Pdf downloaden
Pdf downloaden
Ontbijten met havermout is een heerlijk en gezond begin van de dag. En omdat je het op zoveel verschillende manieren kunt bereiden, kun je het zelfs snel en gemakkelijk klaarmaken op hectische ochtenden. De eenvoudigste manier om van een dampende kom havermout te kunnen genieten is met behulp van de magnetron. Je kunt het ook op de ouderwetse manier maken door de havermout in water te laten pruttelen op het fornuis, of door kokend water over kant-en-klare havermout te gieten en te roeren tot je de gewenste consistentie hebt.
Ingrediënten
- 45 gram ouderwetse havervlokken, havergrutten of instant havermout
- 240 ml water of melk
- 240 ml amandel-, kokos- of sojamelk, of ander alternatief voor melk (optioneel)
- Verschillende toevoegingen, specerijen en smaakmakers (naar keuze)
Stappen
-
Doe de havermout in een kom die in de magnetron kan. Van de meeste soorten haver, zoals snelkokende en gewone havermout, is een gemiddelde portie ongeveer 45 gram. Als je instant havermout klaarmaakt, open dan gewoon een zakje en gooi de inhoud in de kom — dit is al per portie verpakt, dus je hoeft het niet af te wegen. [1] X Bron
- Je kunt een weegschaal gebruiken om een portie af te wegen, of gewoon ongeveer een half kopje havermout nemen.
-
Voeg 240 ml water toe en roer. Vul een maatbeker tot 240 ml met koud water en gooi dat over de droge haver. Roer even zodat het water goed over de haver verdeeld is. [2] X Bron- 240 ml water lijkt misschien veel voor 45 gram haver, maar onthou dat de haver het vocht snel zal absorberen als het wordt gekookt.
- Je kunt ook melk gebruiken in plaats van water als je dikke, romige havermout wilt.
-
Zet de havermout 1,5 tot 2 minuten in de magnetron. Zet de havermout in de magnetron en zet die op de hoogste stand. Stel de timer in op 1,5 minuut als je van zachte, romige havermout houdt. Als je liever wat dikkere havermout hebt zet je de timer op 2 minuten of zelfs iets langer. [3] X Bron
- Als je een stevige havermout maakt, zoals van havervlokken of havergrutten, moet je de tijd misschien opvoeren tot 2,5 of 3 minuten, zodat je zeker weet dat de haver zacht wordt. [4] X Bron
-
Roer de havermout goed door. Haal de kom voorzichtig uit de magnetron — pas op, het is heet! Nadat je de havermout nogmaals hebt doorgeroerd kun je gaan eten.
- Laat de havermout een minuut of twee afkoelen voordat je je eerste hap neemt.
-
Roer er wat van je favoriete smaken doorheen. Op dit punt kun je een paar gezonde en lekkere smaken toevoegen, zoals boter, honing, room, verse bessen, gedroogd fruit of geroosterde nootjes. Doe er doorheen wat je lekker vindt en eet smakelijk! [5] X Bron
- Proef instant havermout eerst voordat je er iets bij doet. Vaak zitten hier al andere ingrediënten in, zoals suiker, kaneel of appels, dus dan hoeft er niet zo veel meer bij.
Advertentie
-
Vul een ondiepe pan met 240 ml water of melk. Gebruik een maatbeker om de juiste hoeveelheid af te meten. Als je haver in water laat koken is het sneller klaar en behoudt het meer van de oorspronkelijke stevigheid. Havermout met melk wordt zachter en gladder. [6] X Bron
- Een kleine pan werkt het beste, omdat de haver goed onder water moet staan om gaar te worden.
- Je kunt alleen havervlokken en havergrutten op het fornuis bereiden. Andere varianten, zoals snelkokende havermout en instant havermout zijn bedoeld om in de magnetron klaar te maken. [7] X Bron
-
Breng het water of de melk aan de kook. Verhit de pan op middelhoog vuur tot het net begint te borrelen. Dit is de optimale temperatuur om haver in gaar te laten worden. Het is belangrijk om het water of de melk eerst aan de kook te laten komen, want dan absorbeert de haver niet te veel vocht, en wordt het niet zompig. [8] X Bron
- Je kunt ook een combinatie van melk en water gebruiken, als je een romige havermout met niet te veel calorieën wilt. [9] X Bron
- Pas op dat het water of de melk niet te heet worden, of dat ze te snel verdampen, want dan brandt de havermout aan.
-
Voeg 45 gram haver toe en roer. Weeg de haver af met een weegschaal, of neem ongeveer een half kopje per persoon. Als je meer wilt maken verdubbel je de hoeveelheid vocht en haver gewoon. [10] X Bron
- Doe er een klein beetje zout bij om de havermout wat meer smaak te geven.
-
Laat de haver pruttelen tot de gewenste consistentie is bereikt. Roer de haver af en toe tijdens het koken, maar kom er niet te veel aan. De exacte bereidingstijd is afhankelijk van de hoeveelheid en soort haver die je gebruikt. Kijk liever naar hoe de haver indikt dan naar de klok. [11] X Bron
- Het kan tussen de 8-10 minuten duren om een pan ouderwetse havervlokken gaar te krijgen. Omdat ze een wat stevigere textuur hebben, moeten havergrutten soms wel 20 minuten koken om zacht te worden. [12] X Bron
- Als je te veel roert wordt het zetmeel in de haver afgebroken, waardoor de havermout slijmerig wordt, en de natuurlijke smaak verloren gaat.
-
Haal de havermout van het vuur. Als de havermout de gewenste textuur heeft, giet je het in een diep bord. Schraap met een lepel of spatel de zijkanten van de pan leeg, dat bespaart je veel schoonmaakwerk achteraf. Het bord moet natuurlijk groot genoeg zijn voor alle toevoegingen die je er nog bij wilt doen.
- Vergeet niet dat de havermout nog dikker zal worden als het afkoelt, dus misschien moet je het al vlak voordat het er goed uitziet van het vuur halen.
-
Doe er lekkere toevoegingen bij. Doe er terwijl de havermout nog heet is een beetje boter, pindakaas, of een handje rozijnen bij. Als je van zoet houdt, kun je een beetje suiker, ahornsiroop, honing of fruit proberen. Het is eigenlijk allemaal lekker! [13] X Bron
- Specerijen zoals kaneel en nootmuskaat kunnen de zoetere ingrediënten in balans brengen. [14] X Bron
- Laat de havermout afkoelen tot het een veilige temperatuur heeft om te eten.
Advertentie
-
Breng water aan de kook. Vul een fluitketel of waterkoker en breng het water aan de kook. Terwijl het water opwarmt kun je alvast de andere onderdelen van het ontbijt klaarzetten.
- Deze methode kun je gebruiken om zowel instant snelkokende havermout als de langzamer garende grutten en vlokken te bereiden.
-
Doe 45 gram haver in een kom. Daarmee heb je voldoende haver voor één persoon. Als je meer wilt maken, doe je er telkens 45 gram bij. Neem 240 ml water voor elke 45 gram haver die je in de kom hebt gedaan. [15] X Bron
- Met een maatbeker of een weegschaal kun je de hoeveelheden exact afmeten.
- Een snufje zout versterkt de smaak van de haver.
-
Giet het kokende water op de haver. Als het water aan de kook is, zet je het vuur of de waterkoker uit en laat je het even staan zodat er wat stoom kan ontsnappen. Roer de haver terwijl je het water erop giet. Als je van zachte havermout houdt, gebruik je ongeveer 300 ml water. Voor dikke havermout neem je niet meer dan 180-240 ml.
- De haver zal opzwellen en dikker worden als het gaar wordt, dus je kunt beter iets meer water gebruiken dan je denkt nodig te hebben.
-
Laat de havermout afkoelen voordat je het opeet. Laat de havermout een paar minuten garen nadat je het kokende water er overheen hebt gegoten. Om te voorkomen dat je je mond verbrandt, moet je wachten tot de meeste stoom verdwenen is. Als je de eerste hap neemt zul je blij zijn dat je dat hebt gedaan!
- Met een beetje room of Griekse yoghurt koelt de havermout wat sneller af. [16] X Bron
-
Voeg smaken naar keuze toe. Maak je kom havermout zoeter met wat honing, bruine suiker of ahornsiroop. Doe er dan wat plakjes banaan, granola of chocoladestukjes bij. Maak het af met een snufje kaneel of speculaaskruiden. [17] X Bron
- Wees niet bang om met ongebruikelijke smaken te experimenteren, zoals gedroogde kersen, pistachenootjes of kokosrasp.
- Wat dacht je van havermout met andere gezonde ingrediënten, zoals acaibessen, chiazaadjes, notenpasta en vers fruit? [18] X Bron
Advertentie
-
Doe 45 gram havervlokken in een bakje. Een weckpot is hiervoor ideaal, want door het glas kun je goed zien hoe de havermout wordt. Maar elke diepe bak is goed. Als de haver erin zit schud je er even mee zodat het recht ligt. [19] X Bron
- Havervlokken zijn het meest geschikt om de avond ervoor al klaar te maken — instant havermout wordt te papperig als je er eenmaal vloeistof bij hebt gedaan, en havergrutten worden niet zacht genoeg en blijven droog en hard. [20] X Bron
- Als je 's morgens weinig tijd hebt, kun je de havermout de avond ervoor al klaarmaken in een plastic bakje, zodat je je ontbijt onderweg op kunt eten.
-
Doe evenveel melk of een alternatief hiervoor bij de haver. Giet ongeveer 120 ml melk, amandelmelk, kokosmelk of sojamelk over de haver. Dat is voldoende vocht voor de havermout. Je moet proberen evenveel haver als melk te gebruiken. [21] X Bron
- Je moet het misschien een paar keer proberen voordat je de verhoudingen goed hebt. Als je havermout de eerste keer een beetje te nat is, doe je er de volgende keer minder melk bij. Is de havermout te droog, dan kun je er vlak voordat je het gaat eten nog wat melk bij doen. [22] X Bron
-
Roer de inhoud van je bakje goed door. Blijf roeren tot de textuur van de havermout van boven tot onder hetzelfde is. Anders krijg je er vieze droge stukjes in. [23] X Bron
- Je kunt nu ook andere droge ingrediënten toevoegen, zoals chiazaad, lijnzaad of specerijen.
-
Zet de havermout de hele nacht in de koelkast. Zet de pot of bak afgedekt op de middelste plank van de koelkast. De melk wordt nu langzaam geabsorbeerd en de havermout wordt lekker zacht en vol. Na 3-5 uur kun je het eten. Maar voor de zachtste textuur moet je het 7-8 uur laten staan. [24] X Bron
- Als er geen deksel bij je bakje zit, doe er dan een stuk huishoudfolie of aluminiumfolie overheen.
- Als je de havermout langer dan 10 uur in de koelkast laat staan wordt het misschien een vieze zompige bende.
-
Maak de havermout af met je favoriete toevoegingen. Als de havermout uit de koelkast komt, doe je er lekkere dingen bij zoals honing, Griekse yoghurt of chocoladepasta. Gezonde eters kunnen er vers fruit of notenpasta bij doen. [25] X Bron
- Doe er eens een geprakte banaan doorheen in plaats van traditionele zoetstoffen. [26] X Bron
- Wees creatief! De mogelijkheden zijn eindeloos, en je kunt talloze unieke combinaties proberen.
- Als je het niet lekker vindt om de havermout koud te eten, kun je je portie ook twee minuten in de magnetron zetten.
Advertentie
Tips
- Als je havermout voor het hele gezin maakt, zet dan een buffet klaar zodat iedereen zijn eigen smaken kan toevoegen aan de havermoutbar.
- Gebruik amandelmelk, kokosmelk of sojamelk als je geen melk wilt drinken.
- Maak een grote hoeveelheid havermout tegelijk klaar en bewaar het in de koelkast totdat je het nodig hebt. Je kunt dan zoveel pakken als je wilt, daar een paar lepels melk bij doen en het in de magnetron opwarmen.
Advertentie
Waarschuwingen
- Het is beter om de pan meteen schoon te maken als je de havermout hebt opgeschept. Als de restjes droog zijn krijg je ze bijna niet meer uit de pan zonder het heel lang te laten weken.
- Laat een kokende pan of ketel nooit alleen op het vuur staan. Dat is niet alleen gevaarlijk, maar je kunt ook je ontbijt laten aanbranden!
Advertentie
Benodigdheden
Havermout maken met de magnetron
- Magnetron
- Kom die geschikt is voor de magnetron
- Maatbeker en weegschaal
- Lepel
Havervlokken of havergrutten op het fornuis bereiden
- Ondiepe pan
- Maatbeker en weegschaal
- Lepel
Havermout maken met kokend water
- Fluitketel of waterkoker
- Maatbeker en weegschaal
- Lepel
Havervlokken een nachtje laten weken
- Weckpot of soortgelijke bak
- Maatbeker en weegschaal
- Lepel
Bronnen
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/perfect-microwave-oatmeal-for-one-412086# activity-feed
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/perfect-microwave-oatmeal-for-one-412086# activity-feed
- ↑ https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-steel-cut-rolled-and-instant-oats-138355
- ↑ https://www.slenderkitchen.com/recipe/the-best-microwave-oatmeal
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-steel-cut-rolled-and-instant-oats-138355
- ↑ https://www.sugardishme.com/perfect-stovetop-oatmeal-recipe/
- ↑ https://www.huffingtonpost.com/2013/05/02/how-to-cook-oatmeal_n_3194811.html
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-oatmeal-on-the-stovetop-the-simplest-easiest-method-248339
- ↑ https://www.huffingtonpost.com/2013/05/02/how-to-cook-oatmeal_n_3194811.html
- ↑ https://www.sugardishme.com/perfect-stovetop-oatmeal-recipe/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/oatmeal-spice-mix
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/244287/greek-yogurt-oatmeal/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-oatmeal/
- ↑ https://www.huffingtonpost.com/entry/acai-bowl-recipes_us_57323946e4b0bc9cb0485873
- ↑ https://wholefully.com/8-classic-overnight-oats-recipes-you-should-try/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/healthyeats/recipes/2015/05/as-you-like-it-overnight-oats-for-breakfast
- ↑ http://www.foodnetwork.com/healthyeats/recipes/2015/05/as-you-like-it-overnight-oats-for-breakfast
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/244251/no-cook-overnight-oatmeal/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/244251/no-cook-overnight-oatmeal/
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/overnightoats
- ↑ https://wholefully.com/8-classic-overnight-oats-recipes-you-should-try/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/healthyeats/recipes/2015/05/as-you-like-it-overnight-oats-for-breakfast
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
