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淋巴细胞是白细胞的一种，帮助人体免疫系统对抗感染。它们可以分为T细胞、B细胞和自然杀伤细胞。B细胞负责产生抗体，对抗入侵体内的病毒、细菌或毒素；T细胞则攻击已经受感染的人体细胞。由于淋巴细胞帮助对抗感染，当你生病了或者太累了，它们的数量就会减少。淋巴细胞计数低的常见原因包括病毒感染、营养不良、压力、接受化疗和使用皮质类固醇。不管是什么原因，都可以通过改变饮食和生活方式来增加淋巴细胞，增强免疫力。
步骤
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吃含有β-胡萝卜素的食物。 β-胡萝卜素促进淋巴细胞的产生，维持免疫系统健康。另外，它们还能预防癌症、心脏病和中风。大多数医生建议每天摄取10000至83000国际单位的β-胡萝卜素。只要每天吃5份或更多蔬菜，应该就能达到这个每日目标。
- β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素，所以你应该要同时摄取至少3克脂肪，确保它们能被身体吸收。举个例子，胡萝卜蘸鹰嘴豆泥一起吃，或者吃淋上了低脂调料的色拉，比如橄榄油和意大利香醋调配而成的酱汁。
- 人体对食物和补充剂形式的β-胡萝卜素处理方式不同。β-胡萝卜素补充剂可能对某些人有害，比如吸烟的人。
- 番薯、胡萝卜、菠菜、萝蔓莴苣、冬南瓜、哈密瓜和杏干均含有β-胡萝卜素。
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吃含有锌的食物。 锌帮助增加T细胞和自然杀伤细胞，增强免疫力。身体需要锌来产生淋巴细胞，确保你摄取每日所需的量。男性每天应该摄取至少11毫克锌，女性则摄取至少8毫克。
- 孕妇每天应该摄取至少11毫克锌，哺乳期妇女应该摄取12毫克。
- 富含锌的食物包括牡蛎、强化谷类食品、螃蟹、牛肉、深色火鸡肉和豆类。 [6] X 研究来源
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服用维生素E。 维生素E支持身体产生B细胞和自然杀伤细胞。每天需要服用100-400毫克维生素E，以从中获益。不太健康的人可能需要服用多一些，而健康的人需要少一些。
- 维生素E是脂溶性维生素，所以必须同时摄入至少3克的脂肪。
- 好的维生素E来源包括葵花籽、杏仁、菠菜、红花油、甜菜叶、罐头南瓜、红甜椒、芦笋、甘蓝菜叶、芒果、牛油果和花生酱。 [12] X 研究来源
- 维生素E补充剂可以在药房、卖维生素的商店和网上买到。
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摄取硒。 硒帮助身体产生更多白细胞。硒不容易从食物中获得，所以可以服用补充剂。硒和锌一起服用，可以更有效地维持免疫功能。 [13] X 可靠来源 PubMed Central 前往来源
- 建议成人每天摄取55微克的硒。孕妇应该摄取60微克，哺乳期妇女则是70微克。
- 如果你喜欢吃大量海鲜，也可以从这些食物中摄取硒。牡蛎、螃蟹和金枪鱼均含有硒。 [14] X 研究来源
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参考
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