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ऐसा हमेशा तो नहीं होता है, कि आपके कुछ डोनट्स बच गए हों, लेकिन जब कभी भी यह बचते हैं, तो आप चाहेंगे कि इन्हें सही तरीके से स्टोर किया जाए, ताकि आपके पास में एक और दिन के लिए (या शायद कुछ घंटों में) एक फ्रेश और टेस्टी ट्रीट बनी रह जाए। क्योंकि डोनट्स में बटर, फैट और चीनी होती है, इसलिए ये बहुत आसानी से खराब हो सकते हैं या बासी हो सकते हैं। हालांकि, चिंता न करें—यहाँ हम आपको कुछ अलग तरीके बताएंगे जिससे आप डोनट्स को स्टोर कर सकते हैं, ताकि वे फ्रेश रहें। इस गाइड में हमने उन कुछ ट्रिक्स को भी शामिल किया है, जिनका इस्तेमाल आप डोनट्स को गर्म करने के लिए कर सकते हैं, ताकि वे अभी भी वैसे ही स्वादिस्ट लगें जैसे कि तुरंत बेकरी से आए हों।

विधि 1
विधि 1 का 3:

डोनट्स को रूम टैम्परेचर पर रखना (Keeping Donuts at Room Temperature)

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  1. अपने डोनट्स को स्टोरेज बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखें: यदि आप अपने डोनट्स को 1-2 दिनों के अंदर ही खाने वाले हैं, तो आप उन्हें रूम टैम्परेचर पर ही रख सकते हैं। तो निश्चित रूप से उन्हें एयरटाइट बैग या कंटेनर में रखें, ताकि वे फ्रेश रहें! [१]
    • यदि आपके डोनट्स में क्रीम भरी हुई है, तो फिर ये तरीका इनके लिए ठीक नहीं होगा। ऐसे में आपको इस तरह के डोनट्स को फ्रिज में स्टोर करना होगा, ताकि वे खराब न हों। [२]
  2. डोनट्स को स्टोरेज बैग या कंटेनर में सील करके रखें: सुनिश्चित करें, कि आपने स्टोरेज बैग या कंटेनर को कसकर सील कर दिया है, ताकि आपको बासी डोनट्स न खाना पड़े। [३]
    • यदि आप एक स्टोरेज बैग का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो बैग में से अधिक से अधिक हवा को (डोनट्स की टॉपिंग को नुकसान पहुंचाए बिना) निकालने की कोशिश करें। [४]
  3. यदि फ्रेश बेक किए हुए डोनट्स को सीधी धूप में न रखा जाए, तो वे लंबे समय तक चलेंगे। हवा की तरह, धूप भी इनके लिए नुकसानदायक है—इससे आपके डोनट्स न केवल बासी हो जाएंगे, बल्कि यह किसी भी स्वादिष्ट और सुंदर आइसिंग या ग्लेज को भी पिघला देगी।
  4. डोनट्स को 5 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, ताकि उन्हें फिर से फ्रेश बनाया जा सके: जब आप अपने डोनट का आनंद लेने के लिए तैयार हों, तब उन्हें फ्रेश बनाने का एक अच्छा तरीका है: कि डोनट को एक प्लेट पर रखें और इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। इससे आपका डोनट— वापस से टेस्टी, नरम, गर्म और नम बन जाएगा! [५]
    • चूंकि आपके डोनट्स अभी भी रूम टैम्परेचर पर हैं, इसलिए ध्यान रखें, कि आप उन्हें अधिक देर तक माइक्रोवेव न करें। यदि आप उन्हें बहुत अधिक माइक्रोवेव करते हैं, तो डोनट्स पर लगी हुई कोई भी आइसिंग या ग्लेज पिघल जाएगी और आपके डोनट्स सख्त भी हो सकते हैं। [६]
विधि 2
विधि 2 का 3:

डोनट्स को रेफ्रिजरेटर में रखना (Putting Donuts in the Refrigerator)

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  1. अपने डोनट्स को स्टोरेज बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखें: ट्रिपल-चैक करें, कि बैग या कंटेनर ठीक से सील हो। क्योंकि, हवा आपके स्वादिष्ट डोनट्स को तेजी से खराब कर देगी! [७]
  2. फ्रिज में, आप अपने डोनट्स को 1 सप्ताह तक फ्रेश रख सकते हैं। [८]
    • लेकिन यह ध्यान रखें, कि आपके डोनट्स जितने लंबे समय तक फ्रिज में रहेंगे उन पर लगी हुई कोई भी आइसिंग या ग्लेज उतनी ही पतली हो सकती है। इससे उनकी फ्रेशनेश पर तो कोई प्रभाव नहीं होगा, लेकिन यदि आप उनके शेप के बारे में चिंतित हैं, तो आइसिंग या ग्लेज वाले डोनट्स को अधिक समय तक रखने के बजाय जल्दी खाने की कोशिश करें।
  3. ठंडे किए गए डोनट्स को 15 सेकंड के इंटरवल पर माइक्रोवेव करके, वापस फ्रेश बनाएँ: माइक्रोवेव में एक क्विक पॉप करने से डोनट्स की नमी वापस आ सकती है और इससे वे फिर से फ्रेश बन सकते हैं। बस ध्यान रखें, कि यदि डोनट्स पर ग्लेज या आइसिंग की टॉपिंग की गई है, तो यह थोड़ा पिघल सकती है। [९]
    • अगर आपके डोनट्स में जेली या क्रीम है, तो सावधान रहें क्योंकि यह गर्म होगी! [१०]
विधि 3
विधि 3 का 3:

अनफ्रॉस्ट किए गए डोनट्स को फ्रीज़ करना (Freezing Unfrosted Donuts)

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  1. अपने डोनट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और उन्हें वैक्स पेपर से लेयर करें: वैक्स पेपर आपके डोनट्स को फ्रीजर में एक दूसरे से चिपकने से बचाएगा। इस तरह से, अगर आपको सिर्फ एक डोनट चाहिए होगा, तो आप पूरे कंटेनर को डिफ्रॉस्ट किए बिना ही उसे आसानी से अलग कर सकते हैं। [११]
    • पाउडर और प्लेन डोनट्स सबसे अच्छी तरह से फ्रीज होंगे। डीफ्रॉस्ट होने पर, ग्लेज़ और आइसिंग पिघल जाते हैं। [१२]
  2. कंटेनर को हैवी-ड्यूटी वाले फ्रीज़र बैग में, सील करके रखें: यह स्टेप इसलिए बहुत जरूरी है, क्योंकि यह कंटेनर के अंदर या फिर डोनट्स के ऊपर आइस क्रिस्टल को बनने से रोके रखता है। [१३]
  3. उन्हें फ्रीजर में 2-3 महीनों तक फ्रेश रहना चाहिए। आप इस समय के कुछ हफ्तों के बाद भी अपने डोनट्स को खा सकते हैं, लेकिन बस वे उतने फ्रेश नहीं होंगे। [१४]
  4. डोनट्स को डीफ्रॉस्ट करने के लिए, उन्हें 15 मिनट तक काउंटर पर खुला छोड़ दें: सुनिश्चित करें कि आप डोनट्स को कवर नहीं करते हैं। उन्हें कवर करने से नमी उनमें फंस जाएगी और यह उन्हें गीला बना देगी, जिसे कोई भी पसंद नहीं करता है!
  5. डोनट्स को 15 सेकंड के इंटरवल पर माइक्रोवेव करके डीफ्रॉस्ट करें: माइक्रोवेव डोनट्स को डीफ्रॉस्ट करने की प्रोसेस को पूरा कर देगा और उन्हें, फिर से अच्छा और नम बना देगा। [१५]

चेतावनी

  • भले ही आप डोनट्स को किसी भी तरीके से स्टोर करते हैं, लेकिन हमेशा उन्हें खाने या परोसने से पहले फिर से चैक करें, कि वे खराब नहीं हुए हैं। यदि डोनट्स में कोई बदबू आ रही है या वे अच्छे नहीं दिख रहे हैं, तो उन्हें फेंक दें। [१६] मोल्ड के संकेतों के लिए, डोनट्स को चैक करें। मोल्ड अलग-अलग कलर, शेप और साइज में दिखाई दे सकते हैं। आमतौर पर, हरे या काले धब्बेदार या फजी मोल्ड के लिए चैक करें।

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