Cara Membekukan Bluberi

Unduh PDF
Unduh PDF

Buah blueberry paling lezat dan penuh sari selama periode singkat antara bulan Juni dan Agustus. Membekukan buah blueberry di masa puncaknya akan memungkinkan Anda untuk dapat menikmati rasa segar khas musim panas di musim dingin. Untuk membekukan blueberry, sebarkan blueberry di atas nampan secara merata dan masukkan ke dalam lemari pembeku sampai keras, kemudian masukkan blueberry tersebut ke dalam kantong-kantong sehingga Anda dapat menyimpannya dengan lebih ringkas. Apabila Anda ingin tahu cara membekukan blueberry untuk mempertahankan rasa dan tekstur buah tersebut, lanjutkan membaca artikel ini.

Bagian 1
Bagian 1 dari 3:

Mempersiapkan Blueberry

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Freeze-Blueberries-Step-1.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Freeze-Blueberries-Step-1.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Untuk hasil pembekuan yang terbaik, bekukan berry yang penuh sari buah, empuk, dan yang paling kaya rasa. Membekukan buah berry yang terlalu asam atau agak lembek akan membuat Anda kecewa karena tekstur dan rasanya tidak lezat setelah es meleleh.
    • Panen blueberry di awal pagi - itulah waktu ketika rasa blueberry paling kuat. [1]
    • Apabila Anda tidak langsung membekukan blueberry setelah memanennya, simpan buah agar tetap dingin di dalam lemari es sampai Anda siap.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Freeze-Blueberries-Step-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Freeze-Blueberries-Step-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ada dua pendapat dalam hal mencuci blueberry sebelum membekukannya. Ada penelitian yang menunjukan bahwa mencuci blueberry sebelum membekukannya dapat berakibat pada sedikit kerasnya kulit blueberry setelah esnya meleleh. Sebagian orang berkata bahwa perbedaannya tidak kentara, dan mereka lebih memilih agar tidak ada kotoran di dalam lemari pembeku mereka dengan mencuci blueberry sebelum membekukannya.
    • Apabila buah berry dicuci sebelum dibekukan, Anda dapat menikmati makan blueberry beku tanpa perlu mencairkannya terlebih dahulu.
    • Apabila Anda berencana menggunakan buah berry tersebut dalam sebuah resep pai atau makanan penutup lain yang dimasak, seharusnya mencucinya sebelum membekukannya tidak jadi masalah.
    • Apabila Anda memutuskan untuk mencuci buah-buah tersebut sebelum dibekukan, cuci buah-buah ini itu dengan lembut dan biarkan agar benar-benar kering sebelum membekukannya.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Freeze-Blueberries-Step-3.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Freeze-Blueberries-Step-3.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sebuah loyang kue atau loyang panggang besar dapat digunakan untuk langkah ini. Sebarkan buah-buah berry tersebut sehingga tidak tertumpuk di atas satu sama lain.
    Iklan
Bagian 2
Bagian 2 dari 3:

Membekukan Blueberry

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Freeze-Blueberries-Step-4.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Freeze-Blueberries-Step-4.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Proses ini memakan waktu 2 sampai 3 jam. Jangan biarkan buah-buah berry tersebut berada terlalu lama di atas loyang sebelum Anda memindahkannya, membiarkannya demikian akan berisiko membuat buah-buah berry tersebut terkena freezer burn atau rusaknya bahan makanan beku karena dehidrasi dan oksidasi yang disebabkan masuknya udara.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Freeze-Blueberries-Step-5.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Freeze-Blueberries-Step-5.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Keluarkan kelebihan udara dari dalam kantong. Semakin banyak udara yang dapat Anda keluarkan, semakin sedikit freezer burn yang akan dialami buah-buah blueberry tersebut. Berilah label kantong-kantong itu dengan tanggal Anda membekukannya.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Freeze-Blueberries-Step-6.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Freeze-Blueberries-Step-6.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda dapat membekukan buah-buah blueberry ini hingga satu tahun. Nikmati kapan saja.
    Iklan
Bagian 3
Bagian 3 dari 3:

Menggunakan Blueberry Beku

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Freeze-Blueberries-Step-7.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Freeze-Blueberries-Step-7.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cara terbaik untuk mencairkan buah blueberry adalah dengan meletakkannya di dalam lemari es atau membiarkan mereka di dalam suhu ruangan. Jangan gunakan microwave untuk mencairkan blueberry kecuali apabila Anda berencana untuk memasaknya.
    • Untuk menggunakan blueberry yang masih beku, Anda tidak perlu mencairkannya. Cukup masukkan buah tersebut langsung ke dalam kue muffin dan kue-kue panggang yang lain. Panggang seperti biasa. Hal ini mencegah agar blueberry tidak hancur ketika dicampurkan ke dalam adonan, dan dengan cara iini blueberry tersebut akan menjadi lebih segar dan berisi dalam hasil jadi kue-kue tadi. Mereka akan tetap menjadi hangat seperti bahan-bahan lain yang dipanggang.
    • Apabila Anda memutuskan untuk tidak mencuci buah blueberry sebelum membekukannya, ingatlah untuk mencucinya ketika buah-buah tersebut sudah mencair.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Freeze-Blueberries-Intro.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Freeze-Blueberries-Intro.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Tips

  • Tandai kantong-kantong Anda dengan tanggal Anda membekukan buah-buah berry tersebut sehingga Anda dapat tahu kapan batas waktu Anda harus memakannya.
  • Baca cara menyimpan blueberry untuk tips tambahan tentang cara menjaga buah blueberry agar siap dimakan setelah esnya meleleh.
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Mengusir Kutu Tepung
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Mengupas Nanas
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Cara
Mencuci Selada
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Memisahkan Mangkuk yang Saling Menempel
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Melunakkan Keju Beku
Cara
Mengupas Jeruk
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.pickyourown.org/freezingblueberries.htm

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 3.322 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan