Загрузить PDF
Загрузить PDF
Манго – это сладкий тропический фрукт. Он вкуснее всего в свеженарезанном виде во фруктовых салатах, в коктейлях или в виде замороженной закуски. Как и папайя, манго также часто используется в качестве основы для завтрака. Заморозка манго – это лучший метод сохранения большого количества.
Шаги
Загрузить PDF
-
Поместите кусочки на лист. Убедитесь, что кусочки не касаются друг друга, так как очень сложно разделить замороженные манго.
- Очень удобно, если у листа есть края или изогнутая часть на краях, чтобы кусочки не упали. В качестве замены можете использовать неглубокую кастрюлю.
-
Поместите лист в морозилку на плоскую поверхность. Оставьте фрукт на 3-5 часов, в зависимости от толщины кусочков.
-
Добавьте замороженные манго в пакет для замораживания. На пакете отметьте соответствующую дату.
-
Замороженные манго могут храниться до 10 месяцев.Реклама
-
Смешайте стакан сахара и два стакана воды в средней кастрюле.
-
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая и позволяя сахару раствориться.
-
Позвольте смеси полностью остыть.
-
Поместите кусочки манго в контейнеры для замораживания. На контейнере отметьте соответствующую дату.
-
Влейте простой сироп на кусочки манго. Оставьте пространство примерно в 2.5 см для расширения.
-
Храните замороженный манго до 12 месяцев.Реклама
Советы
- При размораживании, как и любой фрукт, манго может изменить текстуру. Лучше всего использовать замороженные фрукты в коктейлях, вместо тех рецептов, где требуются свежие ингредиенты.
- Манго в сиропе лучше всего использовать при приготовлении соусов.
Реклама
Источники
- http://www.spoonmatters.com/2011/04/how-to-freeze-mango.html - resource source
- http://nchfp.uga.edu/how/freeze/mango.html - resource source
Реклама
