Загрузить PDF
Загрузить PDF
Ненавидите закупать особенные продукты ... такие как соевый йогурт. Попробуйте сделать его!
Ингредиенты
- Соевое молоко
- Закваска (используйте простой соевый йогурт хорошего качества).
Шаги
-
Купите или сделайте соевое молоко.
-
Охладите молоко до 42-45 C. (Или нагрейте его до этой температуры).
-
Температура должна быть правильной. Йогуртовая культура выживет только в очень точной температуре. Используйте термометр.
-
Добавьте 4 столовые ложки закваски в соевое молоко и хорошо перемешайте стерильной ложкой.
-
Поставьте йогурт в йогуртницу. Следуйте инструкциям для вашей марки йогуртницы.
- Если у вас нет йогуртницы, поставьте йогурт в духовку при температуре 42-45 C, примерно, на 5 - 6 часов.
-
Когда йогурт загустеет, охладите его.
- Он будет немного жидкий, чем молочный йогурт.
Реклама
Советы
- Как правило, чем теплее температура, тем быстрее получается. Лучше всего использовать органические ингредиенты.
Реклама
Предупреждения
- Йогурт из картонной коробки будет храниться около недели без охлаждения, затем у него появится другой запах, так как он начинает портиться. Йогурты длительного периода созревания более чувствительны. Если образуется плесень, вылейте его в компостную кучу.
Реклама
Что вам понадобится
- Стерильная ложка
- Йогуртница
- Термометр
Об этой статье
Эту страницу просматривали 12 303 раза.
Реклама