Pdf downloaden
Pdf downloaden
Het dunne vruchtvlees van de spaghettipompoen lijkt op pasta en wordt vaak gebruikt als gezond alternatief voor spaghetti. Deze pompoen bevat weinig calorieën, gemiddeld 42 per kop (155 gram), en is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A, kalium en bètacaroteen. Het is een geweldige vervanger van pasta, dat meer calorieën bevat, en in de magnetron maak je het in een handomdraai klaar!
Ingrediënten
Voor 4 tot 6 personen
- 1 middelgrote spaghettipompoen, ongeveer 1800 gr
- Water
- 2 el (30 ml) boter, gesmolten
- 1 tl (5 ml) zout
- 1/2 tl (2,5 ml) zwarte peper, gemalen
Stappen
-
Was de pompoen. Spoel de pompoen af onder de koude kraan. Wrijf er zachtjes overheen met een groenteborstel om aarde of ander vuil te verwijderen.
- Droog de spaghettipompoen goed af nadat je hem hebt schoongemaakt. Als de pompoen nog nat is wanneer je hem gaat snijden, kan hij uit je hand glippen en kun je jezelf per ongeluk verwonden.
-
Snijd de pompoen in tweeën. Snij de pompoen in de lengte door, van de punt naar de onderkant.
- Om te voorkomen dat de pompoen gaat rollen op de snijplank, kun je eerst de bovenkant of de onderkant eraf snijden. Vervolgens kun je hem op het afgesneden platte uiteinde neerzetten en zo van boven naar onder doorsnijden.
- Gebruik een groot zwaar keukenmes. Het kan een gekarteld of glad mes zijn, maar het moet in ieder geval stevig en scherp zijn.
-
Schep de zaadjes uit de pompoen. Gebruik een metalen lepel om de zaadjes en de draadjes weg te schrapen. Ga door totdat de holte leeg is.
- Je kunt ook een meloenschep of een ijsschep gebruiken om het binnenste vruchtvlees te verwijderen.
Advertentie
-
Leg de pompoen in een ovenschaal. Leg de doorgesneden pompoen in een magnetronbestendige schaal met de opengesneden kant naar beneden.
- Gebruik een schaal die klein genoeg is om in de magnetron te passen, maar groot genoeg zodat beide helften erin passen zonder elkaar te overlappen.
-
Doe een beetje water in de schaal. Giet ongeveer 2,5 cm lauw water in de schaal om de pompoenhelften heen.
-
Bak de pompoen 12 minuten in de magnetron. [1] X Bron Bak de pompoen totdat hij gaar is.
- Als je magnetron een draaiende schijf heeft, hoef je de pompoen niet om te draaien tijdens het koken.
- Als je magnetron geen draaiende schijf heeft, zet hem dan na 6 minuten stil, draai de pompoen 180 graden om en zet hem weer 6 minuten aan.
- De pompoen is gaar wanneer de schil zo zacht is dat je er met een vork doorheen kunt prikken.
-
Laat de pompoen 15 minuten afkoelen. Wacht totdat de pompoen voldoende is afgekoeld om hem aan te kunnen raken voordat je hem opdient.Advertentie
-
Leg de pompoen in een magnetronbestendige schaal. Leg de helften van de spaghettipompoen met de opengesneden kanten naar beneden.
- Leg de helften naast elkaar. Als de schaal te klein is om ze naast elkaar te leggen, kun je beter één helft tegelijk bakken, dan dat je ze over elkaar legt.
-
Dek de schaal af met plastic folie. Dek de schaal goed af en laat aan één kant een smal gat open tussen het plastic folie en de schaal, zodat er wat stoom kan ontsnappen (maar niet alles).
- Zorg ervoor dat het plastic folie magnetronbestendig is. Veel soorten en merken kunnen in de magnetron gebruikt worden, maar niet allemaal.
-
Bak de pompoen 7 tot 10 minuten. [2] X Bron De pompoen is gaar wanneer je de schil met een vork door kunt prikken.
- Als je magnetron geen draaiende schijf heeft, stop dan elke 3 minuten om de pompoen 90 graden te draaien, anders wordt hij niet overal gaar.
-
Verwijder het folie en laat de pompoen afkoelen. Gebruik een tang om het plastic folie voorzichtig van de schaal af te halen. Zorg ervoor dat je begint aan de kant die het verst van je weg is, zodat de stoom niet in je gezicht komt.
- Als je niet oppast, kun je verbranden door de stoom die in de schaal vastgehouden wordt.
- Laat de pompoen 10 tot 15 minuten afkoelen of totdat je hem kunt aanraken.
Advertentie
-
Prik in de pompoen in plaats van hem open te snijden. Gebruik een scherp schilmesje om de spaghettipompoen op 10 tot 15 plaatsen gelijkelijk verdeeld in te snijden.
- Het is erg belangrijk om de inkepingen te maken voordat de pompoen de magnetron in gaat, anders kan hij oververhit raken en ontploffen.
- De schil kan hard zijn en dan is er een krachtige steek voor nodig om het mes toch door de schil heen te krijgen. Ga dus voorzichtig te werk, zodat je jezelf niet per ongeluk verwondt tijdens het proces.
- Bij deze methode snijd je de pompoen dus niet eerst open.
-
Bak de pompoen 10 tot 12 minuten in de magnetron. [3] X Bron De pompoen is gaar wanneer je met een vork door de schil heen kunt prikken.
- Als je magnetron geen draaiende schotel heeft, kun je de pompoen na 5 of 6 minuten 180 graden draaien, zodat hij overal gaar wordt.
-
Laat de pompoen een aantal minuten afkoelen. Hij hoeft niet zover af te koelen dat je hem aan kunt raken, maar als je hem een paar minuten laat staan, kan het heetste stoom en vocht door de snijgaten ontsnappen.
-
Snijd de pompoen open. Gebruik een scherp mes om de pompoen in de lengte door te snijden, van de top naar de onderkant.
- Gebruik ovenwanten of houd de pompoen vast met een theedoek wanneer je dit doet. Hij is nog steeds heet.
- De pompoen moet makkelijk te snijden zijn. Als dat niet het geval is, kun je hem nog 2 tot 3 minuten verder laten bakken in de magnetron.
-
Verwijder de zaadjes. Schep de zaadjes eruit met een lepel. De draadjes die aan de zaadjes zitten komen ook mee, maar pas op dat je het vruchtvlees niet meeneemt.Advertentie
-
Schraap de inhoud uit de pompoen. Gebruik een vork om het vruchtvlees uit de pompoen te halen. Schraap van de schil naar het uitgeholde midden.
- Ga langs de hele schil. Trek het vruchtvlees voorzichtig los in spaghetti-achtige slierten en plaats ze "losjes" in het midden.
- Als dit moeilijk gaat met één vork, gebruik er dan twee. De ene vork gebruik je om de pompoen vast te houden, terwijl je met de andere vork het vruchtvlees in slierten lostrekt.
-
Leg de pompoenslierten op een bord. Met de vork kun je de slierten uit de pompoen halen en op een bord leggen.
- Als de schil nog te heet is, kun je hem vasthouden met een ovenwant of een theedoek.
-
Breng de pompoen op smaak met boter, zout en gemalen zwarte peper. Voeg deze ingrediënten toe aan de slierten op het bord en gebruik de twee vorken om de spaghettipompoen voorzichtig om te roeren.
- Spaghettipompoen kun je op verschillende manieren klaarmaken. Als je hem als vervanger gebruikt voor spaghetti, kun je tomatensaus en Parmezaanse kaas toevoegen.
- Je kunt er ook 2 tot 4 el (30 tot 60 ml) verse kruiden doorheen roeren, zoals basilicum, peterselie of bieslook.
-
Eet smakelijk.Advertentie
Benodigdheden
- Groenteborstel
- Groot keukenmes
- Schilmesje
- Lepel, metalen ijsschep of meloenschep
- Magnetronbestendige schaal
- Ovenwanten of theedoek
- Plastic folie
- Twee vorken
- Borden om op te dienen
Bronnen
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
