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Dale a tu cuerpo una bebida electrolítica casera y nutritiva para que se equilibre y recupere después de realizar ejercicios intensos. Este elixir contiene sal y un poco de azúcar, lo cual promueve la rehidratación. Sabe excelente y es natural, a diferencia de los colorantes y saborizantes artificiales de los productos comerciales. Podrías obtener más beneficios con esta bebida si has estado sudando y ejercitándote bastante. [1] X Fuente de investigación
Ingredientes
- pedazo de jengibre de 10 cm (4 pulgadas)
- 1⁄4 taza (60 ml) de jugo de limón (unos 2 limones)
- 2 cucharadas (30 ml) de jugo de lima recién exprimida (aproximadamente 1 o 2 limas)
- 2 cucharadas (30 ml) de miel o néctar de agave
- 1/8 cucharadita (5 g) de sal marina fina
- 3 tazas (650 ml) de agua mineral o de coco
Pasos
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Corta un pedazo de jengibre de 10 cm (4 pulgadas). Con un cuchillo filudo, corta un pedazo de jengibre de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de una raíz de jengibre más grande. Corta cualquier protuberancia pequeña con un cuchillo para pelar de modo que tengas un pedazo relativamente uniforme. [2] X Fuente de investigación
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Pela el jengibre. Con un cuchillo o pelador de verduras, retira la cáscara dura del jengibre para que quede el núcleo amarillo claro ubicado en el interior. Como alternativa puedes pasar la punta de una cuchara a lo largo del exterior marrón claro para retirar la cáscara. Bótala. [3] X Fuente de investigación -
Ralla finamente el jengibre. Usa un rallador Microplane o uno fino para rallar todo el jengibre encima de un tamiz de malla colocado sobre un tazón. Deshazte de cualquier pulpa fibrosa que se acumule encima del rallador. [4] X Fuente de investigación
- Procura no tocarte los ojos ni la nariz mientras ralles el jengibre. ¡Puede ser picante!
- Lávate las manos después de rallar el jengibre.
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Presiona el jengibre rallado para preparar jugo de jengibre. Usa una espátula de goma para presionar el jengibre rallado en el tamiz encima del tazón. Caerán gotas de jugo de jengibre en el tazón. A medida que el jengibre rallado en el tamiz se seque, convierte los pedazos rallados en un montículo y luego presiónalo constantemente para sacar más jugo. [5] X Fuente de investigación
- Este proceso debe producir aproximadamente 1 cucharadita (5 ml) de jugo de jengibre fresco. Colócalo aparte.
- Si es necesario, corta y saca el jugo de un poco más de jengibre para producir la cantidad necesaria.
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Haz rodar estas frutas cítricas en la mesa. Toma un limón o lima con la mano y usa la base de la palma para aplicar presión mientras lo haces rodar en la mesa. Repite este proceso con cada fruta que vayas a usar. [6] X Fuente de investigación
- Si haces rodar las frutas cítricas de esta manera antes de exprimirlas, facilitas la extracción de la mayor parte del jugo.
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Corta las frutas cítricas por la mitad transversalmente. Usa un cuchillo de cocina filudo para cortar por la mitad los limones y las limas que usarás. La cantidad de producción de cada fruta puede variar. Es mejor tener 2 de cada fruta en caso de que tengas un producto seco. [7] X Fuente de investigación
- Cuando elijas los limones y limas en la tienda, busca frutas con una cáscara de color vivo y que las sientas pesadas para su tamaño.
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Exprime los limones encima de un colador para que el jugo caiga en un tazón limpio. Usa las manos o un exprimidor para exprimir las mitades de limones. Mide el jugo producido con una balanza digital o una medida de ¼ de taza limpia. Separa ese jugo. Deshazte de los limones exprimidos y las semillas en el colador. [8] X Fuente de investigación
- Guarda en la refrigeradora cualquier jugo de limón restante para los aliños o para cualquier otro uso. Si lo cubres, se conservará hasta 3 días. [9] X Fuente de investigación
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Exprime las limas en un tazón limpio. Usa las manos o un exprimidor para extraer el jugo de las limas. Recopila el jugo en un tazón limpio y mide 2 cucharadas (30 ml). Separa ese jugo. Bota las mitades de limas exprimidas. [10] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Combina los jugos en una jarra. Vierte el jengibre, jugo de limón y de lima en una jarra limpia o taza medidora. [11] X Fuente de investigación
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Agrega 2 cucharadas (30 ml) de miel o néctar de agave y 1/8 cucharadita (5 g) de sal marina fina. Mide 2 cucharadas (30 ml) de miel o nectar de agave, el que te guste más, y añádelo en la jarra. Mide 1/8 cucharadita (5 g) de sal marina fina y haz lo mismo. Remueve la mezcla con una cuchara por 10 segundos para disolver los azúcares y la sal. [12] X Fuente de investigación
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Remueve 3 tazas (650 ml) de agua mineral o agua de coco. Vierte 3 tazas (650 ml) de agua mineral o agua de coco en la jarra, el que prefieras. El agua de coco es ligeramente dulce con electrolitos naturales, como el potasio y el magnesio. [13] X Fuente de investigación El agua mineral produce un sabor más simple y tiene menos calorías. [14] X Fuente de investigación
- Puedes comprar agua mineral y agua de coco en el supermercado local o en línea.
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Sirve el agua con electrolitos. Vierte el agua con electrolitos en un vaso encima de hielo para obtener una delicia hidratante posterior a los ejercicios. Con esta receta, obtendrás 2 porciones. [15] X Fuente de investigación
- Para un camino más corto, prepara una mezcla base de todos los ingredientes, salvo el agua, hasta 1 día de antemano. Guárdala en la refrigeradora.
- Esta agua con electrolitos casera se conservará en la refrigeradora hasta 2 días.
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Cosas que necesitarás
- tazones de cocina limpios
- rallador normal o de Microplane
- cuchara
- colador
- espátula de goma
- jarra
- cuchillo
Consejos
- Para un cambio divertido o un cóctel de fiesta, añade agua con gas en la bebida con electrolitos en lugar de agua mineral o agua de coco.
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Advertencias
- A menos que te hayas estado esforzando con una actividad intense, es poco probable que necesites una bebida con electrolitos. Las bebidas altas en sodio pueden ser dañinas en grandes cantidades.
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Referencias
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-make-homemade-sports-drink-diy-electrolyte-water-article
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-peel-ginger-42703
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-peel-ginger-42703
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
- ↑ https://www.epicurious.com/archive/blogs/editor/2014/05/kitchen-hack-how-to-juice-a-lemon.html
- ↑ https://www.epicurious.com/archive/blogs/editor/2014/05/kitchen-hack-how-to-juice-a-lemon.html
- ↑ https://www.epicurious.com/archive/blogs/editor/2014/05/kitchen-hack-how-to-juice-a-lemon.html
- ↑ https://oureverydaylife.com/long-can-refrigerate-fresh-lemon-juice-34788.html
- ↑ https://www.epicurious.com/archive/blogs/editor/2014/05/kitchen-hack-how-to-juice-a-lemon.html
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
- ↑ https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/consumer-health-tips-the-merits-of-coconut-water/
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
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