Pdf downloaden
Pdf downloaden
Zoete aardappel is een lekkere en gezonde keuze voor de alledaagse maaltijd. Het is een uitstekende bron van vezels, kalium en vitamine A, en het is ook heel gemakkelijk klaar te maken. Lees verder om erachter te komen hoe je zoete aardappel op drie verschillende manieren kunt bakken: eenvoudig, gevuld en als patat.
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 45 minuten
- Totale tijd: 60 minuten
Stappen
-
Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om eenvoudige gebakken zoete aardappels te maken:
- Een of meer zoete aardappels
- Boter
- Zout
- Garnering, zoals ahornsiroop, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en gember (optioneel)
-
Bereid de zoete aardappels voor. Was de aardappels en droog ze goed af. Maak met een vork gaatjes in de bovenkant van de aardappels. Verhit de oven voor op 180°C. -
Bak de zoete aardappels. Leg de zoete aardappels direct op het rooster van de oven of op een bakplaat als je daar de voorkeur aan geeft. Bak ze ongeveer 45 minuten of tot ze van binnen zacht aanvoelen als je er met een vork in prikt. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
-
Garneer de zoete aardappels. Maak met een mes een snee in de bovenkant van de aardappels. Doe er boter en een snufje zout op, en serveer het warm.
- Om het gerecht nog zoeter te maken, voeg je een paar theelepels ahornsiroop of bruine suiker toe. Kaneel, nootmuskaat, gember en andere warme specerijen smaken ook heerlijk bij zoete aardappel.
- Als je zoete aardappel overhoudt is dat heel lekker als ontbijt, omdat de smaak nog sterker wordt als het een nachtje heeft gestaan. Bewaar ze 's nachts in een afgedekte schaal in de koelkast en eet ze de volgende ochtend koud of opgewarmd met de garneringen die je lekker vindt.
Advertentie
-
Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om gevulde gebakken zoete aardappels te maken:
- 4 zoete aardappels
- 200 gram gekookte zwarte bonen
- 1 in blokjes gesneden rode paprika
- 60 gram in blokjes gesneden bosui
- 120 ml pittige of milde tomatensalsa
- 240 ml zure room
- Chilipoeder
- Paprika
- Snufje zout
- 60 gram geraspte cheddarkaas
-
Bereid de zoete aardappels voor. Was de aardappels en droog ze goed af. Maak met een vork gaatjes in de bovenkant van de aardappels. Verhit de oven voor op 180°C.
-
Bak de zoete aardappels. Leg de zoete aardappels direct op het rooster van de oven of op een bakplaat als je daar de voorkeur aan geeft. Bak ze ongeveer 45 minuten of tot ze van binnen zacht aanvoelen als je er met een vork in prikt. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
-
Splijt de aardappels. Maak met een mes een diepe inkeping in de aardappels en trek beide helften uit elkaar. Neem een vork en prak het vlees van de zoete aardappel zodat het een beetje luchtig wordt, maar zorg dat het binnen in de schil blijft zitten.
-
Bereid de vulling voor. Meng de zure room, chilipoeder, paprika en zout in een kom. Doe de zwarte bonen, rode paprika, bosui, tomatensalsa, zure roommengsel en geraspte kaas in aparte kommetjes om te serveren.
-
Vul de aardappels. Verdeel de bonen gelijkmatig over de 4 aardappels en schep ze er direct bovenop. Vul de aardappels met andere toevoegingen naar smaak en maak het af met een dot zure room en wat geraspte kaas. Serveer warm.Advertentie
-
Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om patat van gebakken zoete aardappels te maken:
- 2 grote zoete aardappels
- 80 ml olijfolie
- 1 eetlepel gedroogde of verse rozemarijn
- Snufje zout
- Versgemalen peper
-
Schil de zoete aardappels. Spoel de aardappels af en schil ze met een dunschiller. Gooi de schillen weg. Verhit de oven voor op 180°C.
-
Snijd de zoete aardappels in stukken. Snijd de aardappels met een scherp mes in platte, rechthoekige stukken in de vorm van patat. Maak ze zo lang of kort als je wilt.
- Dikkere stukken blijven zacht van binnen. Dunnere stukken worden knapperiger.
-
Hussel de aardappelreepjes door de olie en kruiden. Doe de zoete aardappels, olijfolie, rozemarijn, zout en een paar draaien zwarte peper in een middelgrote kom. Hussel met een lepel of tang de aardappels door het mengsel zodat alle stukken bedekt zijn met olie en kruiden. Leg het mengsel op een bakplaat en verspreid de stukken aardappel zodat ze in een enkele laag liggen.
-
Bak de patat. Bak de zoete aardappelpatat 15 tot 20 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en draai de patat om. Bak ze daarna nog 5 tot 10 minuten langer of totdat ze lichtbruin en knapperig aan de randen zijn.
-
Klaar.Advertentie
Tips
- Voor ovenpatat kun je verschillende kruiden proberen. Maak pittige patat met komijn en cayennepeper, of probeer eens gedroogde tijm.
- Zoete aardappels met oranje vlees vind je het meeste in de supermarkt, maar als je witte zoete aardappels kunt vinden moet je die zeker eens proberen. Die smaken nog iets zoeter.
Advertentie
Bronnen
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
