Cara Membekukan Swiss Chard

Unduh PDF
Unduh PDF

Swiss chard adalah sayuran hijau yang sangat bergizi. Sayuran ini digunakan dalam keadaan mentah dalam salad, dan bisa juga dimasak seperti bayam, kale atau collard green . Jika Anda memiliki banyak stok chard dan tidak ingin menyia-nyiakannya, awetkan dengan cara memblansing dan membekukannya sehingga dapat digunakan dalam kurun satu tahun.

Bagian 1
Bagian 1 dari 3:

Mempersiapkan Swiss Chard

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Freeze-Swiss-Chard-Step-1.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Freeze-Swiss-Chard-Step-1.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda dapat mencampur rainbow chard dengan varietas hijau atau putih. Rencanakan untuk membekukan chard dalam waktu 6 jam dari sejak dipetik untuk mempertahankan nutrisinya. [1]
    • Jika Anda memetiknya dari kebun, potong pada pangkal batang di pagi hari untuk hasil terbaik.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Swiss-Chard-Step-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Swiss-Chard-Step-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sisihkan batangnya untuk dipersiapkan dan dibekukan terpisah.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Freeze-Swiss-Chard-Step-3.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Freeze-Swiss-Chard-Step-3.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bagaimana Anda memotongnya tergantung pada kesukaan Anda dalam mempersiapkannya.
    • Koyakkan dengan menggulung daun secara vertikal. Iris secara horizontal pada daun yang digulung dengan potongan selebar 2,5 cm strip.
    • Cincang daunnya seperti bayam. Tumpukkan daun di atas satu sama lain. Iris daun 2 kali secara vertikal. Tumpukkan lagi lalu iris 3 sampai 6 kali secara horizontal, tergantung pada ukuran daun.
    • Iris daunnya menjadi dua atau empat bagian, jika Anda ingin daun dengan ukuran lebih besar.
    Iklan
Bagian 2
Bagian 2 dari 3:

Memblansing Swiss Chard

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8c\/Freeze-Swiss-Chard-Step-4.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8c\/Freeze-Swiss-Chard-Step-4.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan wajan bukannya panci untuk memastikan tempatnya cukup untuk memblansing merata.
    • Memblansing daun menghentikan produksi enzim. Tanaman berhenti dari proses matang selama beberapa hari sampai beberapa minggu. Anda dianjurkan untuk mempertahankan kandungan gizi untuk semua sayuran hijau jika tidak dapat menggunakannya dalam kurun dua hari.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Freeze-Swiss-Chard-Step-5.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Freeze-Swiss-Chard-Step-5.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tambahkan 2 sampai 3 cangkir es batu. Siapkan penangas es di atas meja dekat kompor.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Freeze-Swiss-Chard-Step-6.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Freeze-Swiss-Chard-Step-6.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tambahkan daun Swiss chard pada air. Jika ada lebih dari 4 cangkir Swiss chard , didihkan beberapa kali.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/be\/Freeze-Swiss-Chard-Step-7.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/be\/Freeze-Swiss-Chard-Step-7.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Keluarkan daun menggunakan sendok berlubang setelah pewaktu selesai. Masukkan langsung ke dalam penangas es.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Freeze-Swiss-Chard-Step-8.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Freeze-Swiss-Chard-Step-8.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Putar dalam pengaduk salad ( salad spinner ). Tepuk-tepuk dengan tisu untuk menghilangkan sisa air.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Freeze-Swiss-Chard-Step-9.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Freeze-Swiss-Chard-Step-9.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iris batang menjadi potongan 2,5 cm dan blansingkan selama 3 menit. Masukkan ke dalam penangas es selama 3 menit sebelum meniriskannya dalam saringan.
    Iklan
Bagian 3
Bagian 3 dari 3:

Menyimpan Swiss Chard

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Freeze-Swiss-Chard-Step-10.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Freeze-Swiss-Chard-Step-10.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Freeze-Swiss-Chard-Step-11.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Freeze-Swiss-Chard-Step-11.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda juga dapat menimbangnya dengan timbangan atau piring sajian.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Freeze-Swiss-Chard-Step-12.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Freeze-Swiss-Chard-Step-12.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Hal ini juga dapat mengeluarkan sisa air.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Freeze-Swiss-Chard-Step-13.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/20\/Freeze-Swiss-Chard-Step-13.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda juga dapat menggunakan Tupperware khusus mesin pembeku. Segel rapat tutupnya. [2]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Freeze-Swiss-Chard-Step-14.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Freeze-Swiss-Chard-Step-14.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Batangnya dapat ditumis dan dicampur bawang atau seledri karena tekstur renyahnya. Masukkan batang ke dalam kantong mesin pembeku.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Freeze-Swiss-Chard-Step-15.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Freeze-Swiss-Chard-Step-15.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakanlah dalam kurun 10 sampai 12 bulan. [3]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Freeze-Swiss-Chard-Intro.jpg\/v4-460px-Freeze-Swiss-Chard-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Freeze-Swiss-Chard-Intro.jpg\/v4-728px-Freeze-Swiss-Chard-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Tips

  • Jika Anda berencana untuk membekukan banyak sayuran dan daging, Anda dapat membeli mesin pengemas vakum. Anda dapat memotong sayuran menurut takaran saji dan mengeluarkannya dari mesin pembeku sejak 12 sampai 24 jam sebelum digunakan dalam resep. [4]
Iklan

Hal Yang Anda Butuhkan

  • Air
  • Wajan
  • Penangas es
  • Pisau tajam
  • Kantong mesin pembeku
  • Saringan
  • Pengaduk salad ( salad spinner )
  • Tisu
  • Sendok berlubang
  • Mesin pengemas vakum (opsional)

wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Mengusir Kutu Tepung
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Mengupas Nanas
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Cara
Mencuci Selada
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Memisahkan Mangkuk yang Saling Menempel
Cara
Melunakkan Keju Beku
Cara
Mengupas Jeruk
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.homefamily.net/?p=70
  2. ↑ http://www.theartofdoingstuff.com/freezing-greens-for-the-winter/
  3. ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18455
  4. ↑ http://www.deliciousobsessions.com/2010/09/how-to-freeze-fresh-swiss-chard/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 2.999 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan