如何恢复味觉

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共同创作者是 Erica Docimo, L.Ac., Dipl. O.M.

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品尝美食是人生的一大乐趣。有时由于疾病或年龄增长，人会丧失味觉。这会让享受美食变成一种奢望。但是不用过于担心，因为在很多情况下这都是暂时的，味觉之后会逐渐恢复。采取下面简单的补救措施，很快你就能再次品尝美食的滋味了！

方法 1

方法 1 的 3:

家中的补救措施

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1
用蓖麻油按摩来缓解鼻窦炎。 为了缓解鼻窦炎、恢复嗅觉和味觉，将大约2.5mL的蓖麻油和一滴精油（比如桉树精油）混合在一起，用适当的力度在脸上按摩。从双眼开始，沿着眉毛向耳朵方向按摩，然后再向下按摩鼻子两侧。
- 局部涂抹蓖麻油可以增加血流量，有助于疏通鼻窦。 ^{[1]
  X
  研究来源}
- 味觉和嗅觉密切相关，二者缺一不可。这就是为什么在感冒、流感或过敏性鼻塞时，你往往吃什么都感觉没味道的原因。
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2
生病时喝热茶。 在锅中或壶中烧开水，倒入茶壶中，然后加入草药茶的茶叶或茶包，根据茶叶来确定要泡时间，一般是3-5分钟。然后趁热喝茶。
- 你每天想喝几杯都可以，但在你生病期间，每天最好至少喝一杯茶。
- 感冒时喝热茶有助于减少鼻涕，这样你才能恢复嗅觉和味觉。美味的热饮也能刺激味蕾。
- 你可以多尝试几种草药茶。春黄菊有抗炎作用，薄荷有抗菌作用，对消化道有好处，它们都能抵抗疾病并减轻感冒症状。 ^{[2]
  X
  研究来源}
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3
拿大蒜泡水喝可以抵抗感冒。 大蒜有天然的抗菌作用，有助于抵抗疾病。最有效的方法是将1-2瓣大蒜切碎，然后放入一小杯水中，立即喝下。
- 孕妇每天服用的大蒜量不能超过一瓣。 ^{[3]
  X
  研究来源}
- 你也可以在一日三餐中加入大蒜，强烈的蒜味能让味蕾恢复活跃。
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4
通过吸入蒸汽来改善鼻塞。 用一口大锅将240-470mL的水煮沸，然后关火。把锅盖放在锅上，盖5分钟，取下锅盖，用茶巾遮住头来留住热度，把蒸汽引向你的脸。尽量多待一会儿，最多15分钟。
- 你还可以在水中加入9.9mL的百里香、牛至、迷迭香。
- 你也可以在水中加入120mL的醋，这样有助于抵抗疾病。 ^{[4]
  X
  研究来源}
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5
用油漱口，保持口腔健康。 含一口椰子油、橄榄油或芝麻油（4.9-9.9mL），漱口20分钟。漱口时，油会变稠，吐出来的时候应该是乳白色的。漱口后，把油吐到垃圾桶里，不要吐到水槽里，以免堵塞管道。
- 用热水漱口，刷牙。
- 口腔中的有害细菌会损害味觉，而用油漱口可以抑制这些细菌的生长，清除口腔异味。在每天早上吃喝之前，用油漱一次口。 ^{[5]
  X
  研究来源}
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6
每天吃肉桂可改善口腔健康。 很多食物、饮品中都可以加入肉桂。如果你感冒或得了流感，在茶中加入2.5mL的肉桂和一滴蜂蜜，蜂蜜可以增加甜味，然后趁热喝下。
- 肉桂对健康大有裨益，具有抗炎杀菌的作用，能减少感冒和流感引起的肿胀，避免丧失味觉，同时它还能防止蛀牙、牙周炎等影响味觉的牙龈疾病。
- 和其他食物一样，摄入过多也会对健康有害。如果您没有任何潜在的健康问题，把每天的用量控制在4.9-9.9mL就不会出现问题。如果你不确定，一定要咨询医生。 ^{[6]
  X
  研究来源}
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方法 2

方法 2 的 3:

改变生活方式

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1
吃富含锌的食物。 有时，失去嗅觉和味觉可能是由缺锌引起的。锌对身体的正常运转非常重要，但锌无法在体内储存很长时间，所以你需要从饮食中持续补锌。
- 牡蛎、牛肉、南瓜子、芝麻酱、黑巧克力、螃蟹、龙虾、猪肉、豆类等食物都富含锌。
- 需要补锌时，要先咨询医生，不要擅自服用。每天摄入的锌过多，超过100-200mg，就会导致体内铁、铜含量降低，同时引发呕吐以及肠胃问题。 ^{[7]
  X
  研究来源}
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2
每天喝大约8杯水，每杯水大约240mL。 口干可能会使你失去味觉和嗅觉。一般来说，多喝水也是保持健康的好方法，而且还能预防会损害味觉的感冒。
- 如果你很少口渴，尿液清澈或是淡黄色的，那就说明你已经摄入了足够的液体。
- 有些人每天需要的水可能多于或少于8杯。女性每天平均需要约2.7L的液体，而男性需要约3.7L的液体。 ^{[8]
  X
  可靠来源
  Mayo Clinic
  前往来源}
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正确刷牙 并经常 用牙线清洁牙齿 。 保持良好的口腔卫生对预防牙龈炎非常重要，牙龈炎是牙龈疾病的早期阶段，由牙龈线上堆积的牙菌斑引起的。牙龈上牙菌斑过多、牙齿疾病及老化都可能导致味觉受损，所以要用牙线清洁牙齿，每天用含氟的牙膏刷牙两次，每次至少2分钟，以此来保持口腔健康。 ^{[9]
X
研究来源}
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4
戒烟。 尝试不同的戒烟方法，找到对自己最有效的一种，比如快速戒掉坏习惯；用尼古丁替代疗法戒掉烟瘾，如口香糖或逐渐减少尼古丁摄入量的贴片；或者服用处方药，如伐尼克兰或安非他酮缓释片，这些药物会通过改变大脑的化学成分来减少渴望吸烟的感觉及戒断症状。 ^{[10]
X
研究来源}
- 吸烟不仅对你整体的健康有害，还会损害味觉。戒烟后，只需短短两天你就可以恢复味觉。 ^{[11]
  X
  研究来源}
- 这确实是一个挑战，但是不要放弃戒烟，因为方法有很多种，但是对你最有效的可能只有一种。有些吸烟的人通过催眠、针灸、冥想，来戒掉与吸烟相关的心理和生理习惯，从而最终成功戒烟。 ^{[12]
  X
  研究来源}
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5
随着年龄的增长，可以在食物中添加额外的香料。 随着年龄的增长，你的味觉自然会减弱 ^{[13]
X
研究来源} 。为了弥补味觉的损失，你可以在食物上放香料、香草，比如罗勒、牛至、芫荽叶、黑胡椒，让食物更有风味。
- 如果没有忌口的要求，可以在蔬菜上面放上奶酪、培根、黄油、橄榄油、烤坚果，让食物更有风味。
- 不要加太多的盐或糖，这样不健康。
- 不要吃砂锅菜这类的菜肴，因为它混合了多种成分，但是却掩盖了各自的风味，所以会让味道变淡。 ^{[14]
  X
  研究来源}
- 香料一定不要放太久，因为时间久了香料会失去风味。 ^{[15]
  X
  研究来源}
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方法 3

方法 3 的 3:

医疗措施

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1
服用减充血剂或抗组织胺类药物清理鼻腔。 如果因为感冒、流感或季节性过敏而失去了味觉，你可以试一试非处方药来疏通鼻塞，这能更快地恢复嗅觉以及与其相关的味觉。 ^{[16]
X
研究来源}
- 减充血剂有药片、液体、鼻喷雾剂三种形式。即使你没有处方，也可以在药房买到含有伪麻黄碱的非处方减充血剂。 ^{[17]
  X
  研究来源}
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2
如果是细菌感染，那就让医生开些抗生素。 细菌性鼻窦炎、咽喉和唾液腺感染等状况都会导致味觉受损。咨询医生，在正确诊断后，服用处方抗生素来治疗这些症状，帮你恢复味觉。 ^{[18]
X
研究来源}
- 是否需要吃完一个疗程的抗生素，还是在症状有所改善后就停药，医学界仍有争议。在还没有明确共识的情况下，咨询医生，问一问你需要吃多久的药，以及症状消失后是否需要继续服药。 ^{[19]
  X
  研究来源}
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3
如果你长期没有味觉，那就去看耳鼻喉科医生。 耳鼻喉科医生（又叫ENT）是耳、鼻、咽喉、口、喉相关问题的专家。如果你的味觉丧失不是由感冒或衰老引起的，你可以让医生把自己转介绍给这位专家，他可以诊断出你味觉丧失的程度，帮你找到治疗的方法。
- 耳鼻喉科医生会检查你的耳朵、鼻子、喉咙、嘴巴，进行味觉测试，确定你能尝到的最低浓度。可能会要求你品尝不同浓度的化学药品，然后吐出来，或者把化学药品直接涂在你的舌头上面，让你比较它们的味道。 ^{[20]
  X
  研究来源}
- 某些疾病（如帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、多发性硬化症、贝尔氏麻痹）会导致味觉受损，所以如果你长期失去味觉，接受医生的检查非常重要。 ^{[21]
  X
  可靠来源
  Johns Hopkins Medicine
  前往来源}
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有时失去味觉是由服用其他药物引起的。例如，癌症化疗会导致味觉受损或改变 ^{[22]
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研究来源} 。请咨询你的医生，看看是否可以换一种药或改变剂量。 ^{[23]
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可靠来源
Johns Hopkins Medicine
前往来源}
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5
寻求鼻息肉的药物治疗。 有时失去味觉可能是由息肉引起的，息肉是一种柔软、无痛、非癌性的生长物，长在鼻窦或鼻腔中 ^{[24]
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可靠来源
Mayo Clinic
前往来源} 。鼻息肉可以用药物治疗，更顽固的情况，可以通过手术治疗。
- 你的医生可能会开皮质激素来缩小息肉、减少炎症。
- 如果药物不能减少或消除你的鼻息肉，医生可能会采取内窥镜手术，将一根带有摄像头的管子插入你的鼻孔中，然后用微型器械切除息肉，还能扩大从鼻窦到鼻腔的开口。这种手术通常是门诊手术，恢复时间约为2周。 ^{[25]
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  可靠来源
  Mayo Clinic
  前往来源}
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可靠来源

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