Cómo hacer pizzas mexicanas tipo Taco Bell

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En Taco Bell las pizzas mexicanas son deliciosas pizzas de buen tamaño con un toque mexicano, Ahora puedes hacer tu propia versión en casa.

Ingredientes

  • 1/2 lb de carne molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de cebolla picada
  • 1/4 cucharadita de paprika
  • 1 1/2 cucharadita de pimentón(el español es el mejor)
  • 2 cucharadas de agua
  • 8 tortillas de harina(6 "pulgadas")
  • 1 taza de aceite para cocinar
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles fritos
  • 1/3 taza de tomates en cuadritos
  • 2/3 taza de salsa picante suave
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Pepper Jack rallado
  • 1/4 taza de cebollines verdes picados
  • 1/4 taza de olivas negras rebanadas

Pasos

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    Drena el exceso de aceite.
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    Agrégale el pimentón, las cebollas, la sal, la paprika y el agua.
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    A fuego lento coloca una tortilla en el sartén y fríe cada lado por unos 35 a 45 minutos. Revienta las burbujas que se formen en la tortilla. Debes asegurarte que la tortilla permanezca plana. Saca la tortilla del sartén cuando esté dorada y quita el exceso de aceite con toallas de papel. Repite el proceso con cada tortilla.
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    En este punto también puedes precalentar el horno a 400 grados F.
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    Agrega unas cucharadas de carne y luego colócale otra tortilla encima.
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    Échale queso, cebollas, y tomate en la salsa.
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Consejos

  • Puedes eliminar cualquiera de los ingredientes según tu gusto. En lugar de la salsa, puedes hacer una pizza de carne y frijoles jumbo y coloca los ingredientes encima como lo usual.
  • Usa tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz ya que estas tienden a suavizarse un poco.
  • Si no quieres tortillas grasosas, puedes usar un poco de PAM en espray o cualquier otro aceite en espray en lugar de usar aceite normal.
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