Как приготовить пансит

Пансит – это блюдо филиппинской кухни, которое в этой стране готовят дома на протяжении многих лет. Пансит любят все, кто его пробовал, и это отличное блюдо, которым можно угостить и гостей. Попробуйте приготовить что-то новенькое и необычное!

Ингредиенты

Стеклянная лапша – 1 связка на человека
3 столовые ложки арахисового масла
Куриная грудка без кожи и костей (пансит можно готовить из курицы, говядины, свинины или креветок)
Сельдерей
Лук
Морковь
Куриный бульон (1 кубик)
Арахис
Лимон
Соевый соус

Шаги

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/40\/Make-Pancit-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/40\/Make-Pancit-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Проверьте, чтобы лапша была полностью закрыта водой. Лапша должна стать гибкой и прозрачной, когда вы достанете ее из воды. Подождите 15 минут. Пусть лапша впитает воду, пока вы готовите остальные продукты.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Make-Pancit-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Make-Pancit-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Положите кусок мяса в морозильную камеру примерно на 15 минут, чтобы было легче резать. Нарезайте тонко поперек волокон на кусочки, которые удобно есть. Помойте разделочную доску, на которой вы резали мясо горячей водой с мылом и тщательно ополосните.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Make-Pancit-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Make-Pancit-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Нарежьте довольно мелко половину луковицы и натрите примерно 1 стакан моркови. Уберите эти ингредиенты в сторону на некоторое время.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Make-Pancit-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Make-Pancit-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Лимон понадобится позже для украшения блюда и для добавления ему вкуса.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Make-Pancit-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Make-Pancit-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Налейте 3 столовых ложки арахисового масла на сковороду и добавьте кусочки курицы.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Make-Pancit-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Make-Pancit-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Постоянно помешивая, обжарьте курицу до исчезновения розового цвета. Добавьте овощи и продолжайте жарить до тех пор, пока все ингредиенты не будут готовы. При этом будьте внимательны, чтобы не пережарить овощи!
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Make-Pancit-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Make-Pancit-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Не делайте кусочки лапши слишком короткими, обычно бывает достаточно нескольких разрезов. Слейте всю воду.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Make-Pancit-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Make-Pancit-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4d\/Make-Pancit-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4d\/Make-Pancit-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Для начала налейте один стакан бульона, а затем проверьте, нужно ли добавить еще. Не наливайте слишком много бульона, иначе лапша не впитает всю жидкость, и блюдо получится слишком жидким, а сама лапша будет студенистой.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Make-Pancit-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Make-Pancit-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем или слабом огне до тех пор, пока большая часть бульона не впитается. Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты приготовились равномерно, а лапша впитала весь бульон. Делайте это примерно 5 минут.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Make-Pancit-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Make-Pancit-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Уберите сковороду вок с огня, когда лапша впитает большую часть бульона. Подготовьте арахис, соевый соус и лимон для украшения блюда.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/07\/Make-Pancit-Step-12-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Pancit-Step-12-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/07\/Make-Pancit-Step-12-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Pancit-Step-12-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Арахис вовсе не обязателен, но многим нравится добавлять его, так как он приятно похрустывает. Добавьте соевый соус и лимон по вкусу. Приятного аппетита!!

Реклама

Советы

Для большинства ингредиентов в рецепте не указано количество, поскольку пансит готовят в зависимости от личных предпочтений. Обычно берут большую горсть моркови, несколько стеблей сельдерея и половину луковицы, но количество этих ингредиентов можно легко менять, не нарушая вкус готового блюда, ведь все они дополняют основной вкус и используются для текстуры.

Предупреждение

Это блюдо настолько вкусное, что, попробовав его один раз, гости захотят приходить к вам на ужин снова и снова.

Войти

Как приготовить пансит

Ингредиенты

Шаги

Советы

Предупреждение

Дополнительные статьи

Об этой статье

Была ли эта статья полезной?

Дополнительные статьи

Подпишитесь на нас

Поделиться

Explore Categories