Cara Memasak Kacang Azuki

Unduh PDF
Unduh PDF

Kacang azuki sangat sering digunakan dalam masakan Jepang, China, dan Korea, tetapi Anda juga dapat menggunakan kacang ini untuk masakan Asia dan sebagai pengganti kacang lain pada menu Amerika kesukaan Anda. Kacang ini kaya akan protein dan rendah kalori jika dibandingkan dengan kacang lain, termasuk kacang hitam, kidney bean (kacang merah), kacang pinto, kacang putih, dan kacang arab. [1] Terus membaca untuk belajar lebih banyak tentang cara memasak kacang ini.

Bahan

Bahan Bumbu Masak Dasar

Untuk 8 sampai 10 porsi

  • 4 cangkir (1 liter) kacang azuki kering
  • 4 iris bacon/daging asap(opsional)
  • 1 sendok teh (5 ml) garam (opsional)
  • 1 sendok teh (5 ml) lada hitam (opsional)
  • 1 sendok teh (5 ml) bubuk bawang putih (opsional)
  • 1 sendok teh (5 ml) bubuk cabai (opsional)
  • Air

Mengukus

Untuk 4 sampai 5 porsi

  • 2 cangkir (500 ml) kacang azuki kering
  • Air

Pasta Kacang Azuki (Anko)

Membuat Anko sebanyak 600 gram

  • 200 gram kacang azuki kering
  • Air
  • 200 gram gula pasir putih
  • Sejumput garam
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Langkah Dasar Memasak Menggunakan Kompor

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0e\/Cook-Adzuki-Beans-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0e\/Cook-Adzuki-Beans-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Taruh kacang di panci besar dan isi panci dengan air. Merendam kacang di air pada suhu ruangan selama 1 sampai 2 jam. [2]
    • Karena kacang kebanyakan kering, sangat disarankan Anda merendam kacang sebelum memasak kacang. Karena dengan melakukan ini, kacang akan menjadi lebih lembut dan juga menghilangkan komponen kacang yang larut dalam air dan dapat mengganggu pencernaan.
    • Jika Anda menggunakan kacang azuki, bagaimanapun juga, Anda tetap dapat melewati proses perendaman tanpa mengalami reaksi yang merugikan setelah Anda memakan kacang azuki. Proses merendam akan membuat kacang sedikit lebih mudah untuk dicerna, tetapi proses ini tidak terlalu penting.
    • Anda dapat merendam kacang selama satu jam sampai satu malam.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Cook-Adzuki-Beans-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Cook-Adzuki-Beans-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Buang air dengan menuang isi dari panci melalui sebuah colander(saringan). Bilas kacang azuki beberapa kali di bawah air yang mengalir sebelum mengembalikan kacang ke panci dan menambah air baru.
    • Air yang dibutuhkan harus setinggi 5 cm untuk merendam kacang.
    • Mengisi panci dengan air dingin sehingga kacang dapat matang lebih merata.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Cook-Adzuki-Beans-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Cook-Adzuki-Beans-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda ingin menambahkan bacon pada kacang, Anda dapat melakukan hal ini sekarang. Potong bacon menjadi potongan berukuran 2,5 cm dan taruh bacon di dalam panci berisi air dan kacang. [3]
    • Bacon memberikan aroma asap, dan asin pada kacang azuki. Bacon dapat menjadi bahan tambahan yang baik jika Anda cenderung memakan kacang secara langsung atau menambahkan kacang ke hidangan yang gurih, seperti cabai. Mungkin bacon tidak akan cocok jika Anda cenderung menggunakan kacang pada hidangan manis atau makanan kecil.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/17\/Cook-Adzuki-Beans-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/17\/Cook-Adzuki-Beans-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tutup panci dan mendidihkan air dengan suhu tinggi.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3c\/Cook-Adzuki-Beans-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3c\/Cook-Adzuki-Beans-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah air mendidih, mengecilkan api ke api sedang dan membiarkan kacang tetap mendidih sampai kacang cukup lembut untuk ditusuk dengan sebuah garpu.
    • Jika Anda merendam kacang azuki sebelum merebus kacang, proses merebus hanya membutuhkan waktu sekitar 60 menit. Jika Anda tidak merendam kacang atau merendam kacang di bawah satu jam, proses merebus akan memakan waktu hingga 90 menit.
    • Memiringkan penutup panci sedikit agar uap dari kacang dapat keluar dari panci, sehingga menghindari penumpukan tekanan di dalam panci.
    • Secara berkala buang kelebihan busa yang timbul di permukaan air saat memasak kacang.
    • Jika perlu, tambah lebih banyak air jika terlihat banyak busa yang timbul saat proses memasak.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Cook-Adzuki-Beans-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Cook-Adzuki-Beans-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kacang azuki dapat dihidangkan atau ditambahkan ke resep makanan secara langsung, tetapi jika Anda ingin kacang yang sedikit memiliki rasa, Anda dapat menambahkan garam, lada hitam, bubuk bawang putih, bubuk cabai, atau bumbu kesukaan Anda dan dapat ditambahkan setelah kacang diangkat dari kompor dan dikeringkan.
    • Anda harus mengeringkan kacang terlebih dahulu sebelum menambahkan bumbu untuk memastikan bumbu meresap ke kacang dan bumbu tidak hilang atau larut di dalam air.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Cook-Adzuki-Beans-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1c\/Cook-Adzuki-Beans-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mengeringkan kacang, jika Anda belum melakukan proses ini dalam tahap memberikan bumbu, dan menghidangkan kacang selagi kacang panas.
    • Anda dapat menghidangkan kacang azuki di tortilla shells(kulit tortilla), di sebuah mangkuk dengan pinggiran roti jagung, atau nasi. Kacang juga dapat ditambahkan di casserole(masakan khas prancis), bakes(memasak menggunakan oven),chili(makanan pedas)¸dan rebusan.
    • Sebagai alternatif, Anda dapat mendinginkan kacang dan menambahkan kacang pada salad(makanan berisi sayur-sayuran) segar.
    • Anda dapat menyimpan kacang azuki yang telah matang di tempat penyimpanan kedap udara dan dapat bertahan selama lima hari di dalam kulkas atau enam bulan di dalam freezer(lemari pendingin yang mendinginkan dengan suhu di bawah titik beku air).
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Mengukus

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Cook-Adzuki-Beans-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Cook-Adzuki-Beans-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Taruh kacang azuki di sebuah panci sedang – besar atau mangkuk dan isi dengan cukup air sampai kacang terendam. Rendam kacang selama satu malam pada suhu ruangan.
    • Sesungguhnya, tidak penting untuk merendam kacang azuki. Anda dapat memasak kacang di kukusan tanpa harus merendam kacang sebelumnya, tetapi merendam kacang sebelum dilakukan proses memasak akan mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memasak kacang ini dan menghilangkan komponen kacang yang larut dalam air yang dapat mengganggu pencernaan.
    • Jika Anda tetap ingin menjaga warna, bentuk, dan aroma kacang, jangan merendam kacang sebelum dimasak.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Cook-Adzuki-Beans-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Cook-Adzuki-Beans-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuang kacang dan air melalui saringan untuk membuang air. Membilas kacang di bawah air yang mengalir selama beberapa kali.
    • Membilas kacang setelah mengeringkan kacang akan membuang lebih banyak komponen kacang yang larut dalam air yang masih menempel pada kulit luar kacang.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Cook-Adzuki-Beans-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/00\/Cook-Adzuki-Beans-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Memindahkan kacang yang telah dikeringkan ke kukusan dan menambahkan 2 cangkir (500 ml) air dingin. Tutup kukusan dan memasak dengan tekanan tinggi.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Cook-Adzuki-Beans-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Cook-Adzuki-Beans-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda merendam kacang, proses ini hanya berlangsung sekitar 5 sampai 9 menit. Jika Anda tidak merendam kacang, proses ini dapat berlangsung 15 sampai 20 menit. [4]
    • Membuang kelebihan air ketika matang dengan menuang isi dari kukusan melalui saringan. Sebagai catatan bahwa tidak akan ada terlalu banyak air setelah kacang selesai dimasak.
    • Ketika kacang telah matang, kacang seharusnya sudah cukup lembut untuk ditusuk dengan sebuah garpu.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Cook-Adzuki-Beans-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Cook-Adzuki-Beans-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menghidangkan kacang azuki secara langsung ketika kacang masih panas atau menambahkan kacang ke resep hidangan kacang kesukaan Anda.
    • If serving the beans warm, you can serve them with tortilla shells, cornbread, or rice. You can also add them to casseroles, bakes, chili, and stew.
    • Jika menghidangkan kacang selagi hangat, Anda dapat dapat menghidangkan kacang azuki di tortilla shells(kulit tortilla),roti jagung, atau nasi. Anda juga dapat menambahkan kacang di casserole(masakan khas prancis), bakes(makanan yang dimasak menggunakan oven),chili(makanan pedas)¸dan rebusan.
    • Jika Anda memutuskan untuk mendinginkan kacang, Anda dapat menikmati kacang yang dicampur dengan salad.
    • Jika Anda memiliki sisa kacang, Anda dapat menyimpan kacang yang telah dimasak di tempat penyimpanan kedap udara dan dapat bertahan selama lima hari di dalam kulkas atau enam bulan di dalam freezer
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Adzuki Bean Paste (Anko)

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Cook-Adzuki-Beans-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f2\/Cook-Adzuki-Beans-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Taruh kacang azuki di panci berukuran sedang atau mangkuk kaca dan isi dengan air. Membiarkan kacang direndam pada suhu ruangan selama satu malam.
    • Pada banyak penerapan, tidak terlalu penting untuk merendam kacang azuki. Untuk pasta kacang, bagaimanapun, Anda harus merendam kacang untuk membuat kacang menjadi lembut dan menghilangkan komponen kacang yang larut dalam air yang dapat mengganggu pencernaan.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c8\/Cook-Adzuki-Beans-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c8\/Cook-Adzuki-Beans-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mengeringkan kacang dengan menuangkan isi dari panci melalui saringan. Bilas beberapa kali di bawah air mengalir dan masukkan kembali kacang ke dalam panci dengan air yang baru.
    • Membilas kacang setelah merendam kacang akan membantu membersihkan kotoran atau membuang komponen kacang yang larut dalam air dan masih menempel pada kulit luar kacang.
    • Pastikan tinggi air paling tidak setinggi 2,5 sampai 5 cm di atas kacang ketika Anda mengembalikan kacang ke dalam panci.
    • Perlu Anda ingat bahwa kacang akan bertambah besar sebanyak dua kali lipat pada akhir proses memasak, pastikan panci cukup besar untuk menampung seluruh kacang.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Cook-Adzuki-Beans-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Cook-Adzuki-Beans-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Memindahkan panci ke kompor dan menyalakan pada api tinggi. Rebus kacang hingga air mendidih, tanpa menutup panci dengan penutup.
    • Matikan api ketika air sudah mulai mendidih. Tutup panci dan membiarkan kacang tetap berada di kompor selama 5 menit dengan api mati.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Cook-Adzuki-Beans-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Cook-Adzuki-Beans-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menuangkan isi dari panci melalui saringan untuk membuang air yang dipakai untuk memasak.
    • Kali ini tidak perlu untuk membilas kacang.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/33\/Cook-Adzuki-Beans-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/33\/Cook-Adzuki-Beans-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menaruh kembali kacang azuki ke dalam panci dan menuangkan cukup air untuk merendam kacang. Menyalakan api hingga air di dalam panci mendidih.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Cook-Adzuki-Beans-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/74\/Cook-Adzuki-Beans-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah air mendidih, mengecilkan api ke sedang-rendah dan membiarkan kacang tetap dimasak secara perlahan-lahan. Anda harus melakukan ini selama 60 sampai 90 menit.
    • Memasak kacang azuki di panci tanpa penutup panci.
    • Secara berkala gunakan sebuah sendok berlubang untuk menekan kacang yang mengapung di permukaan air.
    • Menambahkan air yang dibutuhkan selama proses memasak. Air akan menguap, dan sebagai hasilnya, air akan berkurang selama kacang dimasak. Anda harus memastikan kacang tetap terendam di dalam air selama proses memasak.
    • Di sisi lain, menambahkan terlalu banyak air dapat menyebabkan kacang menjadi hancur.
    • Untuk memeriksa tingkat kematangan kacang, ambil satu kacang dan pencet kacang dengan jari Anda. Anda seharusnya dapat dengan mudah menekan kacang dengan jari Anda.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/35\/Cook-Adzuki-Beans-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Cook-Adzuki-Beans-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menambahkan gula pada tiga tahap yang terpisah, dan mengaduh setiap Anda menambahkan gula. Membesarkan api dan masak hingga kacang mencapai tekstur yang sangat lembut hingga kacang dapat dibuat menjadi pasta. [5]
    • Aduk kacang terus-menerut setelah Anda menambahkan gula.
    • Membiarkan kacang terus dimasak pada api tinggi bahkan setelah air mendidih.
    • Matikan api saat kacang mencapai tekstur yang sangat lembut hingga kacang dapat dibuat menjadi pasta, tetapi jangan memindahkan panci dari kompor.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/40\/Cook-Adzuki-Beans-Step-20.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/40\/Cook-Adzuki-Beans-Step-20.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah pasta kacang azuki sedikit mendingin, tabur garam dan mengaduk campuran akhir kacang dengan sebuah sendok pengaduk yang terbuat dari kayu atau plastik.
    • Pasta kacang tetap panas, tetapi tidak terlalu panas sampai tahap Anda bisa membuat tangan Anda melepuh saat menyentuh pasta.
    • Pasta akan semakin mengental dan lebih padat setelah pasta mendingin.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Cook-Adzuki-Beans-Step-21.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Cook-Adzuki-Beans-Step-21.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menuangkan atau memakai sendok dan memindahkan pasta ke tempat penyimpanan terpisah. Menutup tempat penyimpanan dan memberikan sedikit udara untuk masuk dan membiarkan pasta mendingin di suhu ruangan.
    • Jangan meninggalkan anko (pasta kacang) di dalam panci setelah pasta dingin.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Cook-Adzuki-Beans-Step-22.jpg\/v4-460px-Cook-Adzuki-Beans-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Cook-Adzuki-Beans-Step-22.jpg\/v4-728px-Cook-Adzuki-Beans-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda dapat menggunakan pasta kacang azuki pada hidangan penutup khas Asia kesukaan Anda dan sebagai camilan, termasuk kue mochi,roti anpan, daifuku,dango, dorayaki, manju, taiyaki, kue bulan, dan chalboribbang.
    • Pasta kacang yang tidak digunakan secara langsung harus disimpan di dalam tempat penyimpanan kedap udara dan dan dapat bertahan sampai satu minggu di dalam kulkas atau sampai satu bulan di dalam freezer
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Panci dengan penutup.
  • Colander(Saringan)
  • Piring kaca terpisah
  • Sendok berlubang
  • Sendok pengaduk yang terbuat dari kayu atau plastik
  • Garpu
  • Piring saji
  • Kantong plastik kedap udara atau tempat penyimpanan

wikiHow Terkait

Cara
Memasak Nasi dengan Rice Cooker
Cara
Memanggang Kacang Mete
Cara
Memasak Lentil
Cara
Memasak Kacang Polong
Cara
Membuat Ketan
Cara
Membuat Selai Kacang
Cara
Memanggang Almond Mentah
Cara
Mengolah Biji Pohon Oak Menjadi Makanan dan Minuman
Cara
Membuat Nasi dengan Susu
Cara
Membuat Risotto
Cara
Membuat Nasi Goreng Udang
Cara
Membuat Nasi Kelapa
Cara
Memecahkan Kacang Macadamia
Cara
Memasak Kacang Hitam (Frijoles Negros)
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.oprah.com/food/Superfoods-List-2012-Sunchokes-Adzuki-Beans-Chia-Seed/6
  2. ↑ http://www.drweil.com/drw/u/ART03207/Cooking-With-Legumes-Adzuki-Beans.html
  3. ↑ http://www.healthygreenkitchen.com/seasoned-aduki-beans.html
  4. ↑ http://www.bbcgoodfood.com/glossary/aduki-bean
  5. ↑ http://justonecookbook.com/blog/how-to/how-to-make-anko-red-bean-paste/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 9.408 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan