कैसे केसर का इस्तेमाल करें (How to Use Saffron)

केसर की खेती हाथों से बड़ी मेहनत से की जाती है और इसके लिए Crocus sativus के फूलों को उगाकर, उन्हें सुखाया जाता है और वज़न के अनुसार सबसे महंगे मसाले के रूप में बेचा जाता है | कुछ रेसिपी में इसकी थोड़ी सी मात्रा का इस्तेमाल करने पर उस फ़ूड में इसकी खुशबू और तीखा स्वाद समा जाता है | केसर से कई तरह से स्वास्थ्य और सौन्दर्य लाभ मिल सकते हैं लेकिन इसके को पुख्ता प्रमाण नहीं दिए गये हैं |