Comment réchauffer un poulet rôti

Les poulets rôtis sont très pratiques même si l'on doit les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours d'abord avant de les manger. Pour chauffer un poulet rôti, retirez-le de son emballage et décidez si vous souhaitez utiliser le four, la cuisinière ou le microonde. Chauffez-le jusqu'à ce que sa température interne atteigne les 75 °C et servez-le immédiatement avec vos accompagnements préférés.

Méthode 1

Méthode 1 sur 3:

Faire chauffer le poulet au four

Télécharger l'article

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b8\/Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Allumez le four à 190 °C et, pendant qu'il chauffe, retirez le poulet rôti de son emballage et mettez-le dans le plat allant au four ^{[1]
X
Source de recherche} .
2
Couvrez-le et chauffez-le au four pendant 25 minutes. Fermez le plat et mettez-le dans le four préchauffé. Surveillez la température interne du poulet avec un thermomètre à lecture instantanée et attendez qu'elle atteigne les 75 °C ^{[2]
X
Source de recherche} .
- Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse du poulet.
- Si le plat n'a pas de couvercle, vous pouvez le couvrir avec du papier d'aluminium.
3
Retirez le couvercle du plat. Ensuite, laissez le poulet au four pendant 5 minutes supplémentaires pour que sa peau devienne croustillante. Si vous voulez qu'il ait une peau dorée et croustillante, retirez le couvercle ou le papier d'aluminium du plat et remettez-le au four à découvert ^{[3]
X
Source de recherche} .
- Laissez le poulet au four pendant encore 5 minutes pour qu'il soit bien doré.
Publicité

Méthode 2

Méthode 2 sur 3:

Faire chauffer le poulet dans une poêle

Télécharger l'article

1
Déchiquetez ou coupez le poulet en petits morceaux. Si vous voulez réchauffer uniquement les restes ou une partie du poulet, prenez la portion dont vous avez besoin et divisez-la en petits morceaux ^{[4]
X
Source de recherche} .
- Les morceaux doivent mesurer environ 3 à 5 cm.
2
Faites chauffer 1 à 3 cuillères à café (5 à 15 ml) d'huile. Faites-le sur un feu moyen élevé. Ajustez la quantité d'huile en fonction de celle du poulet. Autrement dit, utilisez-en moins si vous n'avez qu'une petite quantité de poulet ou plus dans le cas contraire ^{[5]
X
Source de recherche} .
- Vous pouvez utiliser de l'huile végétale, de l'huile de canola ou même de l'huile de noix de coco.
3
Mettez le poulet dans l'huile. Faites-le cuire pendant 4 à 5 minutes. Remuez-le continuellement pendant qu'il se réchauffe et éteignez le feu une fois qu'il est complètement chaud ^{[6]
X
Source de recherche} .
- Gardez à l'esprit que les morceaux de poulet peuvent être plus dorés et croquants aux extrémités.
- Étant donné que les morceaux de poulet seront trop petits pour que vous puissiez vérifier leur température interne avec un thermomètre, il est important de les chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Publicité