Alfredo Sauce selbst zubereiten

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Alfredo Sauce stammt aus Rom und besteht aus einer samtigen Mischung aus Butter, Parmesankäse und Sahne. Man kann fertige Alfredo Sauce in Dosen und Gläsern oder tiefgekühlt kaufen, du kannst sie jedoch auch selbst frisch herstellen, was wenige Zutaten und wenig Kochzeit erfordert. Bereite selbst Alfredo Sauce zu, kaufe die Zutaten ein, koche die Sauce und serviere sie über beliebigen Speisen.

Methode 1
Methode 1 von 3:

Teil eins: Die Zutaten zusammenstellen

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    Du kannst entweder gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden, je nach Vorliebe. Verwende keine Margarine oder Butter-Ersatz. Echte Butter ist für Alfredo Sauce wichtig.
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    Du kannst auch ein wenig mehr reiben, um ihn später über die Pasta oder das Gericht zu streuen, mit dem du die Alfredo Sauce servierst.
    • Verwende frischen Parmesankäse. Es ist zwar praktisch, ihn bereits gerieben und verpackt zu kaufen, es schmeckt jedoch besser, wenn du den Käse am Stück kaufst und frisch reibst.
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    Die Menge, die du in die Sauce oder das fertige Gericht gibst, hängt von deinem persönlichen Geschmack ab.
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Methode 2
Methode 2 von 3:

Teil zwei: Die Sauce zubereiten

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  1. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
    • Lasse die Butter nicht anbrennen oder braun werden. Alfredo-Sauce ist weiß, behalte die schmelzende Butter daher im Auge.
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  4. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
    Wenn sie zu kochen beginnt, schalte die Hitze herunter, bis es leicht simmert.
  5. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
  6. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
    Dies ist ein wichtiger Schritt, bevor du den Käse hinein gibst, da der Käse bei eingeschalteter Flamme bröselig wird oder verklumpt.
  7. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
    Verrühre ihn vollständig mit der Sauce.
  8. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
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Methode 3
Methode 3 von 3:

Teil drei: Die Alfredo Sauce servieren

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  1. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
    Das üblichste Gericht ist Fettuccine Alfredo. Du kannst jedoch jede Art von Pasta verwenden.
  2. Watermark wikiHow to Alfredo Sauce selbst zubereiten
    Du kannst einen beliebigen Belag darauf geben.
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    Diese können in Pasta gegeben oder für sich allein serviert werden, auch als mundgerechte Hors d’ Oeuvres.
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Tipps

  • Hebe übrig gebliebene Alfredo Sauce in einem verschlossenen Behälter auf, in den du sie nicht länger als 2 Stunden nach dem Kochen gefüllt hast. Die Sauce bleibt im Kühlschrank 3 bis 4 Tage drisch, oder man kann sie 4 bis 6 Monate einfrieren.
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Was du brauchst

  • Butter
  • Schlagsahne
  • Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer
  • Topf
  • Holzlöffel

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