Загрузить PDF
Загрузить PDF
Здесь можно узнать как приготовить вкусный банановый пирог с кремом. В результате этого рецепта получается 8 порций.
Ингредиенты
- 1/3 стакана шортенинга или жира
- 1 стакана муки для выпечки
- 1/4 чайной ложки соли
- 3-4 столовые ложки холодной воды
- 2/3 стакана сахара
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан взбитых сливок
- 3 стакана молока
- 4 больших яичных желтка, слегка взбитых
- 2 столовые ложки (1/4 палочки) сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 2 больших банана, нарезанных
Шаги
-
Предварительно разогрейте духовку до 250º C .
-
Смешайте муку с солью, затем нарежьте шортенинг/жир, пока кусочки станут размером с грубые крошки.
-
Добавьте холодную воду, по 1 столовой ложке, помешивая, пока тесто перестанет прилипать к сторонам миски. Добавьте еще 1 или 2 чайные ложки воды при необходимости.
-
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в плоский круг. Раскатайте в круг примерно на 5 см больше, чем перевернутая форма для пирога (22 x 3 см).
-
Осторожно установите тесто в форму для пирога.
-
Срежьте края теста на 2,5 ниже ободка формы. Подверните края и гофрируйте.
-
Проткните дно и стороны теста вилкой.
-
Запекайте в течение 8-10 минут.Реклама
-
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в сотейнике среднего размера. Постепенно добавляйте и взбивайте молоко.
-
Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет и закипит, примерно 6 минут. Затем кипятите и помешивайте в течение 1 минуты.
-
Смешайте примерно половину смеси с яичными желтками, затем добавьте в остальную смесь в сотейнике. Кипятите и помешивайте в течение 1 минуты, затем снимите с огня.
-
Добавьте и размешайте сливочное масло и ваниль.
-
Разложите нарезанные бананы на дно пирога, затем залейте смесью.
-
Охладите в холодильнике до твердого состояния или примерно 2 часа.
-
Подавайте со взбитыми сливками сверху и несколькими кусочками бананов, если хотите.Реклама
Советы
- Вы также можете использовать корж торта Грэхем крекер вместо испеченного коржа, или вы можете просто купить готовый корж в магазине.
- Тщательно смешайте взбитые сливки или у людей будет полный рот сахара.
Реклама
Что вам понадобится
- Форма для пирога
- Вилка
- Сотейник среднего размера
Источники
Реклама