कैसे रम सर्व करें (Rum serve karen)

आर्टिकल डाउनलोड करें
सहयोगी लेखक द्वारा Tom Blake

रेफरेन्स

आर्टिकल डाउनलोड करें

रम (Rum) गन्ने के रस (Juice) या उसके गुड़रस (molasses) के बाईप्रोडक्ट से बनी शराब (liquor) होती है। इसे लाइट, गोल्ड, डार्क रंग की रम बनाने के लिए स्टील, ओक, या जले हुए ओक के पीपे में रखा जाता है। आमतौर पर कैरिबियन देशों और लैटिन अमेरिका से लाई जाने वाली, रम एक बहुत ही वर्सेटाइल शराब है जो कई प्रकार के बेवरेजेस के साथ-साथ यह अपने आप में भी आनंद देती है। इस शराब को कई तरीकों से सर्व किया जा सकता है, इसलिए अपने पसंदीदा तरीके को पता करने के लिए इनमें से कुछ को ट्राई करें।

विधि 1
विधि 1 का 3:

रम से कॉकटेल्स (Cocktails) बनाना

आर्टिकल डाउनलोड करें
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Serve-Rum-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Serve-Rum-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Serve-Rum-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Serve-Rum-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    रम को किसी 1 दूसरे बेवरेज जैसे कि सोडा के साथ मिलाएँ। यह किसी भी क्वालिटी की रम का आनंद लेने का एक आसान तरीका है। यह एक ऐसा ड्रिंक भी है जिसे लगभग किसी भी बार में बनाया जा सकता है।
    • लगभग 60 mL लाइट या डार्क रम से स्टार्ट करके और स्वाद के लिए डार्क कोला डालने के साथ क्लासिक रम और कोक लें। बर्फ पर डालें, एक लाइम वेज (wedge) के साथ गार्निश करें, और सर्व करें।
    • हाईबॉल ग्लास को बर्फ से भरकर, गोस्लिंग (Gosling) ब्लैक सील रम के 2 शॉट्स डालकर, और ऊपर से जिंजर बीयर के साथ टॉपिंग करके डार्क ‘n’ स्टॉर्मी (Dark 'n’ Stormy) कहे जाने वाले एक मसालेदार मिक्स्ड ड्रिंक को ट्राई करें। लाइम वेज से गार्निश करें और सर्व करें। (ध्यान दें इस ड्रिंक के नाम को Gosling Brother's Ltd. ने ट्रेडमार्क किया है, इसलिए क़ानूनी रूप से इसे गोस्लिंग (Gosling) की रम से बनाया जाना चाहिए।) [१]
  2. Watermark wikiHow to रम सर्व करें (Rum serve karen)
    एक क्लासिक रम कॉकटैल मोजितो ट्राई करें। इस रेफ़्रेशिंग ड्रिंक के लिए लाइट रम, पुदीने की पत्तियाँ, नीबू, शुगर, और क्लब सोडा यूज़ करें।
    • एक गिलास में लाइम के वेजेस और ताज़े पुदीने की कई पत्तियाँ डालें और अगर आप चाहें तो उनके फ्लेवर को बाहर निकालने के लिए उन्हें मसल दें। बर्फ और 60 mL लाइट रम डालें। बाकी के गिलास को क्लब सोडा से भरें, फिर स्वाद के लिए शुगर को मिलाएँ।
    • या तो ताज़े फ़्रूट या जूस डालकर, स्ट्रॉबेरी या अनानास जैसे दूसरे फ्रूट फ़्लेवर को मोजितो में डालने की ट्राई करें।
  3. Watermark wikiHow to रम सर्व करें (Rum serve karen)
    फ़्रेश लाइम जूस और सिंपल सिरप (शुगर को बॉइल करके बनाई गई सिरप) के साथ लाइट रम को मिलाकर एक डाईकुइरी बनाएँ। आमतौर पर इस ड्रिंक में बेसिक इन्ग्रेडिएंट्स के साथ फ़्रूट जूस का लगभग कोई भी कॉम्बिनेशन यूज़ होता है।
    • केला, स्ट्रॉबेरी, अनानास आदि जैसे फ़्रूट्स के साथ 60 mL लाइट रम, 20 mL फ्रेश लाइम जूस, और 7 mL सिंपल सिरप से बेसिक रेसिपी बनाएँ।
    • एक गिलास के रिम पर ब्राउन शुगर लगाएँ और किसी भी फ़्रूट का फ़्रेश वेज लगाएँ जिसे आप आम डाईकुइरी (daiquiri) प्रेजेंटेशन के लिए यूज़ करते हैं। नीट ड्रिंक को मार्टिनी गिलास में सर्व करें।
  4. Watermark wikiHow to रम सर्व करें (Rum serve karen)
    दूसरे रम कॉकटेल की तुलना में कुछ और स्पेशल इंग्रीडीयंट्स का यूज़ करके माई ताई बनाएँ। इस रेफ़्रेशिंग ड्रिंक को बनाने के लिए एक हाई क्वालिटी बादाम सिरप—ऑर्जीऐट (orgeat)—और सूखे सिट्रस के पील से बनी शराब—ऑरेंज कुराकाओ (orange curacao) को यूज़ करें। [२]
    • 60 mL डार्क रम को 20 mL लाइम जूस, 7 mL सिम्पल सिरप, 15 mL ऑरेंज कुराकाओ (orange curacao), और 7 mL ऑर्जीऐट (orgeat) के साथ मिलाएँ और बर्फ़ के ऊपर डालें। एक लाइम वेज और एक पुदीने की पत्ती से टॉप करें।
    • यदि आपके पास में इस कॉकटेल के लिए स्पेशल इंग्रीडीयंट्स नहीं है, तो आप ऑर्जीऐट को सस्ती बादाम सिरप से और ऑरेंज कुराकाओ को ट्रिपल सेक (triple sec) से बदल सकते हैं। [३]
विधि 2
विधि 2 का 3:

ख़ुद से रम का आनंद लेना

आर्टिकल डाउनलोड करें
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Serve-Rum-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Serve-Rum-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Serve-Rum-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Serve-Rum-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    कमरे के तापमान पर किसी दूसरी चीज़ को डाले बिना इसकी नीट का आनंद लेने के लिए क्वालिटी की “sipping rum” को यूज़ करें। ज्यादा ट्रैडिशनल वैरायटीज के लिए बहामास और लैटिन अमेरिकी देशों से लाई गई बोतलों की तलाश करें।
    • बकार्डी (Bacardi) 151 जैसी फ़्लेवर्ड या “over proofed” वैरायरीज से बचकर हाई क्वालिटी की रम पता करें। इस प्रकार की शराब में सामान्य 40% ABV के बजाय 75% ABV या उससे ज्यादा होता है।
    • ट्रेडिशनल अंबर (amber) कलर पाने के लिए रम को आर्टिफ़िशल रूप से कलर करने वाले उन ब्रांड्स से बचकर हाई क्वालिटी की गोल्ड रम पता करें। हैं। वैसे तो ऐल्कहॉल कंपनियों को इंग्रीडीयंट्स की लिस्ट बनाने की ज़रूरत नहीं है, आमतौर पर आप रम के लिए अधिक महंगे ब्रांड की रम पर भरोसा कर सकते हैं जिन्हें डाई नहीं किया गया है।
    • अधिक महंगी वैरायटी खरीदकर हाई क्वालिटी की डार्क रम की तलाश करें। स्पाइस्ड रम के लिए, सस्ते ब्रांडों से बचें, जो डाई मिलाकर लाइट रम को डार्क करते हैं। आप गोल्ड या ऐसी डार्क रम चाहते हैं जिसमें अनीस, दालचीनी, ब्लैक पेपर, और रोज़मेरी जैसे मसालों को डाला गया हो।
  2. Watermark wikiHow to रम सर्व करें (Rum serve karen)
    सिप करने के लिए रम को एक छोटे गिलास में डालें। अपने हाथों में ग्लास को गर्म करें और पूरे स्वाद का आनंद लेने के लिए धीरे-धीरे सिप करें या घूंट लें।
    • रम की सुगंध को दूर से सूँघें ताकि आप अपनी नाक पर नुक़सान न पहुँचाएँ, और अपनी जीभ के सभी हिस्सों तक स्वाद को पहुंचाने के लिए छोटे घूंट (सिप) लें। [४]
    • यदि आप चाहें तो रम को कमरे के तापमान पर, या बर्फ़ के साथ सिप करके पी सकते हैं।
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Serve-Rum-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Serve-Rum-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Serve-Rum-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Serve-Rum-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    नए अनुभव के लिए ट्रेडिशनल रम के लिए kahविशेष विकल्पों की तलाश करें। Rhum agricole और cachaça में गन्ने के ताजे रस का यूज़ करते हैं, इसलिए उनमें ट्रेडिशनल रिम से बहुत अलग स्वाद होता है। [५]
    • रम की इन ख़ास “pure” फ़ॉर्म्स को इस तरह से माना जाता है क्योंकि वे गुड़रस की बजाय ताज़े गन्ने के रस का यूज़ करते हैं और प्रोसेसिंग के दौरान किसी भी दूसरे इंग्रीडीयंट्स का यूज़ बहुत थोड़ा या बिलकुल भी यूज़ नहीं करते हैं।
    • फुल फ्लेवर का अनुभव करने के लिए rhum agricole या cachaça नीट ट्राई करें। आमतौर पर Cachaça का यूज़ ब्राजील में लोकप्रिय एक कॉकटेल, काइपिरिंहा (Caipirinha) में भी किया जाता है, जहां cacça राष्ट्रीय शराब है। [६]
विधि 3
विधि 3 का 3:

रम को हॉट ड्रिंक्स में मिलाना

आर्टिकल डाउनलोड करें
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7e\/Serve-Rum-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Serve-Rum-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7e\/Serve-Rum-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Serve-Rum-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    इस साधारण ड्रिंक को गर्म किए जाने पर रम के स्वाद का आनंद लें। रम में बढ़िया स्वाद डालने के लिए विभिन्न प्रकार के ताजे मसाले और बटर यूज करें।
    • बटर के साथ ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल (nutmeg), और लौंग कम्बाइन करें। एक मग में 90 mL डार्क रम डालें और गर्म पानी से भरें। [७]
    • पानी के अलावा या मिक्स्चर में गर्म किए गए मिल्क को डालकर इस ड्रिंक का क्रीमी वेरीएशन ट्राई करें। [८]
  2. Watermark wikiHow to रम सर्व करें (Rum serve karen)
    अपना पसंदीदा कॉफ़ी ड्रिंक या क्लासिक हॉट कोको को ब्रू करें, फिर बूजी ट्विस्ट के लिए 30-60 mL रम डालें।
    • एक हॉट चॉकलेट के पैकेट को यूज करें, या होल मिल्क (whole milk) को गर्म करके और रम और बिटरस्वीट चॉकलेट या कोको पाउडर डालकर खुद से बनाएँ। [९]
    • अमेरिकानो (Americano) या लाट्टे (latte) जैसे किसी एस्प्रेस्सो (espresso) ड्रिंक्स सहित किसी भी ताजा ब्रू की गई स्ट्रांग कॉफी में रम मिलाएँ। स्वाद मीठा करने के लिए शुगर या अपनी पसंद का स्वीटनर मिलाएँ।
  3. Watermark wikiHow to रम सर्व करें (Rum serve karen)
    एक ट्रेडिशनल हॉट टॉडी बनाने के लिए रम का यूज़ करें। मेडिसिनल ऑरिजिन वाले इस क्लासिक वार्मिंग ड्रिंक में शहद और मसाले मिलाएँ।
    • 30 mL मसालेदार रम, 1 tablespoon (15 mL) शहद, और एक मग में एक चौथाई नींबू डालें, फिर इसे गर्म पानी से भरें और शहद को घोलने के लिए हिलाएँ। स्वाद के लिए दालचीनी (cinnamon) शुगर डालें। [१०]
    • अगर आप चाहें तो स्पाइस्ड रम को किसी गोल्ड या डार्क रम से बदलें, और अपने खुद के ताजा मसाले एड कर सकते हैं और अगर आप चाहें तो ऑरेंज पील से गार्निश कर सकते हैं। [११]

चेतावनी

  • ऐल्कहॉलिक बेवरेजेस को हमेशा जिम्मेदारी से और संयम से लें, क्योंकि USA में एक कानूनी वयस्क के रूप में पीने की उम्र 21 या इसके ऊपर, या UK में 18 या इसके ऊपर है।

रेफरेन्स

  1. ↑ https://craftybartending.com/cocktail-recipes/dark-stormy/
  2. ↑ http://www.chowhound.com/recipes/the-original-mai-tai-28156
  3. ↑ http://www.drinksmixer.com/drink525.html
  4. ↑ http://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/wine/your-complete-guide-to-drinking-rum/article25759809/
  5. ↑ http://www.seriouseats.com/2015/06/what-is-rhum-agricole-martinique-spirit-best-brands.html
  6. ↑ http://www.thekitchn.com/straight-up-what-is-cachaca-56435
  7. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/hot-buttered-rum-cocktail-recipe.html
  8. ↑ http://www.thekitchn.com/recipe-review-hot-rum-cow-74612
  9. ↑ http://www.foodandwine.com/recipes/hot-chocolate-with-rum
  1. ↑ http://www.cookingchanneltv.com/recipes/rum-hot-toddy.html
  2. ↑ http://www.slate.com/articles/life/drink/2012/02/hot_toddies_irish_coffee_buttered_rum_and_other_hot_drinks_.html

विकीहाउ के बारे में

अन्य भाषाओं में
सभी लेखकों को यह पृष्ठ बनाने के लिए धन्यवाद दें जो ५,१६३ बार पढ़ा गया है।

यह लेख ने कैसे आपकी मदद की?