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Muitas pessoas que pegam pesado no treino tomam proteína em pó para otimizar o crescimento muscular, ter mais energia e se recuperar após os exercícios. [1] X Fonte Confiável Mayo Clinic Ir à fonte Contudo, muitos desses produtos têm um sabor muito ruim! Mesmo assim, você pode se adaptar um pouco para começar a gostar do gosto do pós-treino. Leia as dicas deste artigo e aprenda a fazer alguns shakes e usar outras estratégias para deixar o whey protein com um gostinho um pouco melhor!
Passos
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Escolha o líquido de base. Algumas pessoas preferem shakes mais aguados e rápidos de beber, enquanto outras gostam mais de shakes espessos. Se você não tem o costume de beber nada, experimente essas duas opções até decidir qual é a melhor consistência. Use um volume maior da água se quiser fazer algo ralo e menor se quiser uma bebida espessa. Confira estas sugestões de líquidos:
- Água é uma boa opção para quem quer perder peso, já que não tem calorias. A parte ruim é que ela não disfarça o sabor da proteína em si. Você pode experimentar chás de frutas, como framboesa ou até açaí.
- Use leite sem gordura ou até um substituto, como leite de amêndoas ou soja, para deixar o shake um pouco mais espesso. Muitas pessoas têm uma predileção por leite de amêndoas, que é docinho.
- Use leite integral se quiser ganhar peso ou preferir um shake mais espesso, mas lembre-se de que o leite dificulta a digestão do whey. E não insista nele se o seu corpo não conseguir se ajustar.
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Adicione um adoçante. O açúcar pega pesado com o corpo. Pesquisas indicam que ele libera dopamina, substância que controla os sistemas de recompensa e controle do cérebro e que acaba aumentando a disposição da pessoa por alguns momentos (quando está no pico). [2] X Fonte de pesquisa [3] X Fonte de pesquisa Além disso, o açúcar ajuda a disfarçar praticamente qualquer sabor ruim. Coloque 1 ou 2 colheres de chá de açúcar em pó, mel, xarope de chocolate, glicose ou maltodextrina na sua bebida. Caso você prefira algo mais saudável, opte por:
- Pasta de amendoim, que deixa o shake mais doce e espesso.
- Frutas frescas cortadas e suco de frutas, que são ricos em vitaminas e fibras. A banana é uma opção bastante popular, visto que tem um sabor e uma consistência característicos. Só evite frutas cítricas na hora de fazer shakes com laticínios, pois elas podem azedar a bebida.
- Use um adoçante artificial, como Stevia, se não quiser adicionar mais sabores ou calorias ao shake.
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Escolha sabores mais acentuados para disfarçar o gosto do whey. [4] X Fonte de pesquisa Você tem outras opções se as que estão listadas acima não forem suficientes. Adicione 2 colheres de cacau ou baunilha em pó ao shake, ½ colher de chá de canela ou noz-moscada ou até xaropes sem açúcar (daqueles feitos para refrigerantes caseiros, por exemplo).
- Misturar sabores diferentes também ajuda a disfarçar o sabor da proteína em pó. Tente adicionar mais de um tipo de fruta, como banana e morango, mas também um pouco de aromatizante de baunilha e café expresso.
- Explore várias opções até achar a ideal para você.
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Adicione iogurte para deixar o shake mais espesso e doce. Algumas pessoas gostam de shakes feitos à base de iogurte, enquanto outras não são muito fãs deles. Experimente várias alternativas até ver se alguma lhe apetece. Para começar, basta adicionar 1 colher de iogurte (normal ou frozen) e fazer uma bebida bem cremosa.
- Use iogurte grego para acentuar ainda mais o sabor e a carga de proteínas.
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Bata uma vitamina gelada no liquidificador. Tem gente que adora disfarçar o sabor da proteína em pó fazendo vitaminas geladas! A bebida fica um pouco espessa, mas não tanto quanto ficaria com iogurte ou pasta de amendoim. [5] X Fonte de pesquisa
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Faça um shake de vegetais. Muitas pessoas não gostam nem da ideia de tomar shake de couve, mas há aquelas que adoram o sabor e a consistência. E dá para usar outros vegetais, como espinafre e abobrinha e até espirulina em pó. Use 1 colher de sopa de nozes e sementes se você quiser deixar a bebida mais espessa e, por fim, adicione pedaços de frutas (banana, morango etc.) ou vegetais doces (beterraba, cenoura etc.) para dar um toque doce. [6] X Fonte de pesquisa
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Invista em um liquidificador de qualidade. Nenhum shake fica gostoso quando as partículas de proteína se juntam no liquidificador! Sendo assim, você precisa investir em um equipamento de qualidade — sem necessariamente ter que pagar uma fortuna. [7] X Fonte de pesquisa
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata na potência alta até eles adquirirem uma consistência uniforme e líquida.
- Use a função de triturar do liquidificador se você incluir muitos ingredientes sólidos.
- Se você não tiver acesso a um liquidificador, coloque os ingredientes em um copo com tampa e chacoalhe com força por um tempo. Também vale a pena esquentar tudo no micro-ondas ou no fogão para facilitar a mistura.
- Você pode até comprar uma coqueteleira, daquelas que vêm com uma pecinha com buracos que vai embaixo da tampa e quebra as partículas sólidas dos ingredientes. O produto é barato e os resultados são ótimos!
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Experimente algumas bebidas clássicas. [8] X Fonte de pesquisa Você pode muito bem experimentar misturas de ingredientes à vontade! Veja algumas opões clássicas:
- Shake de pasta de amendoim e mel: bata 1 scoop de whey, 1 xícara de gelo, 1 xícara de leite (normal ou substituto), 1/8 xícara de pasta de amendoim e 1/8 xícara de mel. Você pode ainda adicionar ½ banana madura ou 1 pedacinho de chocolate amargo.
- Vitamina de frutas: bata 1 scoop de whey, 1 xícara de iogurte de baunilha, 3 ou 4 morangos, 1 banana madura, ½ xícara de leite (normal ou substituto) e alguns cubos de gelo.
- Shake com nozes e condimentos: bata 1 scoop de whey, ½ xícara de frutinhas, ⅓ de nozes picadas, 1 colher de sopa de cacau em pó, ¼ colher de chá de canela em pó e 1 ou 2 xícaras de leite (normal ou substituto). Por fim, você pode adicionar ½ xícara de aveia crua para melhorar a textura e o sabor.
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Coloque whey nos doces. Todo mundo merece um "dia de folga" de vez em quando depois de pegar pesado no treino! Que tal adicionar a proteína em pó aos seus biscoitos, brownies e outros doces que você gosta de comer? [9] X Fonte de pesquisa
- Troque o cacau em pó dos confeitos que você faz em casa por proteína em pó com sabor de chocolate. 1 scoop de whey de chocolate equivale a ¼ xícara de cacau em pó. Dá até para adicionar ½ do volume recomendado de cacau e o scoop de whey sabor chocolate!
- Você pode adicionar o scoop de whey sem afetar o sabor quando a receita não inclui cacau em pó. Nesse caso, experimente com ½ scoop na primeira vez e veja se dá certo.
- Adicione proteína em pó sem aroma aos confeitos que você quiser arriscar fazer em casa. [10] X Fonte de pesquisa
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Faça glacê com proteína em pó para colocar nos seus confeitos. Algumas pessoas adoram glacê de proteína, enquanto outras não curtem tanto. Mas não custa experimentar! Adicione a proteína em pó a um potinho de iogurte ou um pouco de água ou leite para fazer o produto. [11] X Fonte de pesquisa Depois, espalhe-o em cupcakes, bolos, tortas e outros confeitos. O sabor vai ficar muito mais acentuado!
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Adicione proteína em pó a alimentos mais espessos. Aveia, pudim, iogurte e afins também ajudam a melhorar o sabor do whey, já que umedecem e dissolvem o produto (sem que você precise bater nada no liquidificador). [12] X Fonte de pesquisa O importante é que a proteína dissolva por completo nesse processo. [13] X Fonte de pesquisa
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Faça potinhos de pasta de amendoim com proteína. Bata 1 scoop de proteína em pó aromatizada, 1 colher de sorvete de baunilha e 1 colher de pasta de amendoim no liquidificador. Depois, transfira a mistura a uma forma de gelo ou outro tipo de recipiente. Leve ao congelador por algumas horas e pronto! [14] X Fonte de pesquisa
- Esse processo dá mais certo com proteína em pó de chocolate, mas outros sabores (como canela) também servem.
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Leia críticas e opiniões de pessoas que experimentaram marcas e sabores de proteínas diferentes. Os fabricantes de alimentos extraem proteína em pó de diversos produtos, como laticínios, claras de ovos e até alternativas veganas. É por isso que cada marca tem um sabor tão próprio e característico. Sendo assim, leia críticas e opiniões de pessoas que já consumiram várias opções na internet antes de tomar a sua decisão. Se for o caso, fale também com os seus conhecidos que tomam algo do tipo e possam ter dicas interessantes.
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Experimente proteínas diferentes em pequenas quantidades. Não adianta você comprar uma tonelada da mesma proteína sem experimentar antes! Compre pequenas quantidades, sempre aos poucos, para descobrir quais são os seus sabores favoritos e quais são intragáveis.
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Experimente proteínas em pó aromatizadas. Pode ser que você não goste do sabor de proteínas em pó sem aroma. Felizmente, é bem fácil encontrar produtos com sabor de chocolate, baunilha e canela — além de opções mais extravagantes, como cookies! [15] X Fonte de pesquisa
- Misture dois ou mais sabores se eles não chamarem a sua atenção quando estiverem separados! ½ colher de canela com ½ colher de chocolate pode ser a combinação ideal para você.
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Compre wheys com açúcar ou adoçantes artificiais. Como proteínas em pó são consideradas produtos "saudáveis", a maioria das marcas não coloca açúcar ou xarope de milho na receita. Visto que esses produtos ajudam a disfarçar certos sabores (dito acima), você pode tentar encontrar alternativas que sejam mais interessantes. [16] X Fonte de pesquisa
- Lembre-se de limitar a sua ingestão de açúcar e calorias durante o dia, mesmo se você tomar muita proteína em pó.
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Dicas
- Comece a experimentar com quantidades pequenas de whey. Use-o para fazer um minishake e ajuste o volume do ingrediente nas próximas vezes para adaptar a doçura, a espessura e o sabor.
- Anote as receitas caseiras que você inventar para sempre ter uma ideia do que fazer com a proteína em pó.
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Avisos
- Siga as instruções de consumo do rótulo da proteína em pó. No geral, o produto deve ser consumido antes ou depois de treinos intensos — e sempre em quantidade moderada.
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Referências
- ↑ http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/whey-protein/dosing/hrb-20060532
- ↑ https://www.psychologytoday.com/basics/dopamine
- ↑ https://www.psychologytoday.com/blog/the-mindful-self-express/201302/why-our-brains-love-sugar-and-why-our-bodies-dont
- ↑ http://www.fitday.com/fitness-articles/fitness/strength-training/8-ways-to-make-your-protein-shakes-taste-good.html# b
- ↑ http://www.fitday.com/fitness-articles/fitness/strength-training/8-ways-to-make-your-protein-shakes-taste-good.html# b
- ↑ http://www.greenthickies.com/ultimate-green-smoothie-guide-part-1-guide-green-smoothies/
- ↑ http://healthyeating.sfgate.com/keep-protein-powder-clumping-5137.html
- ↑ http://www.bodybuilding.com/fun/proteinshakes.htm
- ↑ http://dailyburn.com/life/recipes/protein-powder-recipes/
- ↑ http://www.theironyou.com/2013/01/baking-with-protein-powder-few-tips.html
- ↑ http://www.bodybuilding.com/fun/sweet-nutrition-protein-frosting-makes-protein-cupcakes.html
- ↑ http://healthyeating.sfgate.com/can-microwave-protein-powder-oatmeal-12386.html
- ↑ http://healthyeating.sfgate.com/make-protein-powder-palatable-8296.html
- ↑ http://theproteinchef.co/frozen-protein-peanut-butter-cups/
- ↑ http://www.bodybuilding.com/fun/10-best-tasting-dessert-flavored-protein-powders.html
- ↑ http://www.vitacost.com/vitacost-whey-protein-complex-powder-with-bcaas
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