कैसे 3डी डायनासौर बर्थडे केक बनाएँ (Make a 3D Dinosaur Birthday Cake)

सहयोगी लेखक द्वारा विकीहाउ स्टाफ

अगर आप अपने बच्चे को एक अच्छी तरह से तैयार, खूबसूरत नजर आने वाले डायनासौर केक के साथ सरप्राइज़ करेंगे, तो आप अपने बच्चे के मन में एक एक्सपर्ट की तरह बन जाएंगे। अगर आपके बच्चे को डायनासौर अच्छा लगता है, तो एक 3डी डायनासौर बर्थडे केक बनाना उसे बर्थडे पर सरप्राइज़ करने का और साथ में अपने आप से ऐसा करके थोड़े पैसे भी बचाने का एक अच्छा तरीका होगा।

सामग्री

बेसिक केक

2 कप चीनी
1 कप बटर
4 अंडे
4 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
3 कप मैदा (all-purpose flour)
3 ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 कप दूध

बेसिक बटरक्रीम आइसिंग

2 कप साल्टेड बटर (salted butter)
6 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
8 कप चीनी पाउडर
8 चम्मच शुद्ध दूध या हैवी क्रीम
4 छोटा चम्मच मेरैंग पाउडर (meringue powder, ऑप्शनल)
हरी और नीली फूड डाइ

डेकोरेशन

रोल्ड फोंडेंट (Rolled fondant); क्राफ्ट स्टोर में मल्टी कलर फोंडेंट की तलाश करें। ^{[१]
X
रिसर्च सोर्स} आप आपका अपना भी बना सकते हैं। ^{[२]
X
रिसर्च सोर्स}
आँखों के लिए सिनेमन (दालचीनी) रेड हॉट कैंडी
पूंछों के स्पाइक्स के लिए कैंडी कॉर्न
पैरों की उँगलियों के लिए चॉकलेट चिप्स
प्रीहिस्टॉरिक ग्रास (prehistoric grass) के लिए टोस्टेड नारियल

विधि 1

विधि 1 का 4:

शरीर के लिए बेसिक केक बनाना (Making the Basic Cake for the Body)

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1
अपने केक के घोल को मिक्स करें: ^{[३]
X
रिसर्च सोर्स} शुरूआत से बनाए केक, केक मिक्स से तैयार केक के मुक़ाबले ज्यादा ठोस और मजबूत होंगे।
- ऊपर बताई हुई सामग्री की लिस्ट का इस्तेमाल करके, चीनी और बटर को मिलाएँ, फिर अंडे और वनीला को फेंटें। आटे और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिक्स करें और फिर सूखे सामग्री को चीनी बटर मिक्स्चर के साथ मिलाएँ। घोल को पतला करने के लिए दूध का इस्तेमाल करें।
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घोल को दो ग्रीस या चिकनाई लगे 9" गोल पैन में बांटें और उन्हें 350 डिग्री पर प्रीहीट किए अवन में रखें। इन्हें बेक होने में करीब 30 से 40 मिनट का टाइम लगना चाहिए।

विधि 2

विधि 2 का 4:

बेसिक बटरक्रीम आइसिंग बनाना (Making Basic Buttercream Icing)

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केक के ठंडे होने के दौरान बटरक्रीम आइसिंग बनाएँ: ऊपर दिए सामग्री की लिस्ट को अपनाकर, बटर को वनीला के साथ क्रीम करने के लिए हैंड मिक्सर का इस्तेमाल करें। आराम से चीनी पाउडर एड करें। पकड़ के लिए मेरैंग पाउडर एड करें और फिर आराम से तब तक उसमें दूध मिलाएँ, जब तक कि आपकी फ्रॉस्टिंग आपकी मनचाही कंसिस्टेन्सी में नहीं पहुँच जाती।
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2/4 को ग्रीन डाइ रहना चाहिए, 1/4 को व्हाइट और 1/4 को नीला डाइ होना चाहिए।
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अगर आपके पास में टाइम है, तो डायनासौर को असेंबल करने से पहले केक को फ्रीज़ कर लें। ये उसे फ्रॉस्ट करने पर होने वाले क्रंबली या टुकड़े वाले प्रभाव को मैनेज करेगा।

विधि 3

विधि 3 का 4:

डायनासौर को जोड़ना (Assembling the Dinosaur)

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इस इमेज के आधार पर पेपर टेम्पलेट बनाएँ (बड़ा करने के लिए इमेज को क्लिक करें): अगर आपके पास में ऐसा प्रिन्टर है, जो 11”x17” पेपर पर प्रिंट कर सकता है, तो आप इसे एक 9" केक के जितना बड़ा भी प्रिंट कर सकते हैं। नहीं तो एक लाइट कंस्ट्रक्शन पेपर का एक पीस लें और उन्हें अपने हाथ से रेप्लिकेट करें। सर्कल के डायमीटर को एक 9" केक के लिए फिट होना चाहिए।
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केक के बीच के भाग को पाएँ। एक दाँतेदार ब्रेड चाकू से केक को आधे में काटें। दो आधे भाग को, कटी हुई किनारों को अलाइन रखकर एक साथ रखें और इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखें। ये आपके डायनासौर का शरीर होगा। इसे एक साइड रख दें।
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3
दूसरे शरीर के भाग को काटें: पेपर टेम्पलेट के अलग अलग भाग को उनकी लाइन के साथ में काटें, उन्हें केक पर अरेंज करें और केक को उसी के अनुसार तराशें।
- केक को असली में काटना शुरू करने से पहले, आप पेपर पीस को अरेंज करके देख सकते हैं कि वो कैसे दिख रहे हैं। अगर ऐसे कट्स या और कोई अरेंजमेंट्स हैं, जो आप करना चाहते हैं, तो आप उन्हें अभी पहले से प्लान कर सकते हैं।
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4
डायनासौर को सर्विंग बोर्ड पर असेंबल करें: हेल्प के लिए अटेच किए फोटो को देखें। शरीर के दो आधे भाग को एक साथ जॉइन करने के लिए व्हाइट फ्रॉस्टिंग का इस्तेमाल करें। अपेन्डिज (appendages) को करीब रखकर उन्हें शरीर पर एड करें।
- सिर को कुछ टूथपिक्स (आपने इन्हें कहाँ पर लगाया है, उसका नोट रखें, ताकि आप बाद में उन्हें केक की स्लाइस में न एड कर लें) के साथ शरीर पर लगाएँ। अगर आप चाहें तो पैरों और कंधे के कोने और स्क्वेर किनारों को ट्रिम कर दें, लेकिन एक बार आप केक को फ्रॉस्ट कर लेते हैं, फिर इन कोनों से कोई परेशानी नहीं होगी।

विधि 4

विधि 4 का 4:

डेकोरेशन के साथ फिनिशिंग टच करना (Finishing Touches with Decorations)

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स्पेचुला से केक के ऊपर ग्रीन फ्रॉस्टिंग की एक पतली लेयर फैलाएँ: इसे क्रम्ब कोट (crumb coat) कहा जाता है -- और एक अच्छी वजह से, ज्यादा से ज्यादा टुकड़े या क्रम्ब निकल जाएंगे और फ्रॉस्टिंग में मिक्स होते जाएंगे। केक की सरफेस को काटने के लिए बहुत हल्के हाथ का इस्तेमाल करें। यही वो जगह है, जहां आपको केक को शुरू से बनाने में सबसे ज्यादा हेल्प मिलेगी, क्योंकि केक मिक्स बहुत ज्यादा क्रम्बली होते हैं और उनके साथ में काम कर पाना मुश्किल होता है।
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ग्रीन फ्रॉस्टिंग को पाइप करने के लिए स्टार्ट टिप का इस्तेमाल करें, फिर पीठ और सिर के साथ उभार के लिए नीले सितारे एड करें।
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डायनासौर की पीठ की प्लेट्स के लिए फोंडेंट को एक छोटे चाकू से हाथ से काटकर डायमंड शेप बना लें। प्लेट्स को रिब्ड या नसों वाला टेक्सचर देने के लिए टूथपिक से डिटेल करें। डायनासौर की पीठ पर आप जितने चाहें उतने ज्यादा या उतने कम बनाएँ।
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फोंडेंट डायमंड प्लेट्स को पीठ पर चिपकाएँ। अगर फ्रॉस्टिंग प्लेट्स को ठीक से नहीं रोक पाती है, तो प्लेट में एक टूथपिक लगा दें, फिर उसे केक में स्टिक कर दें।
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पूंछ पर स्पाइक्स या कील के लिए कैंडी कॉर्न, आँखों के लिए सिनेमन कैंडी और पैर की उँगलियों के लिए चॉकलेट चिप्स यूज करें। आप चाहें तो टेल और सिर को उभारने के लिए किसी दूसरी कैंडी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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6
केक बोर्ड को डेकोरेट करें: आप चाहें तो शाकाहारी डायनासौर को ग्रेज़ करने या चराने के लिए केक बोर्ड पर घास पाइप करने के लिए ग्रीन आइसिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं। या, बोर्ड पर आइसिंग की एक लेयर फैलाएँ और उस पर टोस्टेड कोकोनट फ़्लेक्स फैलाकर एक पथरीले इलाके के जैसा बनाएँ।
- पाम ट्री बनाने के लिए उसके ट्रंक के लिए पिरुएट कुकीज़ (pirouette cookies) यूज करें और पाम के लिए पारस्ले के एक पीस का यूज करें, ताकि ये ऐसा दिखे जैसे आपका डायनासौर जंगल में है।
- अगर आपके पास में ये हैं, तो आप फन के लिए प्लास्टिक डायनासौर टॉय यूज कर सकते हैं।

सलाह

बड़े या छोटे डायनासौर केक के लिए सामग्री की मात्रा को जरूरत के अनुसार एडजस्ट करें। छोटे केक में डायनासौर को देख पाना मुश्किल होगा।
डायनासौर में असेंबल करना शुरू करने से पहले सुनिश्चित करें कि केक ठंडा हो चुका है। नहीं तो, केक क्रम्बली हो जाएगा, काटने में मुश्किल होगा और आसानी से टूट जाएगा।

चेतावनी

अलग अलग कलर की फ्रॉस्टिंग को अलग से यूज करने के साथ सावधान रहें, नहीं तो आप कलर्स को दूषित कर देंगे।
सिर अगर बहुत बड़ा होगा या उस पर काफी सपोर्ट नहीं हुआ, तो ये गिर जाएगा- अगर यही मामला है, तो सिर (एक झाड़ी, पेड़, हाउस, और दूसरा डायनासौर) को सपोर्ट करने के लिए थोड़े एक्सट्रा केक का इस्तेमाल करें।
हर टूथपिक से केक में एक छेद होता है, इसलिए बहुत ज्यादा का इस्तेमाल न करें। केक को जोड़े रखने के लिए जरूरी सबसे कम मात्रा का इस्तेमाल करें। इन्हें जहां लगाते हैं, उस जगह को याद रखने की कोशिश करें और किसी को भी छिपी हुई टूथपिक वाले केक की स्लाइस परोसने से बचें।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

एक कार्डबोर्ड केक बोर्ड, हाफ शीट साइज
फ्रॉस्टिंग पाइप टिप्स और बैग, स्टार टिप यूज करें
नॉन-स्टिक छोटा बेलन
दो 9 इंच के गोल केक पैन

[१]

[२]

[३]

लॉग इन

कैसे 3डी डायनासौर बर्थडे केक बनाएँ (Make a 3D Dinosaur Birthday Cake)

सामग्री

बेसिक केक

बेसिक बटरक्रीम आइसिंग

डेकोरेशन

चरण

शरीर के लिए बेसिक केक बनाना (Making the Basic Cake for the Body)

बेसिक बटरक्रीम आइसिंग बनाना (Making Basic Buttercream Icing)

डायनासौर को जोड़ना (Assembling the Dinosaur)

डेकोरेशन के साथ फिनिशिंग टच करना (Finishing Touches with Decorations)

सलाह

चेतावनी

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

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