Загрузить PDF
Загрузить PDF
Фриттата – это омлет, который также известен как открытый омлет. Фриттата обычно дополняется различными ингредиентами, например, овощами, мясом и даже пастой.
Ингредиенты
- 8 яиц
- ½ стакана жирных сливок
- Нарезанный картофель (по желанию)
- Нарезанный лук-порей (по желанию)
- Сливочное масло
- Сыр
- Петрушка
- Соль и перец
Шаги
Загрузить PDF
-
Обжарьте лук-порей на среднем огне в течение 10 минут. -
Обжарьте картофель на среднем огне в течение 6 минут или до румяной корочки.
-
Смешайте яйца с жирными сливками, добавьте соль и перец и взбивайте до полного смешивания.
-
Добавьте петрушку и сыр к яичной смеси.
-
Добавьте лук-порей и картофель в яичную смесь.
-
Растопите сливочное масло в сковороде.
-
Как только сливочное масло будет растоплено, влейте смесь на сковороду.
-
На среднем огне готовьте яйца примерно 2 минуты, отделяя стороны и дно с помощью термостойкой лопаточки.
-
Готовьте в течение 7 минут или пока края не схватятся.
-
Переверните или поставьте в духовку.
-
Готово.Реклама
Советы
- Большие фриттаты обычно завершают готовить в духовке.
- Вы можете добавить практически любые ингредиенты в вашу фриттату, таким образом, это отличный способ использования остатков.
- Если вы готовите картофельную фриттату, приготовьте картофель перед добавлением его в смесь.
- Если вы не можете перевернуть вашу фриттату, завершите ее приготовление в духовке.
- Фриттаты можно готовить и подавать сразу же, или охлаждать и подавать при комнатной температуре.
Реклама
Предупреждения
- Держите кухонные острые предметы вдали от детей.
- Если вы завершаете приготовление фриттаты в духовке, убедитесь, что ваша сковорода огнеупорная.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 4584 раза.
Реклама
