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Si tienes una guitarra o hay un amante de la música en la familia, sorpréndelo preparándole una torta en forma de guitarra por su cumpleaños. Es increíblemente fácil de preparar y más original que las clásicas tortas redondas o rectangulares. ¡Una vez que hayas horneado un bizcocho rectangular de una sola capa, lo único que tienes que hacer es cortarlo en forma de guitarra y decorarlo con glaseado de crema de mantequilla!
Ingredientes
- 1 o 2 bizcochos rectangulares de una sola capa sin glasear
- una porción del relleno de torta que prefieras (por ejemplo, crema ganache, crema de mantequilla, crema batida, etc.)
- una porción de glaseado de crema de mantequilla
- pasta de azúcar (fondant) (opcional para decoraciones)
Pasos
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Dibuja una guitarra del tamaño de la torta que vas a preparar en un papelógrafo y córtala. Busca una figura de guitarra en la internet, las encontrarás de todo tipo. Una vez que hayas elegido una, deberás esbozarla en un papelógrafo y cortarla. [1] X Fuente de investigación- Asegúrate de que sea del mismo tamaño de la torta que vas a preparar, ya que será tu plantilla.
- Despreocúpate acerca de los detalles de la guitarra, como la abertura acústica, las clavijas y las cuerdas. Concéntrate únicamente en el contorno.
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Hornea un bizcocho rectangular de una sola capa lo suficientemente grande como para que quepa el cuerpo de la guitarra. Mide el ancho y el alto sin considerar ni el clavijero ni el mástil y busca un molde para hornear de ese tamaño. Prepara una receta de torta que te guste utilizando ese molde.
- Una vez que hayas cortado el bizcocho dándole forma de guitarra, podrás usar los pedazos que sobraron para hacer la clavijera y el mástil. Si crees que estos no serán suficientes, será necesario hornear un segundo bizcocho.
- Utiliza la receta que quieras: torta de chocolate , blanca , marmoleada, etc. ¡Incluso puedes usar un preparado para torta de caja !
- Mientras más grande sea el molde para hornear, menos elevada quedará la torta. Si quieres que quede más alta, hornea dos bizcochos de tal manera que en lugar de cortarlos por la mitad los pongas uno sobre el otro.
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Coloca el bizcocho en un tablero para torta y pon encima la plantilla. Primeramente, deja enfriar el bizcocho de 10 a 15 minutos y luego pásalo del molde al tablero para torta y colócale la plantilla encima. [2] X Fuente de investigación
- Un tablero para torta es una bandeja de cartón que generalmente viene forrado con papel aluminio. Puedes encontrar uno en la sección de artículos para hornear en las tiendas de manualidades.
- Aún no te preocupes por el mástil y el clavijero. Solo coloca la plantilla de tal forma que quede suficiente bizcocho para formar el resto de la guitarra.
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Corta el bizcocho siguiendo la plantilla y retira lo que sobre. Sujétala con una mano mientras cortas con la otra. Retira las partes que sobren de tal modo que solo quede el cuerpo de la guitarra y saca la plantilla. [3] X Fuente de investigación
- Si quieres una torta más elevada y horneaste 2 bizcochos rectangulares, realiza ese paso dos veces, una por cada capa.
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Utiliza el resto del bizcocho para cortar el mástil y el clavijero. De acuerdo a la cantidad de bizcocho que te sobre quizá necesites usar varios trozos para formar el mástil y el clavijero, lo cual está bien. Simplemente usa lo que tengas a la mano y hazlo lo mejor posible.
- Cómete el resto del bizcocho o ¡guárdalo para preparar paletas de pastel !
- Repite este paso si quieres una torta más elevada y preparaste 2 bizcochos rectangulares de una sola capa.
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Corta la torta por la mitad con un cuchillo largo, un cortador de tortas o un hilo. Coloca una mano encima de la torta para que no se mueva, mientras con la otra sujetas un cuchillo en paralelo con la mesa y cortas la torta por la mitad. Luego, levanta la mitad de arriba cuidadosamente y déjala a un lado. [4] X Fuente de investigación
- El objeto de cortar la torta por la mitad es obtener dos bizcochos delgados. No lo cortes ni a lo largo ni a lo ancho.
- Omite este paso si horneaste dos bizcochos rectangulares para una torta en forma de guitarra más alta. En lugar de cortarla por la mitad, deberás colocar un bizcocho encima del otro.
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Arma las piezas para formar la guitarra. Coloca el cuerpo de la guitarra en uno de los extremos del tablero para torta, justo sobre este ubica el mástil y luego coloca el clavijero. Asegúrate de que todas las partes rocen una con otras.
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Cubre la mitad de abajo de la torta con el relleno. Utiliza cualquier tipo de glaseado o el relleno que prefieras: crema ganache, crema de mantequilla, mermelada, etc. ¡Incluso puedes añadir unas cuantas fresas en rodajas sobre el glaseado! Asegúrate de cubrir el bizcocho con una capa abundante y exquisita de glaseado de extremo a extremo. [5] X Fuente de investigación
- Si horneaste 2 bizcochos rectangulares, cubre con glaseado la parte superior de uno de ellos.
- La capa de relleno debe ser lo suficientemente gruesa de tal manera de que el bizcocho que queda debajo no sea visible y que permita alisarlo y formar picos con una espátula.
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Coloca encima la otra mitad de la torta. Si horneaste 2 bizcochos rectangulares, simplemente coloca el segundo encima del otro. Asegúrate de que los bordes y las esquinas queden al mismo nivel y luego presiona suavemente la torta de tal forma de que ambas partes se adhieran una con otra. [6] X Fuente de investigación
- Evita presionar la torta con mucha fuerza para que el glaseado no se caiga por los lados. Solo se necesita un ligero toque.
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Extiende el glaseado de crema de mantequilla en la parte superior y en los costados de la torta. Prepara una porción de crema de mantequilla y agrégale un colorante alimenticio a base de aceite para teñirla del color que desees. Extiende una capa gruesa de glaseado sobre la parte superior y los costados con una espátula para decorar tortas. [7] X Fuente de investigación
- Antes de hacer esto asegúrate de que la torta esté completamete fría, de lo contrario, el glaseado se derretirá.
- Si tienes dificultades para glasear la torta, aplica primero una capa delgada. Llévala al refrigerador de 20 a 30 minutos y luego aplica el resto del glaseado. [8] X Fuente de investigación
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Alisa el glaseado con papel de cocina después de 15 o 20 minutos, si así lo deseas. Espera de 15 a 20 minutos para que el glaseado forme una costra. Una vez que esta se forme, coloca un papel de cocina homogéneo sobre los costados y alísalo con la mano. Repite este procedimiento en la parte superior y a los lados de la torta hasta emparejar todo el glaseado. [9] X Fuente de investigación
- Si lo deseas, puedes omitir este paso. Tampoco tienes que hacer esto si el glaseado te quedo lo suficientemente liso.
- Si el papel de cocina se queda pegado a la torta, espolvoréalo previamente con azúcar impalpable.
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Utiliza un mondadientes o un cortapastas para dibujar en el glaseado. Imagínate que estás diseñando una página de un libro para colorear. Dibuja el contorno de la abertura acústica con un vaso o con un cortapastas grande y redondo. Luego, delinea los detalles como los trastes y el puente con la ayuda de un mondadientes. [10] X Fuente de investigación
- No te preocupes por dibujar las cuerdas, sin embargo, delinea las líneas horizontales del mástil (trastes).
- Agrega otros diseños con cortaspastas de diversas formas. Utiliza un cortapastas o un mondadientes para elaborar estos diseños en el cuerpo de la guitarra.
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Delinea los diseños que realizaste con glaseado de crema de mantequilla de colores. Prepara una manga pastelera con una boquilla decoradora de punta redonda, llénala con un glaseado del color que desees y aplícalo sobre el contorno de los diseños. [11] X Fuente de investigación
- Utiliza los colores que desees. Aunque el negro es un buen color para la abertura acústica.
- Despreocúpate de las cuerdas por ahora. Sin embargo, aplica el glaseado sobre los trastes; el negro o el blanco son buenas alternativas.
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Rellena los diseños con más glaseado y luego alísalo. Cambia la boquilla redonda pequeña por una más grande. Rellena los diseños con el glaseado y luego alisa cualquier protuberancia o irregularidad con una espátula para decorar tortas. [12] X Fuente de investigación
- Utiliza el mismo color de glaseado para el contorno y para el relleno. Por ejemplo, si aplicaste un glaseado negro al contorno de la abertura acústica, usa el mismo color para el relleno.
- Toma en cuenta la posibilidad de incorporar detalles externos, como flores de colores.
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Dibuja las cuerdas con glaseado blanco. Prepara una manga pastelera con una boquilla pequeña de punta redonda y llénala con glaseado blanco de crema de mantequilla. Aplícalo sobre el mástil y el clavijero creando lineas rectas, largas y en vertical que vayan sobre la abertura acústica hasta el puente. [13] X Fuente de investigación
- Corta piezas largas de alambre de floristería y úsalas como alternativa. Sin embargo, recuerda que debes retirarlas antes de servir la torta. [14] X Fuente de investigación
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Elabora las clavijas de afinación con pasta de azúcar (fondant) y ponlas en el clavijero. Forma 6 clavijas de afinación con pasta de azúcar y sujétalas con mondadientes. Deja que la pasta se seque e introduce los mondadientes en el clavijero. Coloca 3 clavijas a cada lado. [15] X Fuente de investigación
- Para que tengas una idea de como son las clavijas de una guitarra, busca imágenes en la internet, La mayoría de ellas lucen ligeramente como óvalos aplanados.
- La pasta de azúcar blanca, negra o gris es una excelente opción para esta parte de la guitarra. Asimismo, puedes teñir las clavijas plateadas con polvo para decorar tortas.
- En su defecto, puedes aplicar el glaseado en las clavijas a ambos lados del clavijero directamente en el tablero para torta.
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Consejos
- Prepara una porción grande de glaseado de crema de mantequilla y luego sepárala en porciones más pequeñas. Tiñe cada porción con colorante alimenticio a base de aceite de diferentes colores.
- Coloca un adaptador de boquillas a las mangas y luego llénalas. De este modo, podrás la misma boquilla, solo colócala en cada una de las mangas.
- Antes de glasear la torta asegúrate de que esté completamente fría.
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Cosas que necesitarás
- receta de torta o preparado para torta de caja
- tablero para torta
- moldes para torta
- cuchillo largo y delgado
- mangas pasteleras
- boquillas decorativas
- espátula para decorar tortas
- mondadientes
- cortapastas
Referencias
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Ctc_Pl9MOZM
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Ctc_Pl9MOZM&t=25s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Ctc_Pl9MOZM&t=30s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Ctc_Pl9MOZM&t=1m14s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Ctc_Pl9MOZM&t=1m30s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Ctc_Pl9MOZM&t=1m45s
- ↑ http://www.asliceofheavencakesclassroom.com/make-guitar-cake/
- ↑ https://www.craftsy.com/cake-decorating/article/how-to-crumb-coat-a-cake/
- ↑ http://www.asliceofheavencakesclassroom.com/viva-paper-towel-method-smoothing-frosting/
- ↑ http://www.asliceofheavencakesclassroom.com/make-guitar-cake/
- ↑ http://www.asliceofheavencakesclassroom.com/make-guitar-cake/
- ↑ http://www.asliceofheavencakesclassroom.com/make-guitar-cake/
- ↑ http://www.asliceofheavencakesclassroom.com/make-guitar-cake/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Xzn3tqRd-8g&t=7m2s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Xzn3tqRd-8g&t=6m33s
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