Cómo hornear alas de pavo

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Las alas de pavo son un plato delicioso y fácil, ya que prepararlo solo tarda aproximadamente 10 minutos y dos horas adicionales en el horno. Puedes comerlas solas o servirlas sobre el arroz o puré de papas. Esta receta rinde para 4 personas. [1]

Ingredientes

  • 5 alas de pavo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharadita de sal condimentada
  • 1 cucharadita de sazonador para carnes de ave
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 300 g (10 oz) de crema de champiñones de lata
  • 360 ml (1 ½ taza) de agua, divididos
  • 1 cucharadita de ajo picado
Parte 1
Parte 1 de 2:

Preparar las alas de pavo

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    Prende el horno antes de empezar a preparar el plato. Coloca la bandeja al centro del horno. Esto permitirá que el calor circule alrededor del plato, de tal forma que el horneado de las alas sea parejo. [2]
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    Corta la cebolla en trozos entre pequeños y medianos con un cuchillo afilado. Si no te gusta la cebolla, puedes descartarla y omitir este paso. [3]
    • Pica la cebolla bajo un ventilador elevado o un ventilador para microondas para evitar que te empiecen a arder los ojos. [4]
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    Extiende las alas sobre la fuente de tal manera que no queden una encima de otra. No hay problema si están juntas unas con otras, siempre y cuando permanezcan en una sola capa, ya que esto ayuda a que se cocinen uniformemente. Salpica la cebolla picada por todo el plato y sobre las alas. [5]
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    Esparce la mitad de ½ cucharadita de sal condimentada, ½ cucharadita de sazonador para carnes de ave, ½ cucharadita de pimienta negra y ½ cucharadita de ajo sobre la parte superior de las alas. Luego, voltéalas y esparce el resto de los condimentos sobre la parte de abajo. [6]
    • Si mezclas los ingredientes previamente en un tazón pequeño, ahorrarás tiempo al momento de voltear las alas.
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    Mide 120 ml de agua y viértelos de manera uniforme sobre la fuente, de tal forma que cubra toda la base y se forme una especie de salsa que sirva para marinar las alas mientras se cocinan. [7]
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    Si la fuente no tiene tapa, en su lugar puedes usar papel de aluminio. Extiéndelo sobre la fuente y asegúralo envolviéndolo a los costados. Esto ayudará mantener la humedad de la carne y a obtener una cocción pareja. [8]
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Parte 2
Parte 2 de 2:

Cocinar las alas de pavo

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    Después de una hora las alas deben quedar ligeramente doradas. A los 50 minutos de horneado revísalas para asegurarte de que no se quemen. [9]
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    Mezcla 300 g (10 oz) de crema de champiñones con 240 ml (1 taza) de agua en un tazón pequeño. Continúa moviendo la mezcla hasta que la crema y el agua se integren bien. [10]
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    Mantén la fuente nivelada mientras la retiras del horno, ya que el jugo de la carne está caliente. Vierte cuidadosamente la mezcla sobre las alas de tal forma que las cubra de manera uniforme. [11]
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    Retira la tapa o el papel de aluminio de la fuente y vuelve a ponerla en el horno. Al cocinar las alas sin tapa o sin papel durante el tiempo restante ayudará a que queden crujientes. [12]
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    Después de una hora, deben quedar bien doradas. Si aún están muy blancas, déjalas en el horno por 5 o 10 minutos más. [13]
    • Comprueba si las alas están tiernas usando un tenedor para verificar si la carne se desprende del hueso con facilidad.
    • Guarda lo que sobre en un envase hermético en el refrigerador. Las alas pueden consumirse sin problema en un período máximo de 3 a 4 días.
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Consejos

  • Prueba añadiéndoles diversos sabores. Agrégale romero, albahaca o salsa de soya. Si no te gusta la crema de champiñones, puedes reemplazarla por crema de tomate.
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Cosas que necesitarás

  • fuente para horno
  • papel de aluminio
  • tazas medidoras
  • cucharas medidoras
  • tazón pequeño
  • cuchillo
  • abrelatas

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Referencias

  1. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  2. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  3. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  4. ↑ https://www.lifehacker.com.au/2013/04/tested-the-best-tear-free-tricks-for-cutting-onions/
  5. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  6. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  7. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  8. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  9. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  1. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  2. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  3. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/
  4. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/234510/easy-baked-turkey-wings/

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