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Wenn du nach neuen Rezepten suchst, um die letzte Dose Frühstücksfleisch aufzubrauchen, ist deine Auswahl groß. Da Frühstücksfleisch oder Spam (Kunstwort aus Spiced Ham ) bereits vor dem Verpacken gekocht wurde, musst du es nur noch aufwärmen und zu deinem Gericht hinzugeben. Für eine schnelle und sättigende Mahlzeit probiere doch mal gebratenes Frühstücksfleisch mit Eiern, Reis und grünen Bohnen aus. Du kannst Frühstücksfleisch aber auch würfeln und dann in Aufläufen oder Schmorpfannen verarbeiten. Für ein herzhaftes Mittagessen kannst du dir mit dem Fleisch auch ein köstliches Sandwich oder einen Burger mit den Belägen und Würzsaucen deiner Wahl zaubern.
Vorgehensweise
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Entscheide, wie das Frühstücksfleisch gewürzt sein soll. Wahrscheinlich kennst du den salzigen Geschmack des klassischen Frühstücksfleisches, aber wusstest du, dass es Spam auch in anderen Geschmacksrichtungen gibt? Erwäge, mit einer dieser Varianten zu kochen: [1] X Forschungsquelle
- Bacon
- Gebratene Pute
- Geräuchert
- Scharf und würzig
- Pepperoni
- Teriyaki
- Schwarzer Pfeffer
- Chorizo
Tipp: Wenn du auf deine Ernährung achtest, kannst du dich auch für die fett- oder salzarmen Varianten entscheiden.
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Lagere die ungeöffneten Dosen in deiner Speisekammer und stelle sie nach dem Öffnen in den Kühlschrank. Wenn die Dose noch nicht offen ist, kannst du sie bei Zimmertemperatur in der Speisekammer oder im Küchenschrank lagern und vor dem Verfallsdatum auf der Konserve aufbrauchen. Sobald du die Dose geöffnet hast, stelle den Rest in den Kühlschrank und brauche das Frühstücksfleisch innerhalb von drei bis fünf Tagen auf.
- Du solltest auch alle Fleischreste, die du gebacken, gebraten oder gekocht hast, im Kühlschrank lagern und innerhalb von drei bis fünf Tagen aufbrauchen.
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Schneide das Frühstücksfleisch für die meisten Rezepte in Würfel oder Scheiben. Öffne die Dose und lass das Frühstücksfleisch auf ein Küchenbrett gleiten. Benutze dann ein Messer, um das Frühstücksfleisch in Scheiben oder Würfel zu schneiden. Wie dick die Scheiben oder Würfel sind, ist dir überlassen. [2] X Forschungsquelle- Zum Backen kannst du das Frühstücksfleisch auch ganz lassen. Auf diese Weise kannst du es im Backofen rösten und später im heißen Zustand schneiden.
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Erhitze das Frühstücksfleisch für drei bis fünf Minuten. Wenn du das Fleisch in Scheiben oder Würfel geschnitten hast, wird es schnell durchwärmen. Du kannst es in der Mikrowelle erhitzen oder in der Pfanne anbraten, bis es durch und durch warm ist. Auf dem Herd sollte dies bis zu fünf Minuten dauern. In der Mikrowelle kannst du das Frühstücksfleisch in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis es durchgewärmt ist. [3] X Forschungsquelle
Variante: Wenn du das Frühstücksfleisch im Ganzen backst, röste es für etwa 20 Minuten bei 190°C.
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Bereite dir Rührei mit gewürfeltem Frühstücksfleisch als schnelles Frühstück zu. Schlage vier Eier mit 60 ml Milch und gib die Mischung in eine Bratpfanne. Erhitze die Eier unter gelegentlichem Rühren auf mittlerer Stufe, bis sie fest sind. Schiebe das Rührei dann an die Seite und gib eine Dose gewürfeltes Frühstücksfleisch in die Pfanne. Brate die Fleischwürfel für ein paar Minuten, bis sie heiß sind. Serviere das Rührei mit gewürfeltem Frühstücksfleisch zu Toastbrot oder herzhaften amerikanischen Biscuits. [4] X Forschungsquelle
- Alternativ kannst du das Frühstücksfleisch auch in Scheiben schneiden.
- Garniere das Rührei mit gehacktem Schnittlauch.
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Brate Frühstücksfleisch, Eier und kalten Reis für gebratenen Reis mit Frühstücksfleisch. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate eine Dose gewürfeltes Frühstücksfleisch mit dem Gemüse deiner Wahl an. Rühre 400 g gekochten Reis darunter und brate die Mischung, bis der Reis durchgewärmt ist. Träufle kurz vor dem Servieren etwas Sojasauce über den gebratenen Reis. [5] X Forschungsquelle
- Für eine Extraportion Protein kannst du zusätzlich zwei geschlagene Eier braten und nach deinen Wünschen garen.
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Brate Frühstücksfleisch mit Knoblauch und Zwiebeln als schlichte Mahlzeit an. Schneide eine halbe Dose Frühstücksfleisch in Streifen und brate sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für drei bis vier Minuten an. Rühre eine gehackte Knoblauchzehe unter und brate sie für etwa 30 Sekunden. Gib dann 450 g gekochte Ramen-Nudeln hinzu. Würze die Nudeln nach Belieben mit Knoblauchöl und Sojasauce. [6] X Forschungsquelle
- Du kannst dieses Rezept auch einfach verdoppeln, wenn du zwei Portionen zubereiten möchtest.
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Bereite als Beilage gebratene grüne Bohnen mit Frühstücksfleisch zu. Erhitze ein wenig Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne. Brate eine Dose gewürfeltes Frühstücksfleisch mit etwas gemahlenem oder frischem Ingwer an. Gib dann die geschnittenen Stangenbohnen hinzu und brate alles für drei bis fünf Minuten, bis die Bohnen weich sind. [7] X Forschungsquelle
- Anstelle von Salz kannst du dieses Gericht auch mit Sojasauce würzen.
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Bereite doppelt gebackene Kartoffeln mit Frühstücksfleisch zu. Backe sechs Russet-Kartoffeln im Backofen, bis sie in der Mitte weich sind. Bei 190°C sollte dies etwa eine Stunde dauern. Nimm die Kartoffeln dann heraus und schneide sie längs in der Mitte auf. Löffele das Fleisch aus den Schalen heraus und püriere es mit Salz und Pfeffer. Rühre eine Dose gewürfeltes Frühstücksfleisch unter und fülle die Kartoffelschalen mit der Mischung. [8] X Forschungsquelle
- Für zusätzliche Würze kannst du über die gefüllten Kartoffeln geriebenen Käse (z.B. Cheddar oder Pfefferkäse) streuen.
Variante: Um das Rezept mit mehr Gemüse anzureichern, kannst du Paprikastreifen oder Brokkoliröschen anbraten, bis sie weich sind, und dann zur Kartoffelpüreemischung hinzugeben.
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Wickle Teig um das Frühstücksfleisch und brate es als "Spam Wellington" oder "Frühstücksfleisch im Schlafrock". Anstelle von teurem Rindfleisch und Blätterteig lege zwei ganze Stücke Frühstücksfleisch auf ein Backblech, ohne dass sie sich berühren. Verteile 100 g braunen Zucker über ihnen und wickle das Frühstücksfleisch in Blätterteig oder Mürbeteig ein. Backe dein Frühstücksfleisch im Schlafrock bei 190°C für 30 Minuten. [9] X Forschungsquelle
- Sobald dein Spam Wellington goldbraun ist, sollte es fertig sein.
- Lass dein Spam Wellington zehn Minuten ruhen, damit du dich nicht verbrennst.
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Gib gewürfeltes Frühstücksfleisch zu deinem Lieblingsnudelgericht hinzu. Für ein würziges, proteinreiches Nudelgericht schneide einfach eine Dose Frühstücksfleisch in kleine Würfel und mische sie unter die fertigen Nudeln. Erwäge das Frühstücksfleisch zu einem Thunfisch-Nudel-Auflauf, mit Käse überbackenen Makkaroni oder Spaghetti Carbonara hinzuzufügen. [10] X Forschungsquelle
- Du kannst das gewürfelte Frühstücksfleisch auch in kalten Nudelgerichten wie Nudelsalaten benutzen.
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Backe eine sättigende Pizza mit Frühstücksfleisch und Eiern. Verteile fertigen Pizzateig in einer tiefe Pizza- oder Bratpfanne und backe den Teig für zehn Minuten bei 190°C . Verrühre dann fünf Eier mit 60 ml Milch und gieße die Mischung auf den gebackene Pizzateig. Backe die Pizza für weitere zehn Minuten, damit die Eier fest werden. Streue nun noch das gewürfelte Frühstücksfleisch und weitere Zutaten deiner Wahl über deine Frühstückspizza und backe sie nochmals für drei bis fünf Minuten. [11] X Forschungsquelle
- Du kannst die Pizza zusätzlich mit geriebenem Käse, Tomatenscheiben, gehackten Zwiebeln oder Olivenscheiben belegen.
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Schneide das Frühstücksfleisch in Scheiben für ein klassisches Spam-Sandwich. Ein Sandwich mit Frühstücksfleisch gehört zu den einfachsten Sandwicharten überhaupt, da du lediglich etwas Frühstücksfleisch zwischen zwei Scheiben Brot mit Butter legst. Schneide das Frühstücksfleisch hierzu in Scheiben und erhitze sie in der Mikrowelle oder einer Pfanne, bis sie warm sind. Beschmiere dann zwei Scheiben Brot mit Butter und lege die warmen Frühstücksfleischscheiben dazwischen. [12] X Forschungsquelle
- Wenn du nicht möchtest, musst du das Frühstücksfleisch nicht erwärmen, da es bereits gekocht ist.
- Verfeinere dein nächstes Grillkäse-Sandwich doch einmal mit einer Scheibe Frühstücksfleisch.
Tipp: Die klassische Wahl für Spam-Sandwiches ist Weißbrot. Du kannst aber auch jede andere Brotsorte verwenden. Probiere es beispielsweise mit Roggenbrot, Sauerteigbrot oder Vollkornbrot, um ein nahrhafteres Sandwich zu erhalten.
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Ersetze Eier, Hühnchen oder Thunfisch durch Frühstücksfleisch für ein Spamsalat-Sandwich. Anstatt dein Sandwich mit kaltem Eier-, Hühnchen- oder Thunfischsalat zu belegen, ersetze die Proteineinlage durch eine Dose gewürfeltes Frühstücksfleisch. Mische das gewürfelte Frühstücksfleisch mit Gewürzgurken, Mayonnaise und den Gewürzen deiner Wahl, bevor du es auf deinem Brot verteilst.
- Du kannst den Frühstücksfleischsalat auch mit Kräckern oder Gemüsestiften servieren.
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Grille Frühstücksfleischscheiben für einen Spam-Burger. Anstelle eines Rindfleisch-Pattys kannst du eine Dose Frühstücksfleisch öffnen und in vier gleich dicke Scheiben schneiden. Heize einen Gas- oder Kohlegrill vor und lege die Frühstücksfleischscheiben auf das Rost. Grille die Scheiben für fünf bis sieben Minuten und wende sie zwischendurch. Lege dann eine Scheibe Frühstücksfleisch zwischen ein Burgerbrötchen und serviere den Burger mit den Beilagen und Würzsaucen deiner Wahl. [13] X Forschungsquelle
- Probiere klassische Burgersaucen und -beilagen wie Ketchup, Senf, Würzsauce und Käse aus. Alternativ kannst du aber auch andere geschmacksreiche Zutaten wie Sauerkraut oder Kimchi ausprobieren.
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Erschaffe einen Hawaii-Burger mit Frühstücksfleisch, Ananasscheiben und scharfer Sauce. Für einen salzig-süßen Burger kannst du vier Scheiben Frühstücksfleisch und Ananasscheiben auf dem Grill erhitzen. Während die Scheiben erhitzen, verteile Mayonnaise und einen Spritzer scharfe Sauce (z.B. Sriracha-Sauce) auf dem Burgerbrot. Lege anschließend je eine heiße Frühstücksfleisch- und Ananasscheibe darauf und garniere das Ganze mit einer Scheibe Schweizer Käse und drücke die andere Burgerbrothälfte darauf. [14] X Forschungsquelle
- Für einen noch reichhaltigeren Hawaii-Burger mit Frühstücksfleisch kannst du auch noch ein Rindfleisch-Patty zwischen das Burgerbrot legen.
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Tipps
- Wenn du auf deinen Cholesterinspiegel achten musst, erwäge, salzarmes Frühstücksfleisch zu benutzen.
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Referenzen
- ↑ https://www.spam.com/varieties
- ↑ https://damndelicious.net/2013/07/29/spam-fried-rice-and-a-zojirushi-rice-cooker-giveaway/
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/member/views/baked-spam-50094186
- ↑ https://www.spam.com/recipes/spam-and-scrambled-eggs
- ↑ https://www.spam.com/recipes/spam-fried-nice
- ↑ https://www.esquire.com/food-drink/food/recipes/a53970/noodle-spam-recipe/
- ↑ https://www.cookinghawaiianstyle.com/component/recipe/recipes/detail/2430/spam-and-string-beans
- ↑ https://www.spam.com/recipes/spam-spuds
- ↑ https://www.astray.com/recipes/?show=Spam+wellington
- ↑ https://www.spam.com/recipes/cheesy-macaroni-bake
- ↑ https://www.spam.com/recipes/spam-breakfast-pizza
- ↑ https://www.seriouseats.com/2012/07/spam-hacks-what-to-make-with-spam.html
- ↑ https://www.spam.com/recipes/spamburger-hamburger
- ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2012/07/hot-hawaiian-burgers-spam-pineapple-swiss-and-sriracha-recipe.html
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