Загрузить PDF
Загрузить PDF
Сохранение льда дольше пары часов, например, во время вечеринки, кажется непосильной задачей, особенно если вы мило беседуете с гостями и не в состоянии постоянно следить за тем, чтобы лед не таял. Для охлаждения коктейлей может понадобиться около одного килограмма льда. [1] X Источник информации Правильный метод позволит вам предохранить лед от таяния во время вечеринки; этот метод включает несколько простых шагов, изложенных ниже.
Шаги
-
Пользуйтесь светлой емкостью. Подыщите изотермический контейнер либо ведерко для льда, сделанные из светлого материала, хорошо отражающего свет. Такой материал поглощает меньше тепла, поэтому лучше предохранит лед от таяния. [2] X Источник информации
- В контейнере (ведерке) из пластика или пенопласта лед не растает, по крайней мере, в течение одного дня. Пластиковый контейнер надежно предохранит лед от таяния в течение всего вечера, если только его не ставить под прямые лучи солнца. Не пользуйтесь металлическими контейнерами и ведерками – металл хорошо поглощает тепло, поэтому лед в них не будет храниться долго.
-
Обложите стенки контейнера или ведерка алюминиевой фольгой. Научно доказано, что хорошо отражающая свет алюминиевая фольга предохраняет лед от таяния лучше, чем другие материалы. [3] X Источник информации Прежде чем положить лед в контейнер или ведерко, постелите в него один слой алюминиевой фольги.
-
Оберните контейнер или ведерко со льдом полотенцем. Если вам не удалось достать хороший изотермический контейнер или ведерко для льда, положите лед в имеющийся контейнер (ведерко) и заверните его в чистое полотенце либо одеяло. Тем самым вы замедлите нагревание льда, и он не растает по крайней мере в течение первого часа вечеринки.Реклама
-
Используйте кипяченую воду, а не простую воду из-под крана. Кипячение воды перед ее заливкой в форму для льда уменьшит количество пузырьков воздуха внутри льда. В результате лед дольше сохранится и будет более чистым и прозрачным.
- Если вы пользуетесь пластиковыми формами для льда, прежде чем заливать в них воду дайте ей остыть, чтобы формы не расплавились.
-
Залейте кипяченую воду в большие формы для льда. Для получения крупных кусков льда используйте большие формы для льда или формочки для кексов. Не спеша залейте воду в формы и поместите их в морозильную камеру. [4] X Источник информации
- Дробленый лед и мелкие кубики льда тают намного быстрее, чем крупные кубики и куски. Большие куски льда имеют меньшую площадь поверхности по отношению к своему объему и массе, поэтому для их нагрева требуется больше тепла.
-
Прежде чем поместить кубики льда в контейнер или ведерко, постелите в него полотенце. Оно изолирует лед от стенок и поможет сохранить низкую температуру. Для лучшей теплоизоляции можно выложить стенки контейнера пузырчатой упаковкой, а потом уже на нее постелить полотенце. [5] X Источник информации
- Заполнив контейнер или ведерко льдом, обязательно накройте его крышкой, чтобы в него не поступал теплый воздух снаружи.
Реклама
-
Храните лед в прохладном месте. Найдите самое прохладное место в комнате (например, под вентилятором или кондиционером) и на время вечеринки поставьте туда контейнер со льдом. Избегайте мест, в которые проникает прямой солнечный свет; поместите контейнер в тенистое место под деревом или навесом. Не ставьте по соседству с контейнером либо ведерком горячие блюда или решетку для барбекю. [6] X Источник информации
- Лед будет поглощать тепло из окружающего воздуха, поэтому разместите контейнер со льдом подальше от различных источников тепла.
-
Для предотвращения таяния льда используйте замороженные пузыри для льда, применяемые в медицине. Они предотвратят нагревание контейнера, и лед не растает до самого конца вашей вечеринки. [7] X Источник информации
- Если вы пользуетесь большим контейнером, в качестве тары для льда можно использовать пластиковые бутылки, заморозив воду прямо в них. Поставив бутылки в контейнер, обложите их со всех сторон льдом.
-
Почаще пополняйте запасы льда. Так вы будете знать, что у вас есть свежий лед, который охлаждает контейнер и не дает остальному льду разогреться и начать таять.
- Если вы используете хороший контейнер с надежной теплоизоляцией и положили в него большие кубики льда, нет необходимости проверять состояние льда слишком часто.
Реклама
Советы
- Один из способов охладить напитки состоит в добавлении в контейнер соли поверх льда. Если вы хотите, чтобы напитки оставались прохладными в течение длительного времени, добавьте ко льду воду и соль – напитки лучше охладятся, но соль вызовет таяние льда. Таким образом, данный способ хорош для охлаждения напитков, но не пользуйтесь им, если вы хотите избежать таяния льда. [8] X Источник информации
Реклама
Что вам понадобится
Использование контейнера-кулера или ведерка для льда
- Хороший контейнер-кулер или ведерко для льда
- Полотенце или одеяло
Получение больших кубиков льда
- Чайник или плита с кастрюлей
- Большие формы для льда или формочки для кексов
- Контейнер для льда
- Полотенце или пузырчатая упаковка
Источники
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SyV9gvlfp4M
- ↑ http://www.desertusa.com/dusablog/how-to-keep-ice-cold-in-the-desert.html
- ↑ http://www.all-science-fair-projects.com/print_project_1232_147
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SyV9gvlfp4M
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SyV9gvlfp4M
- ↑ http://www.all-science-fair-projects.com/print_project_1232_147
- ↑ http://www.desertusa.com/dusablog/how-to-keep-ice-cold-in-the-desert.html
- ↑ https://stuffexplained.wordpress.com/2012/08/06/adding_salt_to_ice_in_a_cooler/
Реклама
