Unduh PDF
Unduh PDF
Semua orang suka Krispy Kreme! Donat Krispy Kreme disajikan pada acara-acara penggalangan dana, sarapan, dan bahkan untuk memuaskan keinginan mengudap. Tetapi mengapa membuang uang untuk membelinya jika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah? Kemungkinan Anda sudah memiliki sebagian besar bahan-bahannya di rumah Anda; donat-donat lezat yang Anda sukai dapat dibuat dalam beberapa menit.
Bahan
Adonan donat
- 2 paket ragi standar atau yang cepat mengembang
- 1/4 cangkir air hangat (105−115 derajat)
- 1 1/2 cangkir susu hangat (didihkan lalu dinginkan)
- 1/2 cangkir gula
- 1 sdt garam
- 2 telur
- 1/3 cangkir margarin
- 5 cangkir tepung serbaguna
- Minyak sayur
Lapisan glasir
- 1/3 cangkir mentega
- 2 cangkir gula bubuk
- 1 1/2 sdt vanili
- 2-4 sdm air panas
Langkah
-
Campurkan air hangat dengan ragi di dalam mangkuk pengaduk. Biarkan ragi terlarut di dalam air.
-
Tambahkan garam, margarin, susu, gula, telur, dan 2 cangkir tepung. Campurkan bahan-bahan ini, aduk dengan pelan, karena Anda harus meratakan dan mengurai gumpalan-gumpalannya. Lakukan selama 30 detik.
-
Kocok atau aduk campuran tersebut selama 2 menit lagi dalam kecepatan sedang. Lanjutkan meratakan dan menguraikannya. Masukkan sisa tepung dan aduk adonan hingga sempurna.
-
Tutupi adonan dan biarkan mengembang selama 50 hingga 60 menit. Letakkan di tempat yang hangat. Adonan akan siap ketika permukaannya mengikuti arah saat Anda menyentuhnya; yang berarti, jika Anda menekan adonan tersebut dengan jari Anda, adonan akan tetap berada dalam posisi tertekan ke bawah dan tidak memantul kembali ke atas.
-
Sebarkan tepung di sebuah alas, seperti pada permukaan meja atau talenan. Sendokkan adonan ke atas permukaan yang telah ditebari tepung dan gulung adonan dengan perlahan sehingga ia terlapisi. Gulung adonan dengan berhati-hati sehingga memiliki ketebalan sekitar 1,3 cm dengan penggulung adonan (lebih baik Anda lumuri dahulu dengan tepung sehingga adonan tidak akan menempel ke penggulungnya). Gunakan pemotong donat untuk setiap buahnya, lubangi di bagian tengah.
-
Lapisi potongan-potongan donat ini lagi dan biarkan mengembang selama 30 sampai 40 menit.
-
Gunakan deep fryer pada suhu 180 ºC dan tuangkan minyak sayur. Gunakan spatula yang lebar pada sisi-sisinya dan luncurkan donat ke dalam minyak. Goreng setiap sisi selama sekitar 1 menit hingga donat berwarna cokelat keemasan.
-
Angkat donat dari minyak dengan berhati-hati dan keringkan potongan-potongan donat ini. Jangan sampai permukaan donat hancur.
-
Gunakan lapisan glasir dan masukkan donat ke dalamnya. Biarkan donat mendingin lalu gunakan glasir cokelat sebagai selai.Iklan
Tips
- Resep ini akan menghasilkan 2 hingga 3 lusin (24-36 potong) donat.
- Gunakan taburan atau taburan lainnya di atas glasir cokelat untuk menambahkan variasi pada donat.
- Cobalah mengoleskan glasir dengan sikat makanan; hal ini akan membuatnya tersebar secara merata!
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Mangkuk pengaduk berukuran sedang
- Bahan-bahan pencampur
- Lap piring bersih atau sejenisnya untuk menutupi donat yang mengembang
- Gulungan adonan
- Pemotong donat
- Deep fryer
- Spatula lebar
- 2 wajan kecil atau panci
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 18.734 kali.
Iklan