Cómo cosechar calabacines

PDF download Descargar el PDF
PDF download Descargar el PDF

El calabacín es un alimento básico y abundante que crece en los jardines de verduras en verano (¡incluso si técnicamente es una fruta!). Es posible que sea difícil distinguir las frutas debajo de las hojas grandes de la planta. Pueden crecer enormemente en solo un par de días, así que debes revisarlas completa y regularmente. Puedes sacar las frutas más pequeñas para incrementar la producción o dejar que crezcan bastante para que vaya lentamente (¡si hay más calabacines de los que piensas usar por ejemplo!).

Método 1
Método 1 de 3:

Encontrar y sacar las frutas

PDF download Descargar el PDF
  1. El tiempo promedio para cosechar las primeras frutas después de haber plantado las semillas es de aproximadamente 8 semanas. Debes empezar a revisar las frutas que puedes cosechar cada día o dos cuando la planta comience a crecer incluso más rápido que antes y aparezcan flores amarillas. [1]
    • Hay diferentes tipos de variedades de calabacín, así que revisa el envase de las semillas o realiza una investigación en línea para saber el momento ideal para cosechar la variedad que vas a plantar.
  2. Los tallos de una planta de calabacín tienen “pelos” espinosos por todos lados que pueden irritarnos la piel con facilidad. ¡Incluso pueden introducirse en ella como pequeñas astillas! Para evitarlo, lo mejor es cubrirte las manos y los antebrazos cuando coseches estas frutas. [2]
    • Usa ropa con mangas largas que lleguen hasta los guantes de jardinería o unos guantes largos que se extiendan sobre tus antebrazos.
  3. Las hojas de la planta pueden cubrir incluso los calabacines gigantes. Asimismo, suelen ser del mismo color que las hojas y los tallos, lo que significa que pueden esconderse a plena vista. [3]
    • Un calabacín puede crecer hasta tener de 60 a 90 cm (2 a 3 pies) de altura y 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas) de diámetro. Las frutas de este tamaño son comestibles, pero tienen semillas muy grandes, una textura harinosa y un sabor blando. [4]
  4. Las frutas de la mayoría de las variedades se vuelven verdes cuando están listas para cosecharlas. Sin embargo, también pueden volverse de otro color. No obstante, sin importar el color que tengan, busca las más oscuras antes de cosechar. [5]
    • Las frutas deben ser sólidas firmes al tacto. Si se sienten gomosas, no estarán listas. Si se sienten blandas, habrán empezado a pudrirse.
    • Una vez que las saques, las mejores frutas se sentirán más pesadas para su tamaño debido a que contienen agua. [6]
  5. Cada fruta debe estar conectada a la planta por un tallo pequeño. Usa unas tijeras para podar o un cuchillo, y córtalo a 2,5 cm (1 pulgada) de la fruta. [7]
    • Algunas personas prefieren tomar la fruta por el extremo más grueso (opuesto al tallo) y girarla a 90 o 180 grados para sacarlas. Si bien se puede sacar una con facilidad de esta forma, algunas veces puede dañar sin querer la planta.
  6. Los calabacines desarrollan flores amarillas, las cuales empezarán a marchitarse aproximadamente cuando sea momento de cosecharlos. Si sacas las flores un poco antes (cuando estén empezando a abrirse), la fruta seguirá creciendo. Puedes usar las flores tiernas en una ensalada. [8]
    • También puedes encontrar algunas recetas que incorporen las flores de calabacín marchitas (pero no marrones), incluyendo aquellas donde se mezclan con una masa ligera en un sartén.
    Anuncio
Método 2
Método 2 de 3:

Cosechar para incrementar la producción

PDF download Descargar el PDF
  1. Las frutas de algunas variedades de calabacín pueden crecer 7,5 cm (3 pulgadas) o más al día. Si no revisas las plantas por un par de días, las frutas pueden pasar de tener el tamaño de un pequeño dedo ¡al tamaño de un pie gigante antes de que lo sepas! [9]
    • Sacar las frutas fomenta la producción de más calabacines . Por lo tanto, si quieres terminar teniendo tantas frutas como sea posible, ¡que tu lema sea “sacarlas pronto y con frecuencia”!
  2. Siempre y cuando tengan un color oscuro y una textura sólida, será momento de cosechar y disfrutar las frutas de este tamaño. Las semillas serán muy pequeñas y la pulpa será especialmente blanda. [10]
    • Las frutas de este tamaño son adecuadas para rebanar y saltear ligeramente. Asimismo, es posible que sean lo suficientemente blandas para rallarlas en una ensalada y comerlas crudas.
  3. Si las frutas tienen este tamaño, serán blandas, dulces y muy adaptables. Además, las semillas en el interior no serán demasiado grandes. Si se requiere que haya un calabacín en un plato, una fruta de este tamaño te dará los resultados que buscas. [11]
    • Sacar las frutas de este tamaño también tendrá como resultado una producción abundante (pero no potencialmente excesiva).
    Anuncio
Método 3
Método 3 de 3:

Cosechar para reducir la velocidad de la producción

PDF download Descargar el PDF
  1. Los productores caseros suelen terminar con una gran cantidad de calabacines de los que pueden usar o regalar. Para reducir el número (si no necesariamente el peso general) de las frutas para cosechar, deja que crezcan un poco más. [12]
    • La planta de calabacín dirige su energía primero en hacer que las frutas existentes crezcan más y luego en producir unas nuevas. Por lo tanto, producirá menos frutas nuevas si aún nutre a las que siguen en la planta.
  2. Las frutas que tienen de 30 a 45 cm (12 a 18 pulgadas) de largo tendrán semillas grandes y una pulpa algo más dura y menos dulce. Sin embargo, este gran tamaño hace que sean ideales para cortarlas en discos de 1,5 cm (0,5 pulgadas), colocarles aceite ¡y llevarlos a la parrilla! [13]
    • Asimismo, nadie podrá saber si usaste una fruta pequeña o grande si la rallas y mezclas para hacer un pan de calabacín delicioso.
  3. Si te abruma el número de calabacines hay, puedes disminuir tu cosecha al “cortar las yemas” literalmente. Pellizca las flores verdes que no se han abierto antes de que las frutas empiecen a desarrollarse detrás de ellas. Además, ¡planta menos calabacines el siguiente año! [14]
    • Las flores verdes que aún no se han abierto no son tan deliciosas como las amarillas, así que deshazte de ellas.
    Anuncio

wikiHows relacionados

Cómo
cultivar musgo
Cómo
podar un cactus de Navidad
Cómo
propagar el bambú
Cómo
cuidar de un bambú de la suerte
Cómo
podar un kalanchoe
Cómo
cortar bambú
Cómo
determinar la edad de un árbol
Cómo
cultivar aguacate
Cómo
plantar un pino
Cómo
cultivar un cactus orquídea
Cómo
cultivar pinos
Cómo
cultivar cebollas en agua
Cómo
distinguir si una fruta del dragón está madura
Cómo
cultivar hongos en tu casa
Anuncio

Referencias

  1. ↑ https://www.almanac.com/plant/squash-and-zucchini
  2. ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
  3. ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
  4. ↑ https://www.backyard-vegetable-gardening.com/harvesting-zucchini.html
  5. ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
  6. ↑ http://www.oregonlive.com/cooking/2014/07/how_to_pick_store_and_use_fres_1.html
  7. ↑ https://www.backyard-vegetable-gardening.com/harvesting-zucchini.html
  8. ↑ https://www.almanac.com/plant/squash-and-zucchini
  9. ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
  1. ↑ https://youtu.be/q9ALnlAC1jI?t=45s
  2. ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
  3. ↑ https://youtu.be/q9ALnlAC1jI?t=1m00s
  4. ↑ http://www.veggiegardener.com/how-and-when-to-pick-zucchini/
  5. ↑ https://www.backyard-vegetable-gardening.com/harvesting-zucchini.html

Acerca de este wikiHow

Esta página ha recibido 2638 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio