan zien van open vuur.
-
Neem een metalen vat. Hierin stop je het hout om houtskool te maken. Kies een vat dat groot genoeg is voor de hoeveelheid houtskool die je wilt maken. Zorg voor een vuurbestendig deksel.
-
Kies hout om houtskool van te maken. Welke houtsoort wil je gebruiken voor je houtskool? Kies hout dat gedroogd is. Kersenhout, eikenhout of notenhout zijn allemaal goed. [1] X Bron Kijk rond of er in de buurt mensen hout te koop aanbieden of koop hout bij een tuincentrum of doe-het-zelfzaak. Je hebt genoeg hout nodig om het vat helemaal te vullen. Hak het hout in stukken van 10 cm. [2] X Bron
-
Vul het vat met het gedroogde hout. Doe zoveel mogelijk hout zo dicht mogelijk bij elkaar in het vat. Vul het helemaal tot aan de rand. Doe het deksel op het vat. Het deksel moet goed op z’n plek kunnen blijven, maar niet luchtdicht afsluiten.
-
Maak voorbereidingen voor het grote vuur. Koop of verzamel genoeg hout om een vuur te bouwen dat 3 - 5 uur brandt. Bouw het op de door jou uitgekozen plek. Laat ruimte vrij in het midden voor het vat. Zet het vat in de uitsparing en bedek het met hout. [3] X Bron
-
Steek het grote vuur aan. Zorg ervoor dat het zeker 3 uur brandt, of langer als je een groot vat volgepakt met hout gebruikt. Laat het vuur helemaal uitbranden en afkoelen, voordat je in de buurt van het vat komt.
-
Verwijder de houtskool. Als je het deksel van het vat haalt zie je verse, zelfgemaakte, zuivere houtskool. Gebruik het de rest van de zomer om mee te barbecueën.Advertentie
-
Koop een groot en een klein vat. Het kleine vat moet zo in het grote vat passen dat er voldoende ruimte over blijft. Een 120 liter vat in een 220 liter vat werkt goed. [4] X Bron
-
Zaag een gat voor het brandhout in het grote vat. Gebruik hiervoor een metaalzaag en zaag een vierkante opening onderaan de zijkant van het grote vat. Maak de opening ongeveer 30 cm bij 60 cm. Dit gat is nodig om hout bij het vuur in het grote vat te doen om de inhoud op temperatuur te houden.
-
Boor gaten in de bodem van het kleine vat. Hierdoor kan de enorme hitte vanuit het grote vat in het kleine vat komen en het hout in het kleine vat verbranden tot houtskool. Boor 5 à 6 gaten van 14mm in de bodem van het kleine vat.
-
Vul het kleine vat met gedroogd hout. Kersenhout, eikenhout of notenhout in stukken van 10 cm is ideaal. Prop het vat stampvol hout en doe het deksel er op een kier op, zodat vocht en gas kunnen ontsnappen. [5] X Bron
-
Maak een kleine verhoging in het grote vat. Leg op de bodem van het grote vat aan weerszijden twee bakstenen met de lange kanten op elkaar. Deze verhoging zorgt ervoor dat het kleinere vat de bodem van het grotere vat niet raakt, waardoor je brandhout onder het kleine vat kunt blijven schuiven.
-
Plaats het kleinere vat op de verhoging. Zorg ervoor dat het goed in het grotere vat past; als dit niet het geval is, gebruik dan kleinere (bak)stenen om een lagere verhoging te maken. Doe het deksel op een kier op het grote vat om de lucht te kunnen laten circuleren.
-
Bouw een vuur in het grote vat en laat het 7-8 uur branden. Gebruik brandhout en aanmaakhout om een vuur te maken, en voed het vuur door de opening die je onderin het grote vat hebt gezaagd. Als het vuur goed gaat branden, doe er dan grotere blokken hout op.
- Houd het vuur in de gaten; als het minder hard gaat branden, leg er dan meer hout op.
- Je wilt het vuur zo heet mogelijk hebben, voed het daarom met zo hard mogelijk hout.
-
Laat het vuur helemaal uitbranden. Na 7- 8 uur zijn de verontreinigingen, het vocht en de gassen uit het hout gebrand, en is er houtskool over. Laat het vuur helemaal uitbranden en alles helemaal afkoelen, voordat je er in de buurt komt.
-
Haal de houtskool uit het kleine vat en berg het op voor later gebruik.Advertentie
Tips
- Wees geduldig; Het ontgassingsproces duurt uren.
Advertentie
Waarschuwingen
- Haal het vat niet weg vóórdat het vuur helemaal uit is. Als de houtskool nog niet klaar is en genoeg zuurstof krijgt, vat het vlam en brandt op.
- Brand je niet; houd vuur en hete voorwerpen uit de buurt van kinderen.
- Wees er zeker van dat het deksel op een kier staat als je het vuur aansteekt, zodat de gassen uit het vat kunnen ontsnappen zonder dat de boel onder druk komt te staan.
Advertentie
Bronnen
- ↑ http://blog.diynetwork.com/maderemade/how-to/hot-topic-how-to-make-charcoal/
- ↑ http://blog.diynetwork.com/maderemade/how-to/hot-topic-how-to-make-charcoal/
- ↑ http://blog.diynetwork.com/maderemade/how-to/hot-topic-how-to-make-charcoal/
- ↑ http://www.nakedwhiz.com/makinglump.htm
- ↑ http://www.nakedwhiz.com/makinglump.htm
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
