Загрузить PDF
Загрузить PDF
Существует множество способов, и иногда даже неправильных, приготовления бургеров. Даже на нашем сайте wikiHow немало статей, в которых рассказывается, как правильно готовить. Отличает эту статью от остальных то, что для приготовления по этому рецепту не нужно никаких кулинарных навыков. В других статьях описаны рецепты приготовления бургеров, но они не получаются такими же, как на картинке. Со временем, практикуясь, вы сможете научиться.
Ингредиенты
- 700 г говяжьего фарша
- Антипригарная аэрозоль
- Заправка по вкусу
Шаги
-
Для начала вам нужно 700 г мяса для бургеров. Решите, хватит ли вам его.
- Подойдет любой фарш. Если учитывать соотношение мяса/жира, то 80/20 будет достаточно, но лучше что-то постное.
-
Разделите фарш на количество бургеров. В этой инструкции описано приготовление 1 бургера. Остальные изготавливаются аналогично.
-
Включите электрогриль, как правило, вставив вилку в розетку. Под ним поставьте жироуловительную сковороду в удобной позиции и обрызгайте их снизу и сверху антипригарной аэрозолью.
-
Из мяса сформируйте шарики.
-
Положите их на разделочную доску и разровняйте.
-
Переверните.
-
Надавите рукой в центре и немного раскатайте.
-
Переверните еще раз.
-
Сгладьте края.
- Ваш бургер должен быть чуть больше двух см и около 2,5 см толщиной.
Реклама
-
Приправляйте бургер так, как вы захотите, например, чесноком или молотым чили. Если вы маринуете или украшаете соусом «Барбекю», то тогда используйте его.
-
Положите ваш бургер на гриль приправленной стороной и приправьте с другой стороны (или залейте соусом).
-
Закройте крышку. Подождите 1,5 – 2 минуты. Вы не должны быть слишком точными.
-
Откройте крышку. Переверните и также прожарьте бургер с другой стороны, при температуре 90 градусов.
-
Повторите 2 предыдущих шага, чтобы один бургер готовился около 6 – 8 минут (4 круга на гриле).
-
Готово.Реклама
Что вам понадобится
- Гриль Джорджа Формана.
- Жироулавливающая сковорода, которая продается в комплекте с грилем.
- Мясорубка, которая продается в комплекте.
- Доступ к электричеству.
- Свободное место на столе.
Советы
- Ваш бургер далек от идеала, но он по-своему хорош. Он поразит всех, но только не особых ценителей бургеров.
- Если вы хотите сделать бургер не просто хорошим, а великолепным (и добавить сочности, не использую жир), добавьте порезанные кубиками лук и/или перец халапеньо, когда будете раскатывать шарики. Но не много, нескольких чайных ложек на 200 г мяса будет достаточно. Вмешайте это в мясо и положите на гриль.
- В обычном гриле Формана за 20-30$ можно приготовить один бургер за раз. Используйте гриль за 50$ с раздельными местами для жарки. Его намного легче мыть, и в нем можно приготовить сразу 2 бургера.
- Использование постного мяса означает, что вы съедите больше мяса, но оно будет сухим. Очень хорошо, если вы добавите кетчуп, соус или другие специи.
- Вы также можете добавить немного тертого сыра.
- Если вы хотите бургер посочнее, используйте более жирное мясо. Это будет не так полезно, но если вам так больше нравится, то сделайте.
Реклама
Предупреждения
- Гриль Формана можно настроить только на одну температуру: очень горячо. Не дотрагивайтесь до раскаленных противней и даже не трогайте прибор снаружи. Управляйте грилем с помощью специального включателя.
- Не разрешайте детям пользоваться грилем Формана. Возможно, им легко пользоваться, но это очень опасно.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 17 743 раза.
Реклама
