Как правильно выбрать и хранить морковь

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

Загрузить PDF

Морковь - необходимый овощ для нашего здоровья. Покупая морковь хорошего качества, вы получите полезные питательные элементы, содержащиеся в ней, а также прекрасный вкус. В данной статье рассматриваются советы, как правильно выбрать морковь, и представлены лучшие способы для ее хранения.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Выбираем морковь

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Select-and-Store-Carrots-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Select-and-Store-Carrots-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Выбирайте морковь с гладкой поверхностью и оранжевого цвета. Отдавайте предпочтение овощу с зеленой ботвой, как правило, именно это говорит о свежести овоща. Листья должны быть свежими и ярко-зелеными. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Select-and-Store-Carrots-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Select-and-Store-Carrots-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Постарайтесь выбирать морковь среднего размера, сходящую на нет в конце. Морковь, среднего размера удобнее готовить. Крупная морковь часто может оказаться жесткой и ее сложнее готовить. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Select-and-Store-Carrots-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Select-and-Store-Carrots-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Тонкая ранняя морковь самая сладкая. Обратите внимание, что "Baby" морковь не такая сладкая, как тонкая молодая морковь. На самом деле, в большинстве случаев "Baby" морковь вырезают из крупной моркови до нужного размера и продают как "Baby" морковь. [3]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Select-and-Store-Carrots-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Select-and-Store-Carrots-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Не берите морковь с пятнами или трещинами, с вялой ботвой, мягкой или резиновой текстуры, а также, ту, которая имеет зеленую зону у основания. [4]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Храним морковь

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Select-and-Store-Carrots-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c3\/Select-and-Store-Carrots-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Зеленые листья будут вбирать в себя необходимую моркови влагу и питательные вещества. Используйте разделочную доску и острый нож, чтобы отрезать зелень от моркови. Всегда соблюдайте осторожность при работе с острыми ножами.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Select-and-Store-Carrots-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Select-and-Store-Carrots-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Используйте пузырчатую пленку с маленькими текстурированными пузырьками. Пузырчатая пленка позволит сохранить оптимальное количество влаги, однако текстура пузырчатой пленки предупредит образование влаги прямо на поверхности моркови. Благодаря пузырчатой пленке, ваша морковь сможет сохранить свежесть еще пару недель. Пластиковые пакеты приводят к гниению.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Select-and-Store-Carrots-Step-7.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Select-and-Store-Carrots-Step-7.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Лучше всего использовать морковь в течение одной - двух недель, так как в этот период она обладает лучшими питательными веществами и вкусом.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Select-and-Store-Carrots-Step-8.jpg\/v4-460px-Select-and-Store-Carrots-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Select-and-Store-Carrots-Step-8.jpg\/v4-728px-Select-and-Store-Carrots-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Оставьте некоторое количество моркови в земле, если вы выращиваете свою собственную морковь. Небольшой снежный покров будет сохранять ее от замерзания и весной вы сможете собрать ваш урожай.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Идеи, что сделать с сохраненной морковью

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bb\/550px-Make-Carrot-Juice-Step-8.jpg\/v4-460px-550px-Make-Carrot-Juice-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bb\/550px-Make-Carrot-Juice-Step-8.jpg\/v4-550px-550px-Make-Carrot-Juice-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":550,"bigHeight":413,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Морковный сок содержит много питательных веществ и обладает замечательным вкусом. Вы можете сочетать его с другими фруктовыми соками, чтобы получить все необходимые витамины.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/550px-Make-Carrot-Soup-Step-6.jpg\/v4-460px-550px-Make-Carrot-Soup-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/41\/550px-Make-Carrot-Soup-Step-6.jpg\/v4-550px-550px-Make-Carrot-Soup-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":550,"bigHeight":367,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Морковное пюре можно добавлять в различные блюда, в том числе в соусы и рулеты. Это также очень полезное блюдо, поэтому вы можете давать его своему ребенку.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/550px-Make-Chinese-Noodles-in-a-Peanut-Sauce-Step-6.jpg\/v4-460px-550px-Make-Chinese-Noodles-in-a-Peanut-Sauce-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/550px-Make-Chinese-Noodles-in-a-Peanut-Sauce-Step-6.jpg\/v4-550px-550px-Make-Chinese-Noodles-in-a-Peanut-Sauce-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":550,"bigHeight":344,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Морковь, порезанная соломкой, сделает ваши блюда неповторимыми. Добавляйте ее как в салаты, так и в десерты.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/550px-Make-Carrot-Halvah-Step-2.jpg\/v4-460px-550px-Make-Carrot-Halvah-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/550px-Make-Carrot-Halvah-Step-2.jpg\/v4-550px-550px-Make-Carrot-Halvah-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":550,"bigHeight":344,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В арабском языке " халва " означает " конфетка " или " сладкое удовольствие ". Морковная халва очень вкусная и ее можно использовать в качестве десерта или как перекус в промежутках между приемами пищи.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/550px-Make-Carrot-Cake-Step-9.jpg\/v4-460px-550px-Make-Carrot-Cake-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/550px-Make-Carrot-Cake-Step-9.jpg\/v4-550px-550px-Make-Carrot-Cake-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":550,"bigHeight":367,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Морковный пирог является идеальным десертом для праздничного стола. Это не только вкусный десерт, но, а также и очень полезный, так как может улучшить зрение.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/550px-Steam-Carrots-Step-7.jpg\/v4-460px-550px-Steam-Carrots-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/550px-Steam-Carrots-Step-7.jpg\/v4-550px-550px-Steam-Carrots-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":550,"bigHeight":367,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Это - прекрасный вариант здоровой закуски. Морковную закуску можно использовать в качестве прекрасной альтернативы чипсам.
    Реклама

Советы

  • Содержание сахара в моркови делает ее идеальной здоровой альтернативой сахару, содержащемуся в пирожных и кексах. Добавьте морковь и вы можете использовать меньше сахара.
  • Очищайте старую морковь - она, как правило, более волокнистая, и поэтому ее не очень приятно есть.
  • Если на моркови белый налет, это просто свидетельствует о том, что она уже очищенная. Замочите ее в холодной воде на время, и она приобретет нормальный вид.
  • Тертая морковь также является отличным дополнением к бутербродам с арахисовым маслом в качестве альтернативы джему. Смешайте тертую морковь с арахисовым маслом, прежде чем намазать его на хлеб. Вы можете добавить мед по желанию.
  • Морковь хранится при температуре 0 º C и при относительной влажности 90 - 100 % . [5]
  • Вареная морковь может храниться в холодильнике до трех дней. [6]
Реклама

Предупреждение

  • Не храните морковь рядом с яблоками, бананами или дынями, потому что они выделяют большое количество этилена.

Что вам понадобится

  • Морковь
  • Пузырчатая пленка для хранения
  • Ножницы или нож для удаления ботвы
  • Холодильник для хранения
  • Овощечистка

Дополнительные статьи

Как
есть палочками
Как
играть в «Я никогда не»
Как
запланировать романтический пикник
Как
щелкать семечки
Как
адаптироваться к острой пище
Как
заказать и зарезервировать столик в ресторане
Как
размолоть льняное семя
Как
определить свежесть бекона
Как
нарезать авокадо
Как
приготовить попкорн в кастрюле
Как
наслаждаться острой пищей
Как
заморозить манго
Как
приготовить мармеладных мишек с водкой
Как
приготовить лук порей
Реклама

Источники

  1. ↑ http://home.howstuffworks.com/carrots2.htm
  2. ↑ http://home.howstuffworks.com/carrots2.htm
  3. ↑ Food Reference, What's Up Doc?
  4. ↑ http://home.howstuffworks.com/carrots2.htm
  5. ↑ Vegetables.co.nz, "Roots and Tubers - Buried Treasure"
  6. ↑ Just Say Yes to Fruits and Vegetables, Veggie Zone - English Recipes - Carrots

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 6870 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама