PDF download Pdf downloaden PDF download Pdf downloaden

In tijden van nood zul je drastische maatregelen moeten nemen. Wanneer je in de wildernis gestrand bent en geen eten bij je hebt zul je uit moeten vogelen wat je kunt eten. Veel wilde planten zijn eetbaar, maar veel zijn ook giftig. Begin bij Stap 1 om erachter te komen hoe je kunt vaststellen of de planten die je vindt veilig opgegeten kunnen worden.

Methode 1
Methode 1 van 2:

De eetbaarheid testen

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Testen of een plant eetbaar is
    Sommige planten kunnen dodelijk zijn en zelfs als je deze richtlijnen tot op de letter volgt is er altijd een kans dat je een plant eet waar je ernstig ziek van wordt.
    • Bereid jezelf voor op uitstapjes in de wildernis door informatie op te zoeken over de plaatselijke flora en fauna. Neem tevens een handboek of determinatietabel mee om planten te helpen herkennen.
    • Zelfs als je onvoorbereid bent en geen voedsel kunt vinden waarvan je zeker weet dat het veilig is is het goed om je te herinneren dat het menselijk lichaam dagen zonder voedsel kan, afhankelijk van hoe actief je bent. Je kunt ook beter honger hebben dan vergiftigd worden.
  2. Watermark wikiHow to Testen of een plant eetbaar is
    Je wilt dit rigoureuze proces natuurlijk niet volgen om een plant te testen als je er niet veel van kunt eten.
  3. Watermark wikiHow to Testen of een plant eetbaar is
    Eet en drink 8 uur voor de test niets anders dan gezuiverd water . Als je deze methode moet gebruiken kun je deze stap waarschijnlijk niet overslaan.
  4. Watermark wikiHow to Testen of een plant eetbaar is
    Sommige planten hebben eetbare delen en giftige delen. Om te kunnen testen of een plant eetbaar is zul je de bladeren, steel en wortels uit elkaar moeten halen en de delen afzonderlijk moeten testen om te kijken of ze eetbaar zijn.
    • Nadat je de delen van de plant uit elkaar hebt gehaald onderzoek je alle delen die je klaarmaakt op parasieten. Als je wormen of kleine insecten in een plant vindt, test dat monster dan niet verder en gebruik een ander monster van dezelfde plant. Als je tekenen van wormen, parasieten of insecten ziet betekent dat dat de plant aan het rotten is, vooral als de organismen zelf de plant verlaten hebben.
    • Veel plantendelen zijn alleen eetbaar tijdens een bepaald seizoen (eikels die na de herfst verzameld worden zijn bijvoorbeeld meestal verrot). Als je larven of engerlingen in de plant vindt is de plant aan het rotten. De larven zijn echter eetbaar en bevatten grote hoeveelheden proteïne (al smaken ze zuur en zijn ze rauw).
  5. Watermark wikiHow to Testen of een plant eetbaar is
    Een dergelijke plant veroorzaakt al een reactie als je hem met je blote huid aanraakt. Wrijf met de geselecteerde plant over de binnenkant van je elleboog of pols. Plet de plant zodat het sap in aanraking komt met je huid en houd de plant een kwartier tegen je huid. Als de plant gedurende de komende 8 uur een reactie veroorzaakt test je dat deel van de plant niet verder.
    • Doe dit met alle delen van de plant totdat je een deel vindt dat niet giftig is bij aanraking.
  6. Watermark wikiHow to Testen of een plant eetbaar is
    Sommige planten zijn alleen giftig wanneer ze rauw zijn, en het is dus een goed idee om het plantendeel dat je aan het testen bent te koken , als dat mogelijk is. Als je de plant niet kunt koken of niet denkt dat je dat later zult kunnen doen, test de plant dan rauw.
  7. Bij dit deel van de test wordt het gevaarlijk, dus ga erg langzaam en voorzichtig te werk. Voer de volgende stappen uit om de plant in je mond te testen:
  8. Eet of drink tijdens deze periode niets anders dan gezuiverd water. Als je misselijk wordt, laat jezelf dan direct overgeven en drink veel water. Als je actieve kool hebt, eet dat dan bij je water. Stop met testen als je last van bijwerkingen krijgt.
  9. Het is uitermate belangrijk dat je exact hetzelfde deel van exact dezelfde soort plant gebruikt en dat je de plant op precies dezelfde manier klaarmaakt als je met het eerste monster gedaan hebt.
  10. Drink alleen gezuiverd water en drink en eet niets anders. Laat jezelf direct overgeven als je je ziek voelt. Als er geen reactie opgetreden is mag je aannemen dat dat deel van de plant veilig is om op te eten als je dat deel net zo klaarmaakt als je tijdens de test hebt gedaan.
  11. Als het eerste plantendeel dat je gekozen hebt giftig bij aanraking lijkt te zijn, dan kun je direct een nieuwe plant testen op je andere arm of in je knieholte. Als een plant een reactie veroorzaakt voordat je hem doorgeslikt hebt, wacht dan met het testen van een nieuwe plant totdat de symptomen verdwenen zijn. Als je negatief op de plant reageert nadat je hem doorgeslikt hebt, wacht dan totdat de symptomen verdwenen zijn en begin met een nieuwe test. Het kan zijn dat de plant die je uitgekozen had wel eetbare delen heeft, maar je kunt beter een andere plant uitzoeken om vervolgens te gaan testen.
  12. Als je in de omstandigheden waarin je je bevindt de beschikking hebt over andere veilige voedselbronnen, dan kun je deze test geleidelijker aan opnemen in je voedingspatroon door hem op te delen in 3 stadia. Gebruik je 8 uren normale slaap dan als de 8 uren die je nodig hebt om je klaar te maken voor de test. Doe dit alleen als er sprake is van een overlevingssituatie (je hebt bijvoorbeeld weinig voedsel meer en het is nodig om andere voedselbronnen te testen voordat je huidige eten op is) of als je geen informatie kunt vinden over een bepaalde plant en bereid bent om de bijbehorende risico’s (vergiftiging en de dood) te nemen.
    • Sta op en test of de plant giftig is bij aanraking. Eet na 8 uur een gewone maaltijd ( niet de plant die je test).
    • Ga de volgende morgen verder met de test totdat je een stuk van de plant ingeslikt hebt. Na 8 uur eet je weer een normale maaltijd, als je dan nog leeft en je goed voelt.
    • Eet de derde ochtend een volledig deel van de plant op. Na 8 uur vier je dat je nog in leven bent en dat je een nieuwe eetbare plant tot je beschikking hebt door een lekkere maaltijd te eten.
    • Sla geen stappen over en negeer de tips en waarschuwingen niet. Deze alternatieve methode is alleen bedoeld om je lichaam de stress te besparen van 24 uur vasten. Deze methode geeft je ook de mogelijkheid om steeds nieuwe planten te testen op de plek waar je bent zonder langer dan 16 uur per dag honger te hebben en slechts 8 uur op de laatste dag honger te hebben, als 50 gram voedsel genoeg voor je is.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 2:

Weten waar je op moet letten

PDF download Pdf downloaden
  1. Sommige giftige planten zien eruit, ruiken en smaken alsof ze gewoon te eten zijn, maar aan anderen kun je zien dat ze beter niet door mensen gegeten kunnen worden. Door planten met die eigenschappen te vermijden mis je misschien een plant die wel eetbaar is, maar je kunt beter het zekere voor het onzekere nemen. Vermijd planten met de volgende eigenschappen: [1]
    • Witte bessen
    • Melkachtig sap
    • Amandelgeur
    • Zaadjes, bonen of bollen in zaaddozen
    • Doorns, stekels of haren
    • Een bittere smaak
    • Graankoppen met roze of zwarte sporen
    • Groepjes van drie bladeren
  2. Als je weet waar je naar moet kijken kun je waarschijnlijk enkele planten vinden die je herkent van de groente- en fruitafdeling van de supermarkt. Eet geen vreemde bessen die je vindt tenzij je zeker weet dat ze eetbaar zijn en tenzij je het risico wilt nemen dat je ziek wordt en doodgaat. Elke plant die je in de wildernis tegenkomt moet je volgens bovenstaande methode testen omdat sommige giftige planten er bijna hetzelfde uitzien als eetbare planten. Het is echter een goed idee om te beginnen met planten die op de volgende veelvoorkomende eetbare planten lijken: [2]
    • Bosbessen
    • Bramen
    • Paardenbloemen
    • Asperges
    • Aardbeien
    • Wilde uien
    • Kaki's
    • Kastanjes
    • Bananen
    • Mango's
    • Kokosnoten
    • Papaja’s
    • Taro
    • Cactusvruchten
  3. Zeewier is een plant die rijk aan voedingsstoffen is en die eetbaar is als je de plant vers uit de zee haalt. Probeer niet om zeewier te eten dat aan de kust aangespoeld is. Als je een stuk de zee in kunt waden en wat vers zeewier kunt pakken heb je een goede voedingsbron die mineralen en vitamine C bevat. Deze veelvoorkomende soorten zeewier zijn eetbaar: [3]
    • Kelp
    • Groene algen
    • Iers mos
    • Dulse
    • Purperwier
    Advertentie

Tips

  • Kook als dat mogelijk is alle delen van planten die je uit de grond hebt gehaald om bacteriën en schimmels te doden.
  • Als je een dier een plant ziet eten, neem dan niet aan dat de plant veilig voor mensen is. Sommige dingen die voor mensen giftig zijn hebben geen effect op dieren.
  • Eet geen plantenbollen, tenzij ze de bekende geur van ui of knoflook hebben.
  • Samengestelde vruchten als bramen en frambozen zijn meestal veilig om te eten. (Op plekken waar bramen als onkruid worden gezien kan het zijn dat ze met herbiciden besproeid zijn.) Een uitzondering op deze regel is de witte bes die alleen in Alaska groeit.
  • Pel rijpe tropische vruchten en eet ze rauw op. Als je onrijpe vruchten wilt eten, kook ze dan eerst. Volg alle andere richtlijnen voor de test bij deze vruchten tenzij je weet dat de plant eetbaar is.
  • De richtlijnen in dit artikel, vooral die bij de Waarschuwingen, kunnen bepaalde eetbare planten uitsluiten. Deze waarschuwingen zijn echter bedoeld om enkele van de meest voorkomende giftige planten te kunnen vermijden.
  • Bewaar een soortgelijk deel van de plant als je opgegeten hebt en stop het in je zak. Wanneer je gevonden wordt kunnen je redders de planten helpen identificeren.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Eet geen rode, sappige hulstbessen. Deze zijn erg giftig voor mensen, maar niet voor vogels.
  • Eet geen planten met glanzende bladeren.
  • Eet geen planten met melkachtig sap. Eet bijvoorbeeld geen stelen van paardenbloemen. De andere delen van de plant zijn wel eetbaar.
  • Het testen van planten kan gevaarlijk zijn. Probeer deze stappen alleen in extreme noodgevallen.
  • Eet geen paddenstoelen en andere schimmels. Veel schimmels zijn eetbaar, maar er zijn ook veel dodelijke schimmels. Als je geen kennis van schimmels hebt kan het erg moeilijk zijn om de verschillende soorten uit elkaar te houden, zelfs als je er eentje getest hebt.
  • Vermijd planten met parapluvormige bloemen.
  • Als je een dier een plant ziet eten, neem dan niet aan dat je de plant veilig op kunt eten.
  • Wanneer je bepaald hebt dat een plant eetbaar is is het belangrijk om ervoor te zorgen dat andere planten die je verzamelt van dezelfde soort zijn. Veel planten zien er bijna hetzelfde uit.
  • Eet geen planten die aangetast zijn door wormen, insecten of parasieten.
  • Over het algemeen kun je doorns en stekels beter vermijden. Als een plant samengestelde bessen heeft, dan zijn de bessen veilig om te eten. Andere uitzonderingen zijn distels en vijgcactussen.
  • Eet geen pitten van perziken en amandelen, want die bevatten kleine hoeveelheden cyanide.
  • Vermijd planten met gele, witte of rode bessen.
  • Voordat je aan de slag gaat met onbekende planten is het goed om eens om je heen te kijken om te zien of er iets anders is dat je kunt eten, zoals kokosnoten, vlees, vis of iets anders. Als je geen andere eetbare dingen kunt vinden, wees dan voorzichtig met het testen van planten en bessen.
Advertentie

Over dit artikel

Deze pagina is 5.881 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie