Как проращивать семена гороха перед посадкой

Горох — это овощное растение, которое богато различными питательными веществами. Многочисленные сорта этого растения можно разделить на три больших группы: мозговой, сахарный и лущильный типы гороха. Плоды гороха чрезвычайно богаты полезными веществами — они содержат много белка, клетчатки, железа, витамина С, лизина, триптофана и углеводов. Горох относится к культурам, предпочитающим умеренные температуры, поэтому рекомендуется посеять семена и проращивать горох в закрытом помещении за несколько недель до времени последних весенних заморозков в вашей местности. В этом случае вы сможете высадить в грунт подрощенную рассаду, так что горох успеет вырасти, сформировать стручки и вызреть до наступления летней жары, которая отрицательно сказывается на росте и плодоношении этой культуры. Семена гороха можно засеять непосредственно в грунт, однако многие агрономы, садоводы и огородники рекомендуют проращивать бобовые перед посадкой в почву — это помогает добиться лучшей всхожести семян и получить богатый урожай.