Pdf downloaden
Pdf downloaden
Gember is een bekende specerij die in verschillende gerechten en dranken gebruikt wordt. Deze wortel heeft een aantal gezondheidsvoordelen en is daarom erg geschikt om er hete thee of tisane (medicinale drank) van te trekken. Gember heeft van zichzelf een aantal goede eigenschappen. Zo is het een antioxidant, helpt het tegen misselijkheid, heeft het een ontstekingsremmende werking en bevat het zelfs stoffen die kanker kunnen helpen voorkomen. [1] X Betrouwbare bron PubMed Central Ga naar de bron Om een traditionele kop gemberthee te maken laat je een vers stuk gemberwortel trekken in water. Als je je lichaam wilt ontgiften bij een verkoudheid, kies dan voor een mengsel van gember, kurkuma en honing om je symptomen te verzachten. Je kunt je lichaam tevens ontgiften door een kop gemberthee met honing en citroen te drinken. Binnen enkele minuten zul je de voordelen ervaren van een heerlijke kop gemberthee.
Ingrediënten
- 1 stuk gemberwortel van ongeveer 3 centimeter, gewassen
- 500 ml water
- 1-2 eetlepels (15-30 ml) honing
- 350 ml gemberbier (optioneel)
- 1 theezakje met zwarte thee (optioneel)
- 500 ml water
- ½ theelepel (1 gram) gemalen kurkuma
- ½ theelepel (1 gram) verse of gemalen gember
- ½ theelepel (1 gram) gemalen kaneel (optioneel)
- 1 eetlepel (15 ml) honing
- 1 partje citroen
- 1-2 eetlepels (15-30 ml) melk (optioneel)
- ½ citroen, uitgeperst
- 2 eetlepels (30 ml) honing
- ½ theelepel (1 gram) geraspte gember
- ½ theelepel (1 gram) gemalen kurkuma
- 250 ml water
- Cayennepeper of zwarte peper
Stappen
-
Schil en snijd een stuk gemberwortel. Pak een stuk gemberwortel en schil de buitenste laag eraf met een dunschiller. Snijd vervolgens met een mes een blokje van drie centimeter verse gember af. Je maakt met dit recept maar een enkel kopje thee, dus het is niet nodig om een groot stuk gemberwortel te gebruiken. [2] X Bron
- Verse gember kun bij de meeste supermarkten kopen.
-
Doe gember en water in een kleine steelpan. Zet een steelpan op het fornuis om het water te koken en giet 500 ml water in de pan. Doe het stuk gember in het water en draai het vuur helemaal omhoog. Zorg dat het stuk gember helemaal ondergedompeld is voordat je verdergaat. [3] X Bron- Om te zorgen dat het water sneller kookt doe je een deksel op de steelpan.
-
Wacht totdat het water kookt en draai het vuur dan omlaag. Blijf de steelpan enkele minuten in de gaten houden totdat het mengsel van water en gember begint te koken. Haal het deksel van de steelpan en draai het vuur helemaal omlaag. Omdat de thee nu aan het trekken is is het belangrijk dat hij gestaag en langzaam verwarmd wordt. [4] X Bron
- Onthoud dat de smaak van de gember in het water moet trekken voordat je de thee op kunt drinken. De thee is anders minder sterk.
-
Zeef de gember en het water na tien minuten in een mok. Draai het vuur uit en giet de thee door een kleine metalen zeef in een mok. Houd het zeefje tijdens het gieten boven de mok, zodat het stuk gember gescheiden wordt van de rest van de thee. Om de thee een zoete smaak te geven doe je een tot twee eetlepels (15-30 ml) honing in de mok. [5] X Bron
- Gebruik twee of drie keer zo veel van de ingrediënten als je een grotere hoeveelheid thee wilt zetten. Je kunt de thee die je over hebt gehouden in de koelkast bewaren, later weer in een mok schenken en ten minste een halve minuut opwarmen in de magnetron.
- Gemberthee smaakt het beste als je hem binnen een dag opdrinkt. [6] X Bron
Wist je dat? Om sneller hete gemberthee te maken verwarm je een mok gemberbier twee minuten of korter in de magnetron. Laat dan een zakje zwarte thee in het mengsel trekken zo lang als op de verpakking van de thee vermeld staat. [7] X Bron Je kunt tevens een gemakkelijke kop gemberthee maken door 1½ theelepel (3 gram) gemalen of geraspte gember in een mok te doen en 350 ml kokend water toe te voegen. [8] X Bron
Advertentie
-
Kook 500 ml water in een kleine pan. Giet wat water in een steelpan en draai het vuur helemaal omhoog. Wacht enkele minuten totdat het water kookt en voeg dan de ingrediënten toe. Als je ervoor wilt zorgen dat het water sneller kookt, doe dan een deksel op de pan of steelpan om de warmte in de pan te houden. [9] X Bron
- Wanneer het water kookt borrelt het en komt er stoom vanaf.
-
Voeg gelijke hoeveelheden gemalen gember en kurkuma toe. Pak ½ theelepel (1 gram) gemalen gember en ½ theelepel (1 gram) gemalen kurkuma en doe beide in het kokende water. Om de thee wat meer smaak te geven kun je tevens ½ theelepel (1 gram) gemalen kaneel in de pan doen. Als je sterkere thee wilt zetten, gebruik dan twee keer zo veel specerijen. [10] X Bron
- Gebruik verse gember als je thee met een iets sterkere smaak wilt.
-
Draai het vuur omlaag en laat het mengsel tien minuten trekken. Draai het vuur helemaal omlaag zodat de gemberthee zachtjes kookt en kan trekken. Onthoud dat de thee sterker wordt als je hem langer laat trekken. Wacht ten minste tien minuten voordat je het vuur uitdraait. [11] X Bron
- Laat de thee een kwartier trekken als je sterkere thee wilt.
-
Zeef de thee in een mok en voeg extra ingrediënten toe. Pak een metalen zeefje en leg hem op een grote mok. Giet de thee door het zeefje zodat alle losse korrels van de specerijen op worden gevangen terwijl de thee in de mok stroomt. Je kunt de thee nu een zoete smaak geven met een eetlepel (15 ml) honing of een andere zoetstof die je lekker vindt. [12] X Bron
- Om je thee iets romiger te maken voeg je een tot twee eetlepels (15-30 ml) melk toe.
Advertentie
-
Kook genoeg water om een mok met een inhoud van 350 ml met thee te kunnen vullen. Vul een waterkoker met water en zet hem op het onderstel. Zorg dat je genoeg water kookt om de thee te kunnen maken, vooral als je meerdere mokken thee wilt zetten. Schakel de waterkoker in en wacht enkele minuten totdat het water kookt en de waterkoker automatisch uitgeschakeld wordt. [13] X Bron
- Als je geen waterkoker hebt of wilt gebruiken, dan kun je ook water in de magnetron koken of een ouderwetse fluitketel gebruiken.
-
Doe wat gember, citroensap, cayennepeper en kurkuma in de mok. Doe ½ theelepel (1 gram) gemalen gember in de mok, evenals dezelfde hoeveelheid kurkuma. Je kunt tevens een snufje cayennepeper of zwarte peper in je thee doen om hem iets pittiger te maken. [14] X Bron
-
Giet het water in de mok en laat de thee vijf minuten trekken. Schenk het kokende water in de mok en vul de mok tot aan het gewenste niveau. Roer met een lepel door het water om de ingrediënten te mengen. Onthoud dat de geraspte gember niet oplost, maar op de bodem van de mok blijft liggen. Roer ongeveer vijf seconden door het water om de ingrediënten volledig op te laten lossen. [15] X Bron
- Als je een medicijn in poedervorm gebruikt dat je in je thee kunt doen, denk er dan over om het op te lossen in je drankje. [16] X Bron
- Om je thee een zoete smaak te geven doe je twee eetlepels (30 ml) honing in je thee. Zorg dat de honing volledig opgelost is voordat je je thee opdrinkt. [17] X Bron
Tip: giet de gemberthee die je over hebt gehouden in een pot om voor later te bewaren. Als je ziek bent of later nog meer thee wilt drinken, bewaar de pot dan maximaal een dag in de koelkast. [18] X Bron
Advertentie
Benodigdheden
Hete gemberthee klaarmaken
- Dunschiller
- Mes
- Steelpan
- Zeefje
- Mok
Gemberthee met kurkuma zetten
- Kleine pan
- Zeefje
- Mok
Gemberthee met honing en citroen maken
- Rasp
- Waterkoker
- Lepel
- Mok
- Pot (optioneel)
Bronnen
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/#!po=1.94805
- ↑ https://www.organicauthority.com/organic-food-recipes/how-to-make-ginger-tea-fresh-root
- ↑ https://www.organicauthority.com/organic-food-recipes/how-to-make-ginger-tea-fresh-root
- ↑ https://www.organicauthority.com/organic-food-recipes/how-to-make-ginger-tea-fresh-root
- ↑ https://www.organicauthority.com/organic-food-recipes/how-to-make-ginger-tea-fresh-root
- ↑ https://www.thewholesomefork.com/2017/11/04/honey-lemon-ginger-tea/
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/256587/soothing-hot-ginger-tea/
- ↑ https://www.food.com/recipe/easy-ginger-tea-23528
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/242148/ginger-turmeric-herbal-tea/
- ↑ https://www.thekitchn.com/recipe-turmericginger-tea-104084
- ↑ https://www.thekitchn.com/recipe-turmericginger-tea-104084
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/242148/ginger-turmeric-herbal-tea/
- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold
- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold
- ↑ https://www.thewholesomefork.com/2017/11/04/honey-lemon-ginger-tea/
- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold/
- ↑ https://www.myrecipes.com/extracrispy/how-to-sort-of-cure-your-head-cold
- ↑ https://www.thewholesomefork.com/2017/11/04/honey-lemon-ginger-tea/
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
