كيفية تسخين دجاجة مشوية

الدجاج المشوي مريح جدًا حتى لو كنتِ تريدين حفظه في البراد لبضعة أيام قبل استخدامه. لإعادة تسخين دجاجة مشوية، أزيليها من الغلاف وقرري إذا كنتِ تريدين تسخينها في الفرن أو على الموقد أو في الميكروويف وسخني لحمها حتى تصل درجة حرارته إلى 75 درجة مئوية وقدمي الدجاجة الساخنة إلى جانب الأطباق الجانبية المفضلة.

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

الشوي في الفرن

تنزيل المقال

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b8\/Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Reheat-a-Rotisserie-Chicken-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

أزيلي الدجاجة المشوية من الغلاف وضعيها على صينية فرن بينما يسخن الفرن. ^{[١]
X
مصدر بحثي}
2
غطي الدجاجة واشويها لمدة 25 دقيقة. غطي الصينية وضعي الدجاجة في الفرن الساخن واشويها حتى تصل درجة حرارتها إلى 75 مئوية بواسطة مقياس حرارة اللحم الفوري. ^{[٢]
X
مصدر بحثي}
- أدخلي مقياس الحرارة في أسمك جزء من الدجاجة.
- غطي الصينية بورق ألومنيوم بشكل محكم إذا لم يكن لها غطاءً.
3
أزيلي الغطاء واشوي الدجاجة لمدة خمس دقائق للحصول على قشرة مقرمشة. إذا كنتِ تريدين أن تكون قشرة الدجاجة بنية ومقرمشة، أزيلي الغطاء عن الصينية وأعديها إلى الفرن مرة أخرى. ^{[٣]
X
مصدر بحثي}
- اطهيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا.

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

تشويح الدجاج

تنزيل المقال

1
قطعي الدجاجة إلى قطع صغيرة. إذا كان لديكِ جزء من دجاجة مشوية متبقيًا أو تريدين تسخين جزء من الدجاجة فقط، اقطعي الجزء الذي تريدين استخدامه ثم مزقي الدجاج. ^{[٤]
X
مصدر بحثي}
- ينبغي أن يكون حجم القطع ما بين 2.5 إلى 5 سم.
2
سخني ملعقة إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت على حرارة متوسطة. استخدمي كمية أقل من الزيت إذا كنتِ تسخنين كمية صغيرة من الدجاج واستخدمي المزيد إذا كنتِ تحمرين كمية أكبر. ^{[٥]
X
مصدر بحثي}
- استخدمي زيتًا نباتيًا أو زيت الكانولا أو زيت جوز الهند.
3
أضيفي الدجاج واطهيه لمدة أربع إلى خمس دقائق. استمري في تقليب اللحم أثناء تسخينه وأطفئي الموقد بمجرد أن تصبح كل الدجاجة ساخنة. ^{[٦]
X
مصدر بحثي}
- ضعي في اعتبارك أن بعض حواف الدجاج قد تصبح مقرمشة أثناء تسخينه
- نظرًا لصغر حجم قطع الدجاج، لن تتمكني من قياس درجة حرارته بمقياس الحرارة، لذلك من الضروري تسخينه جيدًا حتى يصبح ساخنًا جدًا.