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Los sartenes y ollas de hierro fundido son propensos a oxidarse. Por suerte, si detectas óxido en ellos, hay muchas maneras de eliminarlo. Puedes usar sal si se trata de solo un poco de óxido. Para un problema mayor, debes remojarlo en vinagre. En el futuro, haz un esfuerzo por cuidar el hierro fundido para disminuir la oxidación.
Pasos
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Esparce sal sobre el hierro fundido. La cantidad exacta de sal necesaria varía de acuerdo al tamaño del sartén. Espárcela hasta formar una capa gruesa. [1] X Fuente de investigación
- Por ejemplo, puedes usar media taza de sal para un sartén de 30 cm (12 pulgadas)
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Friega el sartén con una papa. Corta una papa a la mitad. La papa debe ser lo suficientemente gruesa para eliminar el óxido mientras friegas la sal sobre el hierro fundido. Coloca la parte por donde la cortaste sobre el hierro y friega la sal para eliminar el óxido. [2] X Fuente de investigación
- Presiona con fuerza para raspar el óxido.
- Friega la papa con movimientos circulares.
- Si friegas un sartén o una olla, no olvides los lados y el fondo.
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Enjuaga y seca el sartén. Ya que hayas raspado el óxido, enjuaga el sartén con agua del grifo. Desecha cualquier rastro de sal y papa. Seca el sartén inmediatamente con una toalla de papel. Después, colócalo sobre la estufa a fuego lento. Esto ayudará a eliminar la humedad restante. [3] X Fuente de investigación
- Es muy importante secar el sartén de inmediato. El agua causa óxido en los sartenes de hierro fundido y, si lo dejas mojado, se oxidará de nuevo.
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Cura el sartén de nuevo. Desgraciadamente, al eliminar el óxido, también se elimina la cubierta. Después de haber limpiado el sartén con sal, aplica un poco de aceite vegetal o de oliva con una toalla de papel. Después, toma otra toalla de papel limpia y elimina el exceso de aceite. Coloca el sartén sobre fuego bajo durante 30 minutos. Esto lo curará de nuevo. [4] X Fuente de investigación
- Limpia el exceso de aceite después de retirar el sartén de la estufa para guardarlo.
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Mezcla partes iguales de vinagre blanco y agua. El vinagre puede ayudar a eliminar el óxido de un sartén muy dañado. Prepara una mezcla de partes iguales de vinagre blanco y agua. Las cantidades exactas que necesitarás dependerán del tamaño del sartén. Usa suficiente vinagre blanco y agua para sumergirlo por completo. [5] X Fuente de investigación
- Mezcla el vinagre blanco con agua en el lugar en donde vayas a sumergir el sartén, como en el lavabo o en una cubeta.
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Remoja el sartén. Asegúrate de que quede sumergido por completo en la mezcla. Colócalo en el lavabo o en la cubeta. Puedes dejarlo remojar hasta que el óxido haya desaparecido. [6] X Fuente de investigación
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Revisa el sartén regularmente mientras se remoja. El tiempo de remojo que necesita un sartén, varía. El hierro fundido no se debe remojar por más de ocho horas, pero dependiendo del nivel de óxido, deberás retirarlo antes. Revisa el sartén cada media hora. Sácalo tan pronto el óxido se haya disuelto. Si lo dejas en el vinagre por más tiempo, este puede corroer el hierro. [7] X Fuente de investigación
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Lava el sartén. Después de sacarlo del vinagre, lávalo de inmediato. Friégalo con un poco de detergente y agua para eliminar los residuos de vinagre. Usa un cepillo suave o una esponja. Las esponjas duras pueden dañar el hierro fundido. [8] X Fuente de investigación
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Coloca el sartén en el horno. Sécalo de inmediato con un trapo o una servilleta de papel. Después, colócalo en un horno caliente durante media hora. Esto eliminará el exceso de agua. [9] X Fuente de investigación
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Cura de nuevo el sartén. Ya que al remojarlo se elimina el teflón, cura de nuevo el sartén después de haber eliminado el óxido. Friégalo con aceite vegetal o de oliva. Después, colócalo en el horno a 170º C (350º F). Déjalo ahí de 45 minutos a 1 hora. [10] X Fuente de investigaciónCONSEJO DE ESPECIALISTAProfesional de limpieza de casasJames Sears es un experto en todo lo relacionado con la limpieza: desde cómo limpiar hasta cómo proporcionar experiencias transformadoras al reducir el desorden y renovar el entorno del hogar. James es un administrador académico en la Universidad del Sur de California. Es pionero en la industria de la limpieza y lidera el equipo de felicidad de Neatly. Su grupo de gurús de la limpieza tiene sede en Los Ángeles y el Condado de Orange en California.
Prueba esta alternativa de nuestro experto: para quitar el óxido de hierro fundido, rellena la olla con agua caliente y bicarbonato de sodio. Deja remojar por unos 5 minutos y luego frota el óxido usando una esponja.
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Limpia el sartén correctamente. Las técnicas de limpieza deficientes, pueden causar que el sartén de hierro fundido se oxide. Nunca lo remojes en agua. Límpialo inmediatamente después de usarlo con sal gruesa para eliminar los restos de alimentos. A menos que el sartén esté muy sucio, evita lavarlo con agua y jabón. Sécalo por completo después de haberlo lavado. [11] X Fuente de investigación
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Mantén seco el sartén. Asegúrate de no dejar que se moje. Nunca remojes hierro fundido en el lavabo ni lo pongas en el lavavajillas. Se oxidará si dejas que se moje. [12] X Fuente de investigación
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Guarda el sartén en un lugar seguro. Guárdalo lejos del alcance del agua para prevenir que se oxide. Colócale una toalla de papel encima cuando lo guardes. Esto lo mantendrá libre de polvo y reducirá el número de veces que tengas que limpiarlo. [13] X Fuente de investigaciónAnuncio
Referencias
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-cast-iron-skillet-151535
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-cast-iron-skillet-151535
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- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
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- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
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