Unduh PDF
Unduh PDF
Menggemari serial SpongeBob Squarepants dan kerap tergoda untuk mencicipi Krabby Patty olahan Mr. Krab yang tersohor? Jika iya, cobalah mengikuti langkah-langkah yang tertera dalam resep di bawah ini untuk menghadirkan sepiring Krabby Patty nan lezat di meja makan Anda!
Bahan
Krabby Patty dari Daging Kepiting :
- 2 sdm. cincangan bawang bombai dan seledri
- 4-6 sdm. minyak sayur
- 1 sdt. daun timi
- 450 gram daging kepiting imitasi beku, cairkan dan hancurkan dengan food processor
- 100 gram tepung roti berbumbu
- 1 sdm. moster Dijon
- 2 sdm. mayones (tambahkan 75 gram mayones untuk saus cocolan)
- 2 butir telur, kocok lepas
- Garam dan merica sesuai selera
- 3 sdm. saus tomat (untuk saus cocolan)
- 1 sdm. gula
Krabby Patty dari Daging Sapi :
- Daging sapi cincang
- Bumbu khusus untuk hamburger (opsional)
- Cincangan bawang bombai
- Irisan tomat
- Lembaran keju (sebaiknya, gunakan keju cheddar atau keju oranye khas Amerika)
- Roti khusus untuk hamburger, pilih yang permukaannya ditaburi wijen hitam
- Mayones
- Saus tomat
- Moster
- Potongan acar
- Selada romaine atau selada iceberg
Langkah
-
Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, gunakan untuk menumis cincangan bawang bombai dan seledri.
-
Tambahkan daun timi. Kecilkan api dan tumis kembali hingga warna bawang bombai berubah transparan. Jangan menumis terlalu lama untuk mencegah risiko gosong!
-
Campurkan daging kepiting, tumisan bawang bombai dan seledri, tepung roti, moster Dijon , mayones , telur, garam, dan merica di sebuah mangkuk. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
-
Buat daging hamburger dari campuran tersebut. Dengan cetakan berbentuk bulat, cetak daging dan tepuk-tepuk permukaannya dengan tangan atau punggung garpu agar daging tidak terlalu tebal.
-
Panaskan kembali 3 sendok makan minyak di wajan. Setelah itu, goreng 2-3 buah daging pada saat yang bersamaan; masak setiap sisi daging selama 2 menit atau sampai warnanya berubah kecokelatan dan daging matang. Jangan lupa menambahkan minyak kembali untuk memasak potongan-potongan daging berikutnya.
-
Set oven di suhu 200ºC. Masukkan Krabby Patty goreng ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 10 menit.
-
Keluarkan daging dari oven. Sajikan hangat dengan saus yang dibuat dari campuran 75 gram mayones dan 3 sdm. saus tomat; saus bisa dioleskan ke permukaan daging atau disajikan terpisah sebagai cocolan.Iklan
-
Letakkan daging cincang di talenan, padatkan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.
-
Cetak daging agar berbentuk bulat.
-
Letakkan potongan daging di permukaan wajan atau pemanggang. Panggang setiap sisi daging selama 5-10 menit atau sampai daging benar-benar matang.
-
Letakkan selembar keju di setiap potongan daging, lelehkan selama 2 menit.
-
Angkat daging dari panggangan, letakkan di permukaan roti.
-
Tambahkan pelengkap yang tercantum di dalam resep.
- Untuk membuat saus nan lezat, campurkan saus tomat, mayones, dan setetes saus sambal; aduk rata dan oleskan ke permukaan Krabby Patty .
-
Sajikan dan nikmati Krabby Patty nan lezat buatan Anda!
-
Selesai.Iklan
Tip
- Jika tidak langsung disajikan, Krabby Patty dapat disimpan di dalam oven selama maksimal 30 menit agar suhunya tetap hangat. Jika ingin, Anda juga bisa menyimpannya di dalam kulkas dan memanggangnya kembali saat akan disajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
- Wajan
- Spatula
- Mangkuk berukuran besar
- Sendok atau spatula untuk mengaduk
- Loyang yang dilapisi parchment paper atau diolesi minyak
- Piring saji
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 13.772 kali.
Iklan