Cara Membuat Samosa Daging

Unduh PDF
Unduh PDF

Samosa adalah camilan gurih yang lazim dikonsumsi di India, Bangladesh, Pakistan, dan Sri Lanka. Isian samosa biasanya terdiri dari kentang, bawang bombai, kacang polong, daun ketumbar, lentil, kembang kol, dan terkadang daging atau ikan berbumbu (meskipun samosa sayuranlah yang paling sering dikonsumsi di India), atau bahkan keju India segar. Sementara itu, dalam resep ini, isian yang akan digunakan adalah daging cincang.

Bahan

  • 500 gram daging cincang (boleh daging sapi, ayam, ataupun kambing)
  • 4 sendok makan minyak untuk menggoreng daging
  • 1 sendok teh garam, sesuai selera
  • ½ sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh daun ketumbar halus
  • 1 sendok teh jintan halus
  • 1 sendok teh bubuk garam masala (lihat panduan cara membuat garam masala)
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 ½ bawang bombai ukuran sedang, kupas kemudian cincang halus
  • 1 ikat kecil daun ketumbar segar kemudian cincang
  • 1 butir telur kocok untuk menutup kulit samosa
  • 1 kemasan kulit samosa atau filo pastry
  • 2 buah tomat, cincang
  • 125 gram kacang polong beku
Metode 1
Metode 1 dari 2:

Membuat Isian Samosa

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/56\/Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/56\/Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    . Panaskan 4 sendok makan minyak di atas wajan besar.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tumis bawang bombai di atas api sedang selama sekitar 1 menit. Selanjutnya, masukkan bumbu-bumbu dan cabai, kemudian lanjutkan menumis hingga bawang bombai berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sekarang, masukkan daging cincang ke dalam wajan dan tumis hingga berwarna kecokelatan. Tumislah daging selama beberapa menit lagi, kemudian masukkan kacang polong.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3b\/Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    . Tutup wajan dan gunakan api kecil untuk memasak daging hingga matang (lunak) selama 20 menit. Tambahkan minyak ke dalam wajan jika tampak kering, dan pastikan untuk mengaduknya sesekali. Berikan garam jika perlu.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Melipat Kulit Samosa

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ambil sehelai kulit samosa siap pakai atau dua helai filo pastry , kemudian bentuk menjadi kerucut dengan melipat kedua tepinya hingga rapat. Gunakan kuas masak untuk mengusapkan telur kocok pada kedua tepi kulit samosa hingga saling merekat. Pastikan salah satu sisi kerucut masih terbuka untuk memasukkan isian daging.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sekarang, isikan tumisan daging ke dalam kerucut yang telah Anda buat. Angkat dan satukan sudut kulit samosa hingga seluruh tepinya tertutup rapat. Lihatlah video untuk mengetahui caranya.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ec\/Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ec\/Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    selagi Anda melanjutkan pembuatannya.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    . Goreng samosa hingga warna pada kedua sisinya berubah menjadi keemasan, tetapi jangan menggoreng terlalu cepat karena bisa membuatnya mengeras.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Meat-Samosa-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    kemudian nikmatilah samosa bersama teman-teman dan keluarga.
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • 1 buah penggorengan atau wajan
  • 1 sendok kayu atau logam
  • 1 sendok teh atau sendok makan
  • 1 tempat yang bersih

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Membuat Idli
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Melelehkan Gula
Iklan

Referensi

  1. Mamta's Kitchen

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 8.331 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan