Cómo quitar el fuerte sabor y olor de las cebollas

Coescrito por Stephen Servis

Las cebollas se utilizan con frecuencia en ensaladas o platos que implican el uso de las cebollas frescas y crudas. El penetrante olor o el sabor de las cebollas crudas a menudo deja una sensación incómoda. La mayoría de los niños (e incluso algunos adultos) no comerá cualquier plato o ensalada con cebollas crudas o sin cocinar. Aquí aprenderás una manera fácil de hacer que las cebollas crudas sean más sabrosas y menos repugnantes antes de usarlas para preparar cualquier plato.

Pasos

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Puedes cortarlas finamente, cortarlas en anillos o a lo largo, dependiendo de qué es lo que desees preparar.
Asegúrate de que todo el contenido del tazón esté sumergido en agua.
Si no hay sal fina disponible, puedes usar sal gruesa sin ningún problema.
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El agua salada debilita la fuerza del azufre presente en las cebollas que les da un sabor fuerte.
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Consejos

Las cebollas peladas (enteras) también pueden ponerse a remojar en agua salada antes de rebanarlas. Esto hará que el olor sea menos fuerte y minimizará tus lágrimas mientras las cortes.
Remojar las cebollas cortadas en jugo de limón o jugo de lima cortará un poco el sabor amargo y les dará sabor.
El vinagre también es excelente. Puedes mezclarlo con el agua salada y ayudará a amortiguar las cebollas.

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