Загрузить PDF
Загрузить PDF
Овсянка — это идеальное начало дня. Овсяная каша — это хороший источник питательных веществ. Существует большое разнообразие рецептов, следуя которым можно приготовить вкусную овсяную кашу. Кроме того, приготовление овсяной каши не занимает много времени. Поэтому это отличный вариант для завтрака. Самый простой способ приготовить овсянку — это воспользоваться микроволновой печью. Вы также можете приготовить ее, воспользовавшись старым проверенным способом — на плите. Кроме того, вы можете просто залить овсяные хлопья кипятком, хорошо перемешать и подождать, пока каша не приобретет желаемую консистенцию.
Ингредиенты
- 1/2 стакана (45 г) цельнозерновой овсянки или овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 стакан (240 мл) воды или молока
- 1 стакан (240 мл) миндального, кокосового, соевого молока или другого заменителя молока (по желанию)
- Различные наполнители, специи и добавки (по вкусу)
Шаги
-
Насыпьте овсяную крупу в миску, которую можно использовать в микроволновой печи. Как правило, для большинства видов овсяной крупы средний размер порции составляет около 1/2 стакана (45 г). Если вы используете овсяную крупу быстрого приготовления, просто откройте пачку с крупой и пересыпьте ее содержимое в миску. Как правило, овсянка быстрого приготовления фасуется порционно. В этом случае вам не придется делать измерения. [1] X Источник информации
- Используйте мерный стаканчик, чтобы отмерить необходимое количество крупы.
-
Добавьте 1 стакан (240 мл) воды и перемешайте. Возьмите мерный стаканчик и налейте в него 1 стакан (240 мл) холодной воды. Затем вылейте воду в миску сверху на овсяную крупу. Хорошо перемешайте, чтобы вода равномерно была распределена по всей крупе. У вас не должно быть комочков или сухой овсянки. [2] X Источник информации- Вам может казаться, что 1 стакан (240 мл) воды — это слишком много для ½ стакана (45 г) овсяной крупы. Однако обратите внимание на то, что овсянка очень быстро впитывает воду во время приготовления.
- Если вы хотите приготовить более жирную овсянку со сливочным вкусом, используйте молоко вместо воды.
-
Поставьте овсянку в микроволновую печь на 1,5–2 минуты. Возьмите миску с овсянкой и поставьте ее в микроволновую печь. Готовьте, установив высокий температурный режим. Если вы хотите приготовить более мягкую сливочную овсянку, не готовьте ее дольше 1 ½ минуты. Если вы предпочитаете более густую кашу, готовьте в течение 2 минут или даже немного дольше. [3] X Источник информации
- Если вы используете обычную овсяную крупу, увеличьте время приготовления до 2,5–3 минут, чтобы у вас получилась нежная каша. [4] X Источник информации
-
Перемешайте овсянку. Достаньте миску из микроволновой печи. Помните, она будет горячей! Помешайте овсянку. Ваша каша готова к употреблению.
- Подождите, пока овсянка остынет в течение минуты или двух, прежде чем пробовать ее на вкус.
-
Добавьте дополнительные ингредиенты. На этом этапе можно добавить здоровые и вкусные ингредиенты, такие как масло, мед, сливки, свежие ягоды, сухофрукты или жареные орехи. Просто добавьте желаемое количество любимого ингредиента и наслаждайтесь любимым блюдом. [5] X Источник информации
- Обратите внимание на то, что пакетированная овсянка быстрого приготовления уже содержит разные добавки. Как правило, в состав такой овсянки входит коричневый сахар, корица и яблоки. Поэтому в такую кашу вы можете не добавлять дополнительные ингредиенты.
Реклама
-
Налейте в небольшую кастрюлю 1 стакан (240 мл) воды или молока. Используйте мерный стаканчик, чтобы отмерить нужное количество жидкости. Овсяная крупа, приготовленная в кипящей воде, сохранит свою первоначальную твердость и приготовится быстрее. Овсянка, приготовленная с молоком, имеет более мягкую и кремовую консистенцию. [6] X Источник информации
- Вы можете использовать небольшую кастрюлю, так как крупа должна быть частично погружена в воду во время приготовления.
- Этим методом приготовления следует пользоваться только в том случае, если вы готовите кашу из цельнозерновой овсяной крупы. Если вы используете овсяные хлопья быстрого приготовления, готовьте их в микроволновой печи. [7] X Источник информации
-
Доведите воду или молоко до кипения. Нагревайте воду или молоко в кастрюле на среднем огне, пока жидкость не начнет пузыриться. Это оптимальная температура для приготовления овсяной крупы. Добавляйте крупу только в кипящую воду или молоко. В противном случае ваша каша будет слишком жидкой. [8] X Источник информации
- Вы также можете смешать молоко с водой, если хотите приготовить сливочную овсянку низкой калорийности. [9] X Источник информации
- Следите за тем, чтобы вода и молоко не испарились, так как овсянка может подгореть.
-
Добавьте ½ чашки (45 г) овсяной крупы и перемешайте. Отмерьте нужное количество с помощью мерного стаканчика. ½ стакана (45 г) овсяной крупы считается стандартной порцией для одного человека. Если вы хотите приготовить больше овсяной каши, добавьте еще ½ стакана (45 г) овсяной крупы и ¾–1 стакан (180–240 мл) воды или молока. [10] X Источник информации
- Посолите, чтобы улучшить вкус каши.
-
Варите овсянку на медленном огне, пока она не достигнет желаемой консистенции. Периодически помешивайте. Но не переусердствуйте. Точное время приготовления варьируется в зависимости от количества и вида овсяной крупы, которую вы используете. Вместо того чтобы смотреть на часы, лучше следите за консистенцией каши. [11] X Источник информации
- Может потребоваться 8–10 минут на приготовление овсяной крупы. Овсяная крупа из цельных зерен готовится дольше — около 20 минут. [12] X Источник информации
- Частое помешивание разрушает полезный крахмал, из-за чего овсянка становится клейкой и теряет свой вкус.
-
Уберите кастрюлю с огня. Когда овсянка достигнет желаемой консистенции, переложите ее в блюдо. Используйте ложку или лопатку, чтобы собрать кашу с боковых сторон кастрюли. Используйте достаточно большое блюдо, чтобы в него могла поместиться не только каша, но и добавки, которые вы будете использовать.
- Обратите внимание на то, что овсянка будет становиться более густой по мере того, как она будет остывать. Поэтому уберите кастрюлю с плиты немного раньше, еще до того, как каша приобретет желаемую консистенцию.
-
Добавьте дополнительные ингредиенты. Пока овсянка горячая, добавьте кусочек сливочного масла, ложку натурального арахисового масла или горсть изюма. Если вы любите сладкую кашу, посыпьте ее коричневым сахаром, добавьте кленовый сироп, мед или консервированные фрукты. [13] X Источник информации
- Такие специи как корица, мускатный орех и гвоздика могут уравновесить сладкий вкус каши. [14] X Источник информации
- Подождите, пока каша остынет, прежде чем ее есть.
Реклама
-
Вскипятите воду в чайнике. Если вы используете обычный чайник, наберите в него воду и поставьте на плиту. Также можно использовать электрочайник. Пока вода подогревается, вы можете перейти к следующим этапам.
- Этот метод можно использовать для овсянки быстрого приготовления, а также для крупы из цельных зерен.
-
Насыпьте ½ стакана (45 г) овсяной крупы в миску. Такая порция рассчитана на одного человека. Если вы хотите приготовить больше овсянки, добавляйте 0,5–1 стакан (120–240 мл) кипятка на 0,5 стакана (45 г) крупы. [15] X Источник информации
- Используйте мерный стаканчик, чтобы отмерить нужное количество крупы и воды.
- Добавьте щепотку соли в сухую крупу, чтобы улучшить вкус блюда.
-
Налейте кипяток в миску с крупой. После того, как вода закипит, откройте носик чайника, чтобы выпустить пар. Помешивайте крупу, когда добавляете воду. Если вы предпочитаете нежную овсянку, добавьте 1 ¼ стакана (300 мл) воды. Если вам нравится густая овсянка, добавьте ¾–1 стакан (180–240 мл) воды.
- Овсяная каша в процессе приготовления станет более густой, поэтому добавьте чуть больше воды.
-
Подождите, пока овсянка остынет, прежде чем ее есть. После того, как вы зальете овсянку кипятком, она должна немного настояться. Будьте осторожны, не обожгитесь. Наслаждайтесь вкусом овсянки после того, как она немного остынет.
- Добавьте немного сливок или греческого йогурта, чтобы овсянка остыла быстрее. [16] X Источник информации
-
Добавьте дополнительные ингредиенты. Если вы хотите приготовить сладкую кашу, добавьте мед, коричневый сахар или кленовый сироп. Кроме того, можно добавить кусочки банана, гранолу или кусочки полусладкого шоколада. Наконец посыпьте сахаром корицы и приправой для яблочного пирога. [17] X Источник информации
- Если вам хочется внести разнообразие, экспериментируйте с необычными вкусами и ароматами — добавьте сушеную вишню, фисташки или кокосовую стружку.
- Подавайте овсянку как мисочку асаи. Смешайте измельченные ягоды асаи, а также добавьте другие полезные ингредиенты, такие как семена чиа, ореховое масло и свежие фрукты. [18] X Источник информации
Реклама
-
Насыпьте 0,5 стакана (45 г) цельнозерновых овсяных хлопьев в небольшую емкость. Стеклянная банка с завинчивающейся крышкой для консервации идеально подходит для этой цели, поскольку вы можете легко отмерить нужное количество овсяных хлопьев. Однако можно использовать и другую емкость. После того, как вы поместите овсяные хлопья в банку или в выбранную емкость, хорошо встряхните ее, чтобы у вас получился ровный слой овсяной крупы. [19] X Источник информации
- Выбирайте этот метод, если вы готовите цельнозерновые овсяные хлопья. Овсяная крупа быстрого приготовления сразу станет мягкой, когда вы добавите в нее жидкость. Овсяная крупа из цельных зерен не станет мягкой слишком быстро. Она сохранит свою форму. [20] X Источник информации
- Если утром вы обычно торопитесь, переложите овсянку в пластиковый контейнер с крышкой и лакомьтесь ею по пути.
-
Добавьте молоко или заменитель молока. Налейте 0,5 стакана (120 мл) холодного молока или используйте миндальное, кокосовое или соевое молоко. Возьмите одинаковое количество овсяных хлопьев и молока. [21] X Источник информации
- Возможно, вам не удастся достичь желаемой консистенции с первого раза. Если овсянка получится слишком жидкой, уменьшите количество молока. Если она получится слишком сухой, добавьте немного жидкости перед подачей. [22] X Источник информации
-
Перемешайте содержимое емкости. Мешайте, пока не достигнете однородной консистенции. В противном случае в вашей каше будут сухие комочки. [23] X Источник информации
- На этом этапе также можно добавить дополнительные сухие ингредиенты, например семена чиа, льна и специи.
-
Поставьте емкость с овсянкой в холодильник. Накройте контейнер и поместите его на среднюю полку холодильника. Овсяные хлопья будут впитывать молоко и становиться более мягкими и объемными. Через 3–5 часов овсянка будет готова к употреблению. Оставьте емкость в холодильнике на 7–8 часов, чтобы получить овсяную кашу оптимальной консистенции. [24] X Источник информации
- Если у емкости, которую вы выбрали, нет крышки, используйте полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу вместо крышки.
- Если вы оставите емкость с овсяными хлопьями в холодильнике более чем на 10 часов, ваша каша превратится в несъедобную массу.
-
Добавьте дополнительные ингредиенты. После того, как вы достанете овсянку из холодильника, добавьте такие ингредиенты, как мед, греческий йогурт или шоколадно-ореховую пасту. Если вы предпочитаете более полезные ингредиенты, используйте свежие фрукты и ореховое масло без сахара. [25] X Источник информации
- Добавьте банановое пюре, чтобы сделать кашу сладкой. Не используйте традиционные подсластители. [26] X Источник информации
- Подойдите творчески к выбору дополнительных ингредиентов! Вы можете попробовать разные комбинации вкусов.
- Если вы не хотите есть холодную овсянку, подогрейте ее в микроволновой печи в течение одной-двух минут.
Реклама
Советы
- Если овсянкой лакомятся все члены вашей семьи, приготовьте разные виды добавок. У вас будет свой мини-бар дополнительных ингредиентов для овсянки.
- Используйте миндальное, кокосовое или соевое молоко в качестве заменителя молочных продуктов, если вы предпочитаете более питательный и низкокалорийный завтрак.
- Вы можете сварить большую порцию каши и держать ее в холодильнике. Далее отложите столько, сколько сможете съесть, добавьте 1–2 столовые ложки воды или молока и разогрейте кашу в микроволновой печи.
Реклама
Предупреждения
- Помойте кастрюлю сразу после приготовления овсяной каши. Не оставляйте остатки каши в кастрюле, иначе она присохнет к стенкам и вам будет трудно очистить посуду.
- Никогда не оставляйте кипящую кастрюлю или чайник без присмотра. Это не только может стать причиной пожара, но вы также рискуете испортить свой завтрак!
Реклама
Что вам понадобится
Приготовление овсяной крупы в микроволновой печи
- Микроволновая печь
- Емкость для приготовления
- Мерный стаканчик (как для сухих, так и для жидких ингредиентов)
- Ложка
Приготовление овсяной крупы на плите
- Небольшая кастрюля или миска
- Мерный стаканчик (как для сухих, так и для жидких ингредиентов)
- Ложка
Запаривание кипятком
- Чайник
- Мерный стаканчик (как для сухих, так и для жидких ингредиентов)
- Ложка
Настаивание овсянки в течение ночи
- Стеклянная банка с завинчивающейся крышкой для консервации или похожая емкость
- Мерный стаканчик (как для сухих, так и для жидких ингредиентов)
- Ложка
Источники
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/perfect-microwave-oatmeal-for-one-412086# activity-feed
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/perfect-microwave-oatmeal-for-one-412086# activity-feed
- ↑ https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-steel-cut-rolled-and-instant-oats-138355
- ↑ https://www.slenderkitchen.com/recipe/the-best-microwave-oatmeal
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-steel-cut-rolled-and-instant-oats-138355
- ↑ https://www.sugardishme.com/perfect-stovetop-oatmeal-recipe/
- ↑ https://www.huffingtonpost.com/2013/05/02/how-to-cook-oatmeal_n_3194811.html
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-oatmeal-on-the-stovetop-the-simplest-easiest-method-248339
- ↑ https://www.huffingtonpost.com/2013/05/02/how-to-cook-oatmeal_n_3194811.html
- ↑ https://www.sugardishme.com/perfect-stovetop-oatmeal-recipe/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/oatmeal-spice-mix
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/how-to-prepare-oats.aspx
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/244287/greek-yogurt-oatmeal/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-oatmeal/
- ↑ https://www.huffingtonpost.com/entry/acai-bowl-recipes_us_57323946e4b0bc9cb0485873
- ↑ https://wholefully.com/8-classic-overnight-oats-recipes-you-should-try/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/healthyeats/recipes/2015/05/as-you-like-it-overnight-oats-for-breakfast
- ↑ http://www.foodnetwork.com/healthyeats/recipes/2015/05/as-you-like-it-overnight-oats-for-breakfast
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/244251/no-cook-overnight-oatmeal/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/244251/no-cook-overnight-oatmeal/
- ↑ http://www.quakeroats.com/cooking-and-recipes/overnightoats
- ↑ https://wholefully.com/8-classic-overnight-oats-recipes-you-should-try/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/healthyeats/recipes/2015/05/as-you-like-it-overnight-oats-for-breakfast
Реклама
